මෙයොනීස් සෑදීමට උත්සාහ කළ නිසා මේ සෝස් ගැන මගේ ආකල්පය වෙනස් වී ඇත. දැන් මම එය නිදා ගන්නවා. නිතිපතා සහ සලාදයක් සැකසීමෙන් තොරව මම එය සැන්ඩ්විච් වලට සේවය කරමි. මෙම වට්ටෝරුවෙහි වාසි වන්නේ, මූලිකවම ගුහා බිත්තර සල්මොනෙල්ලා අඩංගු නොවන බවය. මෙම රෝගය අවධානම ඉවත් කරයි. එසේම ඉතා සංකීර්ණ සහ සංක්ෂිප්තව පහසු මිශ්රණයක් බඳුනක තිබී ගෙඩියොමොනීස් පිළියෙල කිරීම ප්රසන්නය. එය උත්සාහ කරන්න! ඉඟි: නිවැරදිව හා ඉක්මනින් ගෙම්බන් බිත්තර නිවැරදිව හා පහසු කිරීම සඳහා විශේෂ ක ස්කෑල්ලක් ඇත. නමුත් ඔබ සුපරීක්ෂාකාරීව කටයුතු කර බිත්තර මුලින්ම වෙන්වූ භාජනයකට කඩා දමන්න. බ්ලොන්ඩර් එකකට එකකට එක දෙසට හැරෙනු ඇත. ෂෙල් එකේ ඇති උල්ලංඝනය කළ අංශු පරෙස්සමින් ඉවත් කළ හැකිය. මෙයොනීස් එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් භාවිතා කල හැකි නමුත් විවිධ ආකලනවලින් වෙනස් විය හැක: කැඩුණු සුදුළූණු, පැපිකා, හරිතයන්. මම වියළි මහදුරු භාවිතා කළ හැකි පරිදි හැකි තරම් කුඩා ව්යුහයක් ලබා ගැනීමට මගේ අත්වලින් එය අතුගා. මෙය අම්බීලි ඩිල්, ශීත ඍතුව සඳහා වියළි, එය ඉතා සුවඳ.
අමුද්රව්ය:- බිත්තර පැකට් 6 ක්.
- සීනි 10 ග්රෑම්
- ලුණු 5 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු තෙල් 150 ml
- අබ 10 g
- ලෙමන් යුෂ 10 ml
- ගම්මිරිස් මිශ්රණය 2 ග්රෑම්
- ඩිල් 5 ග්රෑම් වියළි
- පියවර 1: අවශ්ය තැම්බූ බිත්තර, ලෙමන්, එළවළු තෙල්, අබ සහ කුළු බඩු.
- පියවර 2 බිත්තර මෘදු ලෙස වෙන් කර බ්ලීන්ඩර් පාත්රයෙහි අන්තර්ගතය තැන්පත් කරන්න.
- පියවර 3 බ්ලීන්ඩර් බඳුනට ගම්මිරිස්වල සීනි, ලුණු, අබ සහ අලුත් මිශ්රණය එකතු කරන්න.
- පියවර 4 දැන් මධ්ය කාලීන වේගයකින් තත්පර 10 ක කුළු බඩු සහිත බිත්තර.
- 5 වන පියවර වැදගත් කාරණයක්: එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. ස්ථාවර හා ප්රත්යාස්ථ ඉමල්ෂන් තෙල් ලබා ගැනීම සඳහා පළමු TSP සඳහා පළමු එකතු කිරීම, ක්රමයෙන් වර්ධනය හා වැඩි කොටස.
- පියවර 6: තත්පර 10-15 අතරතුරදී උපරිම තෙල් එකතු කිරීමෙන් පසු සෑම විටම කස පහර දිය යුතුය. ස්කන්ධය ඝන වීමට පටන් ගනී. එහි ප්රතිපලයක් ලෙස එළවළු තෙල් සම්පූර්ණයෙන්ම "ඉවත්" වනු ඇත. තෙල්වල අවසානයේ දැනටමත් වාත්තු කළ හැකිය.
- පියවර 7 තෙල් අවසන් වන විට සම්පූර්ණ ස්කන්ධයට ලෙමන් යුෂ සහ වියලූ ඩිල් එකතු කරන්න. ආයෙත් ආයෙත් වෙඩි තියන්න. එවිට අපි ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු කන්ටේනරය තුළ සූදානම් කළ මෙයොනීස් දමා.