ආලේපන නොකැඩී ආලේපනය සහිත පිඟානක් දැන් කුස්සියට උපකරණ උපකරණයේ ඇති ඉල්ලුමකි. සාම්ප්රදායික පිති තිරිඟු වලට වඩා එහි වාසි මොනවාද? පළමුව, එය අවම තෙල් සහිතව ආහාර පිසීමට ඉඩ සලසයි, දැන් නිසි ආහාර වේලක් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවකට නායකත්වය දීම විලාසිතාවකි. ඊට අමතරව, තෙල් ඉතුරු කර ඇත. දෙවනුව, එය සැලකිල්ලට ගැනීම පහසුය: නිසි ලෙස භාවිතා කළ විට, එය සෝදාගත නොහැකි ය, පිසීමේ අවසානයේ දී කඩදාසි ටවල්යක් සමග එය පිස දැමීම ප්රමාණවත් වේ.
නොකැඩී ආලේපනය ආලේපනය කිරීම සඳහා විවිධ වර්ගයේ ඒවා විය හැකිය. නමුත් ඒවා සියල්ලම පොලිෙටැෆ්ට්රොප්රයිෙටීන් (PTFE) මත පදනම් වේ. වාණිජමය භාවිතය සඳහා, මෙම නම සුදුසු නොවේ, එහි දෙවන නම Teflon වේ. ෆ්ලෝරෝපිලිවල පවුලෙන් මෙම ද්රව්ය වටිනා රසායනික ගුණ ඇත: එය පරිසර හිතකාමී වන අතර, ආහාර සමඟ ප්රතික්රියා නොකරන අතර, තාප සංවහනය, අම්ල හා ඇල්කයිනවලින් බලපෑමක් නැත. එය ඩූපොන් සඳහා වැඩ කළ එක්සත් ජනපදයේ රසායන විද්යාඥ රෝයි ප්ලංකට් විසිනි. බොහෝවිට අපි "පදම් නොවන" වෙනුවට "ටෙෆ්ලෝන්" යන වචනය භාවිතා කරමු. ඩෙපොන්ට් වෙතින් බලපත්රයක් ලැබුණු සමාගම්වලට පමණක් නිෂ්පාදිත ටෙෆ්ලෝන් පිළිබඳව මා ආඩම්බර වෙනවා. වෙනත් සමාගම් විසින් වෙනත් ආවරණ සහිත කුස්සි උපකරණ නිෂ්පාදනය කරයි. රුසියානු ප්රමිතීන්ට අනුව, නොකැඩී ආලේපනයෙහි ඝණකම අවම වශයෙන් 20 μm විය යුතුය, එවිට එය දිගු කල් පවතිනු ඇත. සැබෑ ටෙෆ්ලෝන් ආලේපනය රළු, සුමට ග්ලැසියර ආලේපනයක් විය යුතුය - ව්යාජ ය.
සැරසිලි නොකෙරෙන ආලේපයක් සහිත වින්යාසයක් සීරීමට හැකි බව සියල්ලම දැන සිටිය හැක. එබැවින් ඔබට අවශ්ය ලී හෝ සිලිකොන් ස්පටුලස් භාවිතා කළ හැකිය. ආෙල්පනය හානි වී ඇත්නම්, එය කබලෙන් ලිපට පුරවා ඇත. විශාල වශයෙන් (අංශක 200 ට වඩා වැඩි) එවැනි ආෙල්පනය සහිත ආහාර පිසූ ආහාරවල හානි හෝ හානිකරතාව පිළිබඳ ඒකාකාරි මතයක් නොමැත. ඇතැම් විට PTFE වාෂ්පශීලී සංඝටක වලට දිරාපත් වීමට පටන් ගන්නා බව කෙනෙකුට සිතේ නම්, මේ සඳහා උෂ්ණාධනය 450 ° C තාපය උණුසුම් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන අතර 300 ° C දක්වා උෂ්ණත්වය රත් කළ හැකිය. මෙම ආරවුලේදී හරි කවුද? කාලය කියයි.
එකම ආෙල්පනය ප්රධාන ක්රමයන් දෙකෙහිම කබලෙන් ලිපට යෙදිය හැකිය: කාර්මික ස්පේ්රමය තුවක්කුව ස්පර්ශ කිරීමෙන් පසු, කිහිපවරක්ම කෘමි නිපැයුම හරහා ගමන් කරන රෝලර් සංයුතියට පොලිම් "කේක්" සහ පොඟවා ගැනීමෙන් පසුවය. නකැටිකා වඩාත් ලාභදායී සහ ඵලදායී විකල්පයකි. එහෙත්, සිහින් ආලේපනය හේතුවෙන් එවැනි කබලෙන් ලිපට වඩා කෙටි කාලයක් ජීවත් වේ.
සැරයටි ආලේපයක් සහිත කබලෙන් ලිපට තෝරා ගන්නේ කෙසේද? ආලේප නොකෙරෙන ආලේප සහිත පෑන් නිතරම ඇලුමිනියම්වලින් සාදන ලද, මල නොබැඳෙන වානේ, කාස්ටි යකඩ පිහින් පිඟන් කෝප්පයක් ලෙස සලකනු ලැබේ. ඒවාට විශේෂ ආෙල්පනයක් නොමැත. නමුත් ද්රව්යය ද්රව්යයෙන් වෙනස් වේ, එකිනෙකාට එහි වාසි හා අවාසි ඇත.
ඇලුමිනියම්. ඇලුමිනියම් පිසීමේ භාජන මුද්රා කර තැබිය හැකිය. මුද්රණය කිරීම යනු ඇලුමිනියම් පත්රයකින් වන අතර එය තැටියක් ප්රථමයෙන් කපන ලද අතර ඉන් පසුව විශේෂිත මුද්රණවල හැඩ ගස්වා ඇත. ටැංකිවල ඇති පෝච්චිවල කෙටි ආයු කාලයක් තිබේ. එය කෙලින්ම ඝනත්වය මත රඳා පවතී: කබලෙන් ලිපට පහළින් මීටර් 2.5 ට වඩා අඩු නම් එය වසර දෙකකට පමණක් සේවය කරනු ඇත. සිහින් තැම්බූ පෑන් පහසුවෙන් කැඩී යයි. ප්රශස්ථ ඝණකම 3mm වේ. තවාන් තැටි නිෂ්පාදනය කරන්නේ, අර්ථය ලෙස, නිසරු ඇලුමිනියම් ඇලවීම මගින්, ඇඳුමේ ඝනකම 6-7 මි.මී. සෑදීමට හැකි වන පරිදි, එවැනි කබලෙන් ලිපට වසර 5-7 පමණ වනු ඇත.
වානේ. වානේ කැබලි වල නිෂ්පාදන සමඟ අන්තර් ක්රියා නොකරන අතර, එබැවින් ආරක්ෂිත වේ. ඒ වෙනුවට, වානේ මෙවලම් ශල්යකර්ම සඳහා භාවිතා වේ. වානේවල ගුණාත්මක බවින් යුත් ආහාරවල ඔබ බොහෝ විට අද්භූත සංඛ්යා 18/10 බලන්න. වානේ ආම්ස්ථකවල ප්රතිශතය: ක්රෝමියම් සහ නිකල්. එවැනි කබලෙන් ලිපට බර, ස්ථායී වේ, නමුත් නිල් පාට පැල්ලම් දිස් විය හැකි බැවින්, ඔවුන් ගිනි පුපුරක් නොතිබීමට උපදෙස් දී නොමැත.
යකඩ යකඩ. යකඩ යකඩ පිඟන් කෝප්පයක් ලෙස භාවිතයට ගැනීම සඳහා යොදාගනු ලැබ ඇති අතර, අනාගතයේදී එය ජනප්රිය වීමටද ඉඩ තිබේ. වාෂ්ප යකඩේ තාප සන්නායකතාවය අද්විතීයයි: එය සෙමින් රත් වේ, එය ක්රමයෙන් සෙමින්ද, සමතලා වේ. වාෂ්ප යකඩ උෂ්ණත්වයට රත් කළ හැකි අතර එය විකෘති නො වනු ඇත. නමුත් මයික්රොවේව් උදුනේ යකඩ යකඩ භාවිතා කළ නොහැක. ඊට අමතරව, ඔහු ඉතා දුර්වලයි, හා නරක පියවරක් සමග, ඔහු හුදෙක් වෙඩි තියන්න පුළුවන්.
සෞඛ්යයට අහිතකර විය හැකි අපගේ වෙළඳපල තුළ බොහෝ බොරු තිබේ. ඒ නිසා, විශේෂිත ගබඩා තුළ තැටි මිලදී ගැනීමට උත්සාහ කරන්න, එහිදී ඔබ සනීපාරක්ෂක සහතිකයක් ලබා දෙනු ඇත එහිදී. මිලදී ගැනීමේදී, බරට අවධානය යොමු කරන්න: කබලෙන් ලිපට වඩා බර, වඩා කල් පවතින, නමුත් වඩා මිල අධික වේ. ඔබට රුසියාව 200 ක් සඳහා කබලෙන් මිළට ගත හැකිය, නමුත් එය මාස කිහිපයකට පමණක් පවතිනු ඇති බව මතක තබා ගන්න.