- ග්රැෆූල් සීනි - 3/4 කෝප්ප
- ඉඟුරු - 1/4 කෝප්ප
- බටර් - 5 කලා. හැඳි
- ක්රීම් - 1 කුසලාන
- කිරි - 1/2 කුසලාන
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක
- කුරුඳු - 1/2 තේ හැන්දක
1. කුඩා භාජනයක් තුළ සීනි සහ ඉරිඟු පෙති මිශ්ර කරන්න. පසෙකට දමන්න. අඩු තාපය මත කුඩා සාස්පාන් දී ක්රීම් සමග භාගය තුළ බටර්, ක්රීම් සහ කිරි 4 හැදි මිශ්ර. 2. බටර් උණු වීමෙන් පසුව ක්රමයෙන් සීනි හා ඉරිඟු මිශ්රණයක් දිගටම අදින්න. මිශ්රණය ඝන සහ ක්රීම් වැනි තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කුක්. මෙය විනාඩි 10-15 ක් පමණ ගතවේ. 3. තාපය සිට ක්රීම් ඉවත් කර වැනිලා සාරය සමඟ මිශ්ර කරන්න. 4. වහාම නිමි පැහැති පොටෑෂ් පිටත අයිස්ක්රීම් වත් කර දියර බටර් පිටි ඉතිරි 1 tablespoon ඉසිය යුතු ය. 5. කුරුඳු මත කේක් ඉසිය යුතු ය. ක්රීම් ක්රීම් මත බුබුලු සාදනු ලබන තුරු උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 175 ක උනුසුම් කරන ලද උඳුනක කේක් පුළුස්සන්න. උඳුනෙන් ඉවත් කර විනාඩි කිහිපයක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට ශීතකරණයේ සිසිල්, කෑලි කෑලි කපා හා සිසිල් සේවය.
මෙහෙවර: 4