ඇඹුල් රසැති සෝස් මත පදනම් වූ සෝස් යනු සුපුරුදු ආහාරයට නව රසවත් රසයක් එකතු කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි. නිදසුනක් ලෙස පලතුරු මිහිරි හා ඇඹුල් රසැති සෝස් වර්ග පහසුවෙන්ම පිළිස්සුවා පමණක් නොව මෘදු හා පිරිසිදු රසයකින් යුත් මස් පිඟානක් ද ලබා දේ. අනෙක් අතට, මස් සුප් හොද්ද, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් මත පදනම් වූ සෝස් සහ බිත්තර එකතු කිරීමෙන්, ඕනෑම එළවළු භාජනයක් හද උණුසුම් සහ ඉහළ කැලරි සහිත කෑමක් බවට හරවන්න. සරළතම සෝස් එකක් නම් ඇඹුල් ක්රීම්. එහි පදාර්ථය මේට් ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කරන අතර, සෝස්වල රසකාරකතාවේ අපේක්ෂිත අනුකූලතාව හා සන්තෘප්තිය ලබා ගැනීම සඳහා බොහෝ විට තම්බා ටුනා එකතු වේ. ඉන්පසු කුළු බඩු, සුදුළූනු, අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා සහ වෙනත් අමුද්රව්ය ගැන ඔබේ මනාපයන් සැලකිල්ලට ගනිමින් නිර්මාණාත්මක ක්රියාවලියක් පවතී. සෝස් සමග හුරුපුරුදු නිෂ්පාදන රසය වෙනස් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. වට්ටෝරුව තුළ රසය එකතු කිරීමට හා අවශෝෂණය එකතු කිරීමට යෝජනා කරනවා, අබ, එකතු කළ හැකි, එය අබ ඇටයක් හෝ ප්රංශ, එනම්, zenas සමග, විය හැකිය. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් මාංශ ආහාර පිසීමට මෙන්ම, කුකුළු මස්වලින් සාදන ලද කෑම වර්ග ද හොඳින් ගැලපේ. එය පහසුවෙන් එළවළු "කුස්සියට උපකරණ" හෝ සලාද සඳහා සැරසිලි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, මේ අවස්ථාවේ දී පමණක් සෝස් ටිකක් එළවළු හෝ මස් සුප් එකතු කිරීම මගින් වැඩි දියර කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:- ඇඹුල් ක්රීම් 4 තේ හැදි. l.
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- අබ, 2 ෆොස්ෆේට්.
- විනාකිරි මේසය 1 තේ හැදි. l.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- සීනි 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1: සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම් 20-25% විය යුතුය, විනාකිරි වයින් හෝ ඇපල් භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ වේ. බිත්තර පෙර-තම්බා තදින් (සිසිල් ජලය වත් සහ තාපාංක කාලය සිට විනාඩි 10 ආහාර පිසීමට).
- පියවර 2 ඇඹුල් ක්රීම්, අබ සහ ටුනා. ලම්ප් අතුරුදන්වීම හෝ පෙරනයක් හරහා වහනය වන තුරු හොඳින් බීර.
- පියවර 3 විනාකිරි, ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් සහ සීනි එකතු කරන්න.
- පියවර 4 සමජාතීය ස්කන්ධයක අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. ශීතකරණය තුළ සේවය කිරීමට පෙර ඒවා සකස් කරන්න.