මෙම ප්රණීත ආහාර පිළියෙල කිරීම නව අවුරුදු උත්තමාදර්ශයට ගත හැකිය. අලුත් අවුරුද්දේ දී මේසය මත අඩුම තරමින් බඳුන් 12 ක් තිබිය යුතුය, එය දිගු කලක් මුළුතැන්ගෙය අවුල් කිරීමට අවශ්ය වේ. වාසනාවකට මෙන්, කුට්ටිය කුට්ටිය කිරීම සඳහා කුසට වැඩිපුරම කරදරකාරී නොවන බව පෙනේ. ඡායාරූප සමඟ අපගේ වට්ටෝරුව ඔබට උපකාර කරනු ඇත.
මස් සමග වට්ටෝරුව, වට්ටෝරුව
- බිත්තර - 1 pc.
- සූදානම් පාම් පේස්ට්රි - 1 ඇසුරුම
- ලුණු - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- අඹරන ලද මස් 400 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 2 විශාල දත්වල
- ගම්මිරිස් කළු
- ලූණු - 2 පෑම්.
- රබර් ස්ටේල් - 100 ග්රෑම්
- බටර් - 100 ග්රෑම්
- කිරි - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- එහි ඝණකම මි.මී. 2-3 පමණ වේ. ගෝස් සමඟ ආවරණය, 30-40 විනාඩි මත තබා යන්න. දණ ගහන්න එපා.
- ලූනු පොඟවා, එය කපා. සුදුළූණු පීල් කර කැට කපා.
- විශාල කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න. විනිවිද පෙනෙන තෙක් ලූනු තම්බන ලද, රත්තරන් දක්වා ෆ්රයි. සුදුළූණු දමන්න, කබලෙන් ලිපට ආවරණය කිරීම සඳහා ටිකක්.
- කිරි ටිකක් සමග රොටිය වත් කරන්න කිරි කිරි අවශෝෂණය කර, ලුණු හා ගම්මිරිස් තෙක් ඉන්න.
- රොටියක්, ලූනු සමඟ මිශ්ර කළ මස්, හොඳින් මිශ්ර. ගාන ලද හෝ ෆ්රයිට් නොකරන්න.
- උණු කොට බටර් සමග පිටි ගතිය. පිරවීම සරළව පැතලි කිරීම සඳහා 3-4 සෙ.මී. පිරවීමෙන් මුදා හැරීම, පිටි ගුලිය පුරා විසිරී ඇත.
- තුවායක් සහිත රෝල රෝල් කරන්න, දාර ආරක්ෂා කරන්න. කුහර සෑදීමට ස්ථාන කීපයකදී වැසිකිළි තැටියක කපන දමනවා. තැටියකින් පිටි සමග පොඟවා, කුඩා රෝල් රෝල් කරන්න.
- අංශක 200 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. උඳුන 25-30 විනාඩි.
- උඳුනෙන් රෝල් ඉවත් කිරීම, කබොලින් කහ මදය සමග ග්රීස්, විනාඩි 10 සඳහා උඳුන තුල තබන්න.
- කෝපි, තේ සමග කෑලි කපා උණුසුම් සේවය කරන්න.
මස් සහ අර්තාපල් සමඟ Strudel
මස් සමග මෙම වට්ටක්කා හැට්ටයක්, නිසැකවම වාසි දෙකක් ඇත: පළමු - පෝෂණීය, දෙවන - ඉටු කිරීමට ඉතා සරල.
- පිටි - 400 ග්රෑම්
- එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි. l.
- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
- අර්තාපල් - 800 ග්රෑම්
- ඌරු මස් හෝ බැටළු මස් - 700 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස්, ලුණු
- කිරි - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- පිටි ගුලිය: කිරි, බිත්තර, 3 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල්, ලුණු. පිටි එකතු, ඉතා ඇනූ knead. 30-40 විනාඩි අඳුරු තැනක තබා ගන්න.
- ලූනු, සිහින් ව තැකීමක්. කුඩා කෑලි කපා ඌරු මස් පිරිසිදු කරන්න. අර්තාපල් සමඟ එකම දේ කරන්න.
- විශාල කබලෙන් ලිපට, ලූණු භාගයක් දමා, ටිකක් ෆ්රයි, ඌරු මස් එක් කරන්න.
- අර්තාපල් දාන්න. ධාරිතාවෙන් තුනෙන් පංගුවකට වතුර වත් කරන්න. අර්තාපල් අර්ධ සූදානම් වන තෙක් ඉස්ටුවක්.
- තෙල, පිටි ගුලිය, තෙල් ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස් සහ ළූණු ඉසිය යුතු ය. රෝල් කොලර්, විදින ලද කෙළවරේ, ස්ටඩ්ල් කැබලිවලට කපා.
- ඌරු පැණි සමග අර්තාපල්, රසය සඳහා රසකාරක එකතු කරන්න. ස්ටඩ්ල්ඩ් පෙට්ටි උඩට උඩට දාන්න.
- ඇනූ සූදානම් වන තුරු, විනාඩි 15 විනාඩි නිවා දමන්න.
- මස් හා අර්තාපල් සමඟ කෑමේ ස්ටඩ්ල්ඩ් මත තබන්න, ස්ටර්ල් සමග ඌරුමස් ඉහළට හැරී ඇත.
මස් හා ගෝවා සමග Strudel, ඡායාරූප
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 700 ග්රෑම්
- ඇනූ පෆ් - 1 ඇසුරුම
- ඌරු මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1
- එළවළු තෙල් - 50 ග්රෑම්
- පිටි ගුලිය ගන්න, 30 හෝ 40 විනාඩි තබන්න.
- ඌරු මස්, ජලය නොමැතිව සෝරු පෑනක තුළට කපන්න. සියලු ද්රවයන් වාෂ්ප වී විට එළවළු තෙල් වත් කරන්න. කුළු බඩු එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 10 ක්. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා පෙති කපන ලද ගෝවා දමා, ඉස්ටුවක්. ඉවත් කරන්න, සිසිල්.
- ඇනූ මත පිරවීම, බෙදාහරින්න. මස් සහ ගෝවා රෝල් බවට පෙරලන්න, එය කපන්න, එය ෙබ්කිං තැටි මත තබා. බටර් සමග ගෙඩියක්. බ්රවුන් වලට පෙර විනාඩි 40 ක් සඳහා පිළිස්සීම. උඳුන තුල උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 කි.
ඔබට පෙනෙන පරිදි, මස් සමග ස්ටොල්ස් ආහාර පිසීමේ පහසුය, විශේෂයෙන් මස් සමඟ ස්ටඩ්ල්ස් සඳහා ගබඩා කර ඇත.