- පිටි - 1 වීදුරු
- සීනි - 1/2 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1/8 තේ හැඳි
- බටර් - 6 ආර්. හැඳි
- වතුර - 3 1/2 කලාව. හැඳි
- පිරවීම: ඇපල් - 900 ග්රෑම්
- බටර් - අයිතම 2 යි. හැඳි
- සීනි - 1/2 කෝප්ප
1. කැට බවට බටර් කපන්න. ලොකු බඳුනක පිටි, සීනි සහ ලුණු මිශ්ර, බටර් 2 හැදි එකතු කරන්න. මික්සර් සමඟ මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණය විශාල කුණුබුනක් මෙන් පෙනෙන තෙක් ඉතිරි තෙල් එකතු කරන්න. වතුර එකතු කර අතින් පිටි ගුලිය මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, තවත් හැන්දක් එකතු කරන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් සඳහා පරීක්ෂණය හා ශීතකරණයෙන් තැටියක් සාදන්න. සැහැල්ලු පාට මතුපිට දී, ඝණකම 35 සෙ.මී. සහ මි.මී. 3 විෂ්කම්භය සමග රවුම් බවට ඇඹරීම. දෙපාර්ශ්වයේ පිටි රවුම් පිටි, අතිරික්තයෙන් ඉවතට වීසි කරන්න. 2. ෙබ්කිං පත්රයක් මත බටර් කේක් පෑන් හෝ පාච්මන්ට් එකේ ඇනූ දැමීම. අංශක 200 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය. 3. ඇපල් පීල්, පීල් සහ පෙති කපා. පෙති එකිනෙකා එකිනෙකට සමාකලනය වන පරිදි, මුදු වලින් ආරම්භ වන මුදු ආකෘතියේ ඇපල් ඇපල් තබන්න. දාරවලින් 5 සෙ.මී. පිටි ගුලිය පුරවන්න. 4. ඇපල් වල පෙති භාගය වසාගෙන ඇනූ ආවරණ ආකෘතියට උඩින් එල්ලීම. උණු කොට බටර් සමග පයි (ඇනූ හා ඇපල්) සීනි ඇනූ 2 හැදි ඉරි, සීනි ඇපල් සහ හැදි 3 tablespoons ඉසිය යුතු ය. 5. ඇපල් මෘදු වන තෙක් උඳුනේ කේක් රොටි පුළුස්සන්න, කරමල් හෝ තද රන්වන් වර්ණ, විනාඩි 45 ක් පමණ. 6. ග්ලාස් කරන්න. සීනි සමග සාස්පේන් දී පීරූ ඇපල් වල පීල් සහ හරය තැනිය යුතුය. ඇපල් ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් ජලය වත් කර මිනිත්තු 25 ක් පුරා simmer. ගෝස් හරහා සිරප් සිරප්. උඳුනෙන් කේක් ඉවත් කර විනාඩි 15 ක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. පෙති කපා සේවය සැපයීම, සීනි අයිසිං ඉසිය යුතු ය.
මෙහෙවර: 8