බොහෝ ගෘහනියන් තම නිවෙස් සංරක්ෂණය ගැන ආඩම්බර වන අතර ගිම්හානයේදී ඔවුන් හැකි තරම් නොකැළඹීමට උත්සාහ දරති. අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා, එළවළු ලෙචෝ හෝ ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සමග බඳුනක් විවෘත කිරීම සඳහා ශීත ඍතුවේ දී සිසිලසයි. මේ සියලු සූපශාස්ත්ර කෘති ඔබේ පැන්ට්රියෙහි ඇත. ටින් පළතුරු සහ එළවළු "සුරක්ෂිතව" ඔවුන්ගේ ශිත තත්ත්වයන් සහ ශීත ඍතුවට පෙර ප්රසන්න පෙනුම සුරක්ෂිතව තබා ගැනීම පිණිස, කූරු සඳහා කෑන් පරිපූර්ණ පිරිසිදු විය යුතුය. මෙය වීදුරු කන්ටේනර් මගින් විෂබීජහරණය කිරීමෙන් ලබාගත හැකිය. එසේ වන්නේ, අනාගත marinades සහ අච්චාරු රසකාරක සහ ඇරෝමැටික තත්ත්වයේ පවතිනු ඇත. කොළ අන්දමට විෂබීජහරණය කළ හැක්කේ කෙසේද? ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආරක්ෂා කිරීමේ අදියර අතිශයින්ම වැදගත්ය. තාප පතිකාරක "පිපිරීම්" හා පූර්ව ආකෘති සමග කෑන් උමඟ පුපුරා යා හැකි ක්ෂුද්ර ජීවීන් විනාශ කරයි. ඉතින්, අද දවසේ ගෙඩි කෑලි වලට විෂබීජහරණය කිරීමට ක්රම කිහිපයක් ඇත - යුවලක්, මයික්රෝවේව්, උඳුනක්, මල්වාර්ක්. නවීන මුළුතැන්ගෙයි උපකරණවල බහුලතාවට ස්තූතියි, විෂබීජහරණය කිරීමේ ක්රියාවලිය අවම කාලයක් ගත වන අතර සැලකිය යුතු වෑයමක් අවශ්ය නොවේ.
අන්තර්ගතය
ඡායාරූපය සමග පියවරෙන් පියවර විස්තර කිරීමක් බඳුනේ විෂබීජහරණය කිරීම කෙසේද මයික්රෝවේව්වේ දී භාජන තුළට විෂබීජහරණය කිරීම උඳුනක භාජන තුළ වන්ධ්යාකරණය කළ හැකිද?යුවළක් සඳහා නිවසේ කෑන් වන්ධ්යා කළ හැකි ආකාරය - ඡායාරූපයේ පියවරෙන් පියවර විස්තරය
ගිම්හානයේ දී, නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු නැවුම් කුතුහලයක් නොතිබුණත් ත්යාගශීලී ඍතු සෘතු බෝග වලින් ශීත සෘතුවේ ආරම්භයත් සමඟ පමණක් මතකයන් පවතිනවා. එමනිසා ශීත ඍතුවේ දී විටමින් සහ ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර පෝෂක සැපයීම සඳහා විවිධාකාර මිශ්රණ සිදු කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. ඔබේ ප්රියතම සලාද හා ජෑම් ශීත ඍතුව දක්වා නැගී සිටීම සඳහා ඔබ වීදුරු බහාලුම් විෂබීජහරණය කිරීම අවශ්ය වේ. යුවළක් සඳහා ගෙදරට ආවේණික විෂබීජ නාශනය කළ හැක්කේ කෙසේද? ඡායාරූපය සමඟ අපගේ සවිස්තරාත්මක විස්තරය සමඟ ඔබට මෙම සරල ක්රියාවලිය සමඟ සාර්ථකව මුහුණ දීමට ඔබට හැකි වේ.විෂබීජහරණය කළ හැකි උපාංග:
- කෑන් කීපදෙනකුට පහසුකම් සැපයිය හැකි විශාල පෑන
- විෂබීජහරණය නාසය හෝ සිල්වර්
- වීදුරු බඳුන්
- ටින් ආවරණ
- උණුසුම් භාජන රැගෙන විශේෂිත මණ්දාකිණි හෝ මුළුතැන්ගෙයි භාජන හිමියන්
සංරක්ෂණය සඳහා කෑන් වන්ධ්යාකරණය සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- පෑන් දී, ඔබ ජල වත් - අඩක් දක්වා, සහ පසුව ගින්නක්.
- අපි නභිගත කිරීමක් සහ සාස්පේන් ඉහළින් සාදන ලද භාජනයක් හෝ සාමාන්ය ලෝහ පැහැති සීනුව සඳහා පිසිනු ඇත.
- සුදුදුරුවලින් හෝ ස්ථාවරයක දී අපි බඳුනකට යට වී ය. තාපාංකය මගින් මුදාහරින ලද ස්ටීම්, ටැංකිවල බිත්ති මත වාෂ්ප වී හානිකර බැක්ටීරියා විනාශ කරයි. වන්ධ්යාකරණ කාලය විනාඩි 5 සිට 15 දක්වා ගත වේ. වාෂ්පවල ජල බිංදු පහළට පැමිනෙන විට, කන්ටේනර් භාවිතා කරමින් කන්ටේනරය ඉවත් කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් තිස්සේ විෂබීජහරණය කර ඇත.
මයික්රෝවේව් තුළ ඇති භාජන නිසියාකාරව වන්ධ්යාකරණය කළ යුතු ආකාරය - හිස් හා රවුම් සහිතව
බඩවැල්වල ශීතකරණය, සොබාදහමේ "තෑගි" දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා සංරක්ෂණය කිරීමේ වඩාත් වැදගත් පියවර ලෙස සැලකේ. අද දින සෑම ගෘහණියක්ම හැකි තරම් ප්රමාණයකින් මෙම කාර්යය සරල කිරීමට හැකි කුස්සියට උපකරණ "සහායකයින්" සතුවේ. ඉතින්, මයික්රෝවේලයේදී බඩවැල්වල ඇති කැන්බීස් වැනීම පහසුය. මෙම අවස්ථාවේදී, තාපාංක ජලය පිරවූ භාජන සමඟ "භයානක" හාරා, සහ ටින් කිරීම සඳහා කාලය ඉතිරි කර ගන්න. සෑම කාරණයක් ම සරලයි!මයික්රෝවේව් වල අට්ටි වල විෂබීජහරණය කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය කොටස්:
- සංරක්ෂණය සඳහා වීදුරු බැංකු
- මැසිමක් හෝ මුලුතැන්ෙගයි අත්වැසුම්
ක්ෂුද්ර තරංග තුළ කෑන් වන්ධ්යාකරණ අනුපිළිවෙල:
- කූඩාරම මගේ පරෙස්සමින්, කුණු ඉවත් කිරීම, ගෙලට විශේෂ අවධානය යොමු - පියන සමඟ සම්බන්ධතා ස්ථානය. ඉරිතැලීම් සහ චිප් සඳහා පරීක්ෂා කරන්න.
- සංරක්ෂණය සඳහා වන ආවරණ ඝන සහ සුමට, රත් නොමැතිව ඝන සහ නව රබර් පටියක් සහිතව පිරිසිදු කර තබයි. ඉස්කුරුප්පු බෝතල් සමග කෑන් සඳහා අප නිහඬ කැප් තෝරාගෙන, සුදුසු තත්ත්වයේ තිබිය යුතුය. ටින් කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, පියනේ සහ බඳුනට ප්රමාණවත් බව තහවුරු කර ගන්න - එය හිස් කරන්න. මෙම ආවරණය තද කළ විට ගෙලට සෙලවෙන් ගැලවිය යුතුය.
- එක් එක් බඳුනක සේදීම පසු, 1 - 2 සෙ.මී. සඳහා වතුර වත් කර මයික්රෝවේලාවක් දමා. අපි වොට් 750 ක් දක්වා බලය සකස් කර, වතුර තාපාන්න අපේක්ෂා - විනාඩි 3 - 4 පමණ. දැන් තව විනාඩි 2 ක් බලාගෙන ඉන්න ඕනේ. ඔබට පෙනෙන පරිදි මයික්රෝවේව් උදුනක දී කෑන් වන්ධ්යාකරණය කිරීමේ ක්රියා පටිපාටිය අතිශයින්ම සරලයි.
- ඔබ භාජන සමඟ භාජන විෂබීජහරණය කිරීමට අවශ්ය නම්, අපි මයික්රෝවේව් උඳුනේ භ්රමණය වන මූලාරම්භයේ ක්රියාකාරිත්වයට බාධා නොකරන ලෙස අපි ඒවා තැබිය යුතුය. අපි බල ශක්තිය 750 - 800 W සහ විනාඩි 5 ක් පමණ බලා සිටිමු.
- එවිට 1 - 2 විනාඩි, විෂබීජහරණය හා රෝල්.
වැදගත්: ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් පියන් සඳහා මයික්රෝවේලයක් තුළ තබා නොගත යුතුය! මෙම උපකරණ මගින් හානි සිදු විය හැකිය.මෙම කැටි ගැසීමේ ක්රමවේදය සරල, වේගවත් හා පහසුය. මීට අමතරව, මෙම ක්රියාවලිය තුළ ඔබේ කුස්සියට වාෂ්ප කාමරයක් බවට පරිවර්තනය නොකිරීමට වගබලා ගත යුතුය. මින් විෂබීජහරණය සඳහා ඔබ තැටි සහ ජලය උණු කිරීම අවශ්ය නොවේ.
වියළි ක්රමයෙන් උඳුන තුල කෑන් වන්ධ්යාකරණය කළ යුතු ආකාරය
උඳුන තුල වතුර භාජනවල ප්රධාන වාසිය වන්නේ කාමරයේ ජල වාෂ්ප නොමැති වීම මෙන්ම, එකවරම විශාල බහාලුම් ප්රමාණයක් පිරිසැකසුම් කිරීමේ හැකියාවයි. ඊට අමතරව වියළි ක්රමයක් මගින් විෂබීජහරණය කිරීම ක්ෂුද්ර ජීවීන්ව විනාශ කරයි, නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම කෑන් වියලනු ලැබේ.ඇඹරීමට පෙර ඇඹරීමට පෙර, ඔබට උපාංග එකතු කිරීමට අවශ්යයි:
- වීදුරු බඳුන්
- කට්ටිය
උඳුන තුල කෑන් වන්ධ්යාකරණය කිරීමේ පියවරෙන් පියවර විස්තරය:
- ඉටිපන්දම්, පැල්ලම් සහ චිප් සඳහා පරීක්ෂා කරන්න. ඉන්පසු සුපිරිසිදු සෝදා ජලය (හෝ සෝඩා සමග) හොඳින් සෝදන්න.
- උඳුන තුල පිරිසිදු භාජන දැමීම - වියළීම, දුර්වල ගිණි ඇතිවන්න. එය අංශක 150 දක්වා වැඩි වන තෙක් උෂ්ණත්වය වැඩිවේ. මෙම මාදිලියේදී, විනාඩි 15 ක් සඳහා අපවිත්ර වී ඇත. මිනිත්තු 25 ක් උඳුන තුල තුනේ ලීටර් තුනක් ඉතිරි වේ.
- මෙම කාලපරිච්ඡේදයෙන් කුස්සියේ කොක්කු ආධාරයෙන් (වියළි!) ප්රවේශමෙන් භාජන රැගෙන පිරිසිදු වියළි තුවා රනින් වැසීමට. උගු භාජන තෙත් වී නම්, වීදුරු උෂ්ණත්වයේ බිඳ වැටෙනු ඇත.
- වට්ටෝරුව යටතේ, ඔබට ප්ලාස්ටික් සමග කෑන් විෂබීජහරණය කළ යුතුද? සීතල උඳුන තුල, පියනේ නොමැතිව සංරක්ෂණයෙන් පුරවා ඇති භාජන සහ +100 ක මට්ටමේ උෂ්ණත්වය සකස් කරන්න. ලීටර් භාජනයක සැකසුම් කාලය විනාඩි 15 කි.
- වියළි භාජන සමඟ පරණ බඳුනට ගෙන තම්බා පියනක් සමග එය රෝල් කරන්න. අපි ආරක්ෂා සහිතව ටැංකි ඉහළට ගෙන ඒම අපි උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් එතූවා. උඳුන තුල වන්ධ්යාකරණයට ස්තුති වන්නට, බැංකු මාස කීපයක් සිය අන්තර්ගතයන් සුරක්ෂිතව තබනු ඇත.
රීඩොන්ඩ් බහුකාර්යය තුළ බැංකු වන්ධ්යාකරණය කරන ආකාරය - සංරක්ෂණය හා සංරක්ෂණය නොකිරීම
මල්වාරිකාවේ කෑන් වන්ධ්යකරණය සඳහා උපාංග:
- කෑන්, වීදුරු
- ස්පීතු සඳහා ෙලෝහ ආවරණ
බහුකාර්ය රෙඩ්මොන්ඩ් වල කෑන් වන්ධ්යාකරණ අනුපිළිවෙල:
- මෙම ආකෘතියේ සමහර මල්වාර්කර්ස් "Sterilization" මාදිලිය මගින් සන්නද්ධ කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, එවැනි වෙනම තන්ත්රයක් නොමැතිව, ඔබ බඳුනට වතුර වත් කළ යුතුය, සහ ඉහත සිට යුවලක් සඳහා පිසීමට සඳහා කන්ටේනරය දමා. "ස්ටීම්" මාදිලිය සක්රිය කරන්න.
- වතුරට නඟින විට, මල්ටරක්කරය ආවරණය කළ යුතු අතර සකස් කළ පිරිසිදු භාජනය දැමිය යුතුය. විනාඩි 5 - 8 ක් පමණි.
- කොන්ක්රීට් බඳුනේ බිත්ති ගලා බසින විට එය ඉවත් කළ හැකිය.
- හිස් වැසුම් සඳහා ආවරණ බැංකු සමඟ වන්ධ්යාකරණය මත තැබිය හැකිය.
- ඔබ සංරක්ෂණයෙන් කෑන් විෂබීජහරණය කළ හැකි නම්, පියන් නොමැතිව බහුආකාරකයක් තැන්පත් කළ යුතුය.