හොඳ කබලෙන් එක තෝරන්න

නව කබලැල්ලක් මිලදී ගැනීමට කාලය විය. එහෙත්, මම ඉතා හොඳ, ඇත්තෙන්ම උසස් තත්ත්වයේ තෝරා ගැනීමට අවශ්ය, දිගු කාලයක් පවතිනු හා සෞඛ්යයට හානියක් නොවන බව! නූතන ගබඩාවලදී විවිධ අවස්ථාවලදී විවිධ වර්ගවල, හැඩයන් හා ප්රමාණවලින් යුක්තයි! හොඳ කබලෙන් තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න තෝරා ගැනීම නතර කරන්නේ කෙසේද? මේ ගැන කතා කරන්න.

සංඛ්යාලේඛන වලට අනුව අලෙවිකරණයේ ප්රමුඛයා දිගු හැසිරවීමක් සහ බෑවුම් සහිත දාර ඇති මධ්යම ප්රමාණයේ හා ගැඹුරේ වේ. බොහෝ කුණු සකස් කිරීම සඳහා සුදුසු වන පරිදි, මෙම කබලෙන්, සියලු ආකාරයේ වඩාත්ම ප්රශස්ත හා පහසුයි. එහෙත් වැදගත් වන්නේ කබලෙන් සෑදීමයි. පොදුවේ ප්රවීණයන් තමන්ගේ ගිනි මැල්වූ ප්රමාණය මත අවධානය යොමු කිරීම සඳහා ෆ්රයිඩ් මෙවලමක් තෝරා ගැනීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. කුළුබඩු වඩා ඔවුන් වඩා පළල් නොවන බව ඉතා වැදගත් වේ - ආහාර පමණක් සමතුලිතව ෆ්රයිඩ් කර ගත හැකිය.

පහත සඳහන් නිර්ණායක අනුව පිහිනුම් තටාකයේ ගුණාත්මකභාවය තීරණය කරන්න:

- කබලෙන් තොරව එය වඩා බරයි. බර පතුලේ ඝණකම විසින් තීරණය කරනු ලැබේ - ගැඹුර, වඩාත් විශ්වසනීය භාණ්ඩය. පතුලේ උෂ්ණත්වය අනිවාර්යයෙන් ඝන විය යුතුය. එනිසා ඉහළ උෂ්ණත්වවල බලපෑමෙන් විරූපයක් සිදු නොවේ.

- කබලෙන් ලිපට සෑදූ ද්රව්ය ඉතා වැදගත් වේ. ඕනෑම චරිතයක ඇළුමිනියම් නිපැයුම් ඉතා කෙටි කාලයක් ජීවත් වේ. අධික උෂ්ණත්වයකින් රත් වූ විට මෙම ලෝහයේ ඉතා ඉක්මනින් ක්ෂය වේ. එබැවින් ඇලුමීනියම් ස්වභාවයෙන්ම අහිතකර ද්රව්ය නිදහස් කරයි. ඇලුමිනියම් ෆ්රයිජ් පෑන් දී අභ්යන්තරයේ ආවරණයක් දීප්තිමත් වීමෙන් කෙලින්ම ටෙෆ්ලෝන් දුෂ්කර වේ.

පතුලේ ඉතා සිහින් නම්, ටෙෆ්ලෝන් වේගයෙන් වාෂ්ප වී යයි. ඔබ ඇලුමිනියම් කබල කපන තෝරන්න, කරුණාකර සටහන් කරන්න - එහි පහළ 5 මිමී (වඩා මිමී සඳහා කපන ලද පෑන්) හා පෑන්කේක් සඳහා 3 mm ට වඩා තුනී නොවිය යුතුය. ටයිටැනිම් බැදපු තැන්වලට වඩා ශක්තිමත්ව සිටිති. එහෙත් ප්රබල යකඩයි.

- වඩාත් පහසු හා කල් පවත්නා වේ, වාත්තු යකඩ පිඟන් කෝප්පයකි. උෂ්ණාධික ගින්නක් මත ආහාර වේගයෙන් ආහාරයට ගැනීම සහ අඩු තාපය මත දීර්ඝ ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. වාත්තු යකඩවල ඇති හොඳම ලක්ෂණය වන්නේ එය පහසුවෙන් උෂ්ණත්ව උෂ්ණත්වයන්ගෙන් උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමයි. එපමණක් නොව, නිෂ්පාදනය සියල්ලම විකෘති නොවේ. කෙසේ වෙතත්, එවැනි කෑමක් සහ එහි අඩුපාඩු තිබේ: එය මයික්රෝවේව් තුළ පිසීමට භාවිතා කළ නොහැක. ඔව්, නිතිපතා උදුනක් මත යකඩ පිඟානක පිසින ලද පිඟානක, ලෝහ රසය ලබා ගැනීමෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා සූදානම් වීම වහාම කළ යුතුය. වීදුරු බහාලුම්වල නිමි භාණ්ඩ ගබඩා කිරීම වඩා හොඳය.

යකඩ යකඩ භාණ්ඩයේ අංගයක් වන්නේ රළු මතුපිටක් වන අතර එහි නිවැරදි සහ නිසි සැලකිල්ල අවශ්යය. එවැනි කුළුබඩුවක් ගැන සැලකිලිමත් වීම යහපතක් නොවේ නම්, පිඟන් ගෙඩියකින් මිදෙන්නට පුළුවන (හුදෙක් මලකඩ) හා අපහසුතාවට පත්වේ. ඊට අමතරව, එය පිළියෙල කළ ආහාරවල වර්ණය හා රසය නරක අතට හැරෙනු ඇත. යකඩ ලුණු බලපෑම යටතේ විටමින් විනාශ වේ යැයි අප අමතක නොකළ යුතුයි.

- බිත්තර, අර්තාපල් හෝ මස් දිනපතා බැක්ටීරියා සඳහා ටෙෆ්ලන් කබලෙන් ලිපට සුදුසුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, මතුපිට සීරීම් නොකිරීමට ලීටරයක් ​​සෑදීමට පමණි. එවැනි කබලෙන් ලිපට උපකරණ සඳහා සාමාන්ය ස්පොන්ජියක් සමඟ සෝදා ගැනීමට ඉතා පහසුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ලෝහ ස්පොන්ජ් පමණක් වළක්වා ගත යුතුය. අවාසනාවකට මෙන්, නොකැඩී ආලේපනය සහිත එවැනි භාජන කෙටියෙන් පවතී. කාලයත් සමඟම හොඳම තත්ත්වයේ ටෙෆ්ලෝන් මැකී ඇත. වඩාත් නිවැරදිව ප්රතිකාර පවා තත්ත්වය වෙනස් කළ නොහැකි අතර, කබලෙන් ලිපට ආදේශ කිරීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත කාලය පැමිණෙනු ඇත.

- ගුණාත්මක කබලෙන් පහත් විය යුතුය. එය පිටත සිට රිබ්ලා ඇත්නම්, කබලෙන් ලිපට වඩා සමතුලිතව උණුසුම් වන අතර ඉතා දිගු කාලයක් සඳහා උෂ්ණත්වය පවත්වා ගත හැකිය.

ආලේපන නොකැඩී ආලේපනයකින් යුත් ටකරන් මිල දී ගැනීමේදී, ඇතුළත පෙනීම සහතික කිරීම සහ කබලෙන් පතුලේ බැලීමට වග බලා ගන්න. එය වෙනස් විය හැකිය - සිනිඳු හෝ සැරසිලි රටාවක් සහිතව, විශාල නොවන ඇලෙන සුළු බලපෑමක් ඇති කරයි. පතුලේ පතුලේ අඩු සම්බන්ධතාවයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා ආහාර සැපයීම සහ සහන නොලැබෙන පරිදි සහන බල්බ වේ. මෙම රටාව නොකැඩෙන ගුණාංග කෙරෙහි බලපාන්නේ නැත, නමුත් සහන යනු උත්තල. ද්විත්ව වානේ පතුලක් සහිත හොඳ කබලක් තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. නමුත් මෙය සතුටක්.

ගුණාත්මක කබලෙන් යුත් විය යුතු කුමක්ද?

මුලින්ම, ඔබ කබලෙන් ලිපට ඝණකම අවධානය යොමු කළ යුතුය. වඩා හොඳයි, වඩා හොඳයි. සිහින් තාප්ප සමඟ තැම්බීමේ භාජන ඉක්මනින් උණුසුම් වන නමුත් ඉක්මනින් ඒවා විරූපණය වේ.

වැදගත් ගැටළුව වන්නේ හැඩයේ බැඳීමයි. කබලෙන් පිඟානකට ඇලවිය හැකි නම්, හිස ඉවත් කළ හැකිය. මෙම කබලෙන් පිදුරු හැඩයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එය උඳුන තුල තැබීම පහසු වනු ඇත. හසුරුවලින් බොත්තම් සවි කර ඇත්නම්, ඇමිණුම් ලක්ෂය වටා ආලේපනය සැමවිටම බිඳී යනු ඇත, එහි කැබලි ආහාරයට වැටෙනු ඇත.

ගෑස් කුකර් සඳහා රබර් බාහිර පසුතලයක් ඇති තැටි මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය. නමුත් විදුලි උදුනක් සඳහා, ඕනෑම ද්රව්යයකින් සාදන කපන පුවරුවක් තෝරාගත හැකිය. වීදුරු-සෙරමික් අවශ්ය වේ 3 මි.මී.

ප්රයෝජනවත් ඉඟි

යකඩ යකඩ පිඟන් ස්නානය කරන විට, එය පැසවිය නොහැක. ආහාරය පිහිනීම සඳහා තදින් බැඳ තබා ඇත්නම්, ඔබ එය ටිකක් ජලය උණු කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ, ඩිටර්ජන්ට් එකතු කර කෙටි කාලයක් සඳහා සිසිල් කිරීම සඳහා එය තබන්න.

එකවරම මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නම්, කට්ටලයක් මිලට ගැනීම වඩා හොඳය. ඉතින් ඔබට පෑන් සහ පෑන් යන දෙකම එකම ආවරණයක් භාවිතා කළ හැකි බැවින් ඔබට අඩු ආවරණ අවශ්ය වේ.

උණුසුම් කබලෙන් ලිපට සීතල වතුර වත් කිරීම නිර්දේශ නොකරයි! ඒ නිසා පසු පස ක්ෂණිකව විරූපණය වන අතර පසුව එය මත ආහාර පිසීම ඉතා අපහසු වේ.

ලෝහ මිශ්ර ලෝහ කබලෙන් හොඳ විකල්පයක්. නවීන ද්රව්ය ඉතා ඉහළ තාපය විසුරුවා ඇති අතර, එය පියන යටතේ ඔවුන් නිවා දැමීමට නිෂ්පාදන, ෆ්රොස්ට්, ෆ්රයිට් කිරීමට හැකි වේ.

කබලෙන් ලිපට තාප විසරණයක් සහිතව එය උණුසුම් බෙදාහරින්නා වේ. එය අස්ථායිත තැටියක් ලෙස ක්රියා කරයි. තාප විස්තාරකය පෑන් සමඟ වාෂ්ප නම් හොඳම විකල්පය.

විශේෂ ලී හෝ ටෙෆ්ලන් ස්පටුලස් ගැන මතක තබා ගත යුතුය. කිසිදු අවිනිශ්චිත ආලේපනයක් සඳහා සීරීම් සංඛ්යාව අංක එක සතුරන් වේ.

විවිධ නිෂ්පාදන සඳහා විවිධාකාර බැදුම් වැසුම් තිබීම වඩා හොඳය. විශේෂයෙන්ම ඔබ සුවඳ හා මිහිරි රස මිශ්රණයට ඉතා සංවේදී නම්. මාළු හා මස් සඳහා වෙනම බැදපු ආහාර පිසීමට නිර්දේශ කෙරේ. තවද, ඔබ රෙදි සෝදන සේදීම ඉවත් කළ නොහැකි ආහාර හා සුන්බුන් ඉවත් කිරීම සඳහා විවෘත ගින්නක් අවශ්ය වේ.