- පිටි - 200 ග්රෑම් (පරීක්ෂණ සඳහා)
- ලුණු - 1 පිහියක්
- වියළි යීස්ට් - 1 තේ හැන්දක
- උණුසුම් ජලය - මිලිලීටර් 150 ක්
- එළවළු තෙල් - 1 ගෑරුප්පු
- එළවළු තෙල් - 4 අයිතම. හැඳි
- ලූනු - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්
- ලීක්ස් 0.5 කි
- මිණිකාවන්හි කොට්ටේ අතු - 2-3 කෑලි
- තක්කාලි - 2 කෑලි
- දුර්වල ලුණු මසුන්ගේ මාංසය - 150 ග්රෑම්
- කූරු තොරව කළු ඔලිව් - 18-20 කෑලි
බඳුනක පිටි සහ ලුණු සාදා, යීස්ට් එකතු කරන්න. ජලය තුනී ආවරණ වත්, පසුව තෙල්. විනාඩි 5 සඳහා පිටි ගුලිය මිශ්ර කරන්න. ආහාර ආවරණයේ ආවරණය සහ පැය 1 දක්වා ඉහළ නැංවීම. ලූනු හොඳින් සේදීම. තුනී අර්ධ වළලු සමග ලීක්ස් සහ ලූණු සුදු කොටස. විශාල කබලෙන් ලිපට තෙල්, ලූණු දමා විනාඩි 10 සඳහා ආහාර පිසීමට. ලීක්ස් එකතු කර විනාඩි 3 ක් සඳහා උයන්න. තක්කාලි තියුණු තාපාංක ජලය සමග සමතලා. පීල් ඉවත් කරන්න. මස් මාංස සිහින් වීම. නිල් පැහැති, වියලන ලද සහ කැඩුණු සෝදා. ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස් කිරීමට තක්කාලි සහ තාලය එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න. පන්තියේ එළවළු, පියන සමග වසා, විනාඩි 45. 3 විනාඩි 10 යි. අවසානය පෙර පියන ඉවත් කරන්න. තාපය හා සිසිල් සිට කාමර උෂ්ණත්වයෙන් ඉවත් කරන්න. මාළු, හිස කපා, ටේල් සහ ඇතුළත ඉවත් කරන්න. එක් එක් මත්ස්යයා 2 ෆිල්ටේ බෙදන්න, කශේරුක අස්ථි හා විශාල ඇටකටු ඇටකටු ඉවත් කරන්න. 200 ° C සිට තාප උඳුන. තෙල් සමග පෑන් ගී්රස්. සිහින් පෑන්කෙක් එකේ ඇනූ, පිටි ගුලිය මත තබා, සූට් සෑදීම සඳහා අත් දිරාපත් විය. ලුණු මිශ්රණය ඒකාකාරව ලුණු මිශ්රණය මත තබන්න. පිරවීම ඉහළින් තුනී තීරු කපා, මාළු සමග ග්රිල් පිරවීම. එක් එක් රෝම්බස් කේන්ද්රයේ ඔලිව් තබන්න. පැය භාගයකට පිළිස්සීම.
මෙහෙවර: 8