- අර්තාපල් - 1 කිලෝග්රෑම්
- පරෙස්සම් චීස් - ග්රෑම් 100
- බිත්තර - 3 කෑලි
- පිටි - 300 ග්රෑම්
- බටර් - 3 කලාව හැඳි
- බැසිල් කොළ අතලොස්සක් - කැබැල්ලක් (ඉන්ධන සඳහා)
- ඔලිව් තෙල් - 1 හැන්දක් සඳහා (ඉන්ධන සඳහා)
- ඉතා ඉදුණු තක්කාලි - 300 ග්රෑම් (ඉන්ධන සඳහා)
අර්තාපල් සෝදන්න. පිසූ තෙක් පිසින තෙක් සීතල වතුර වත් කර සාස්පාන් ය. වතුර බැසලා අර්තාපල් සිසිල් කරන්න. දඩ කෝණයන් මත පරෙස්සම් දැලකය. ශීත කළ අර්තාපල්, තලන ලද (ඔබට එය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගෙන යා හැකි අතර පසුව පෙරනයක් හරහා ඇදේ). අර්තාපල් සමඟ බඳුනකට අර්ධ ගාන ලද parmesan, බිත්තර සහ පිටි එකතු කරන්න. සමජාතීය ඇනීමක් Knead. 1.5-2 සෙ.මී. ඝණකම සමග සොසේජස් රෝල් කරන ලද කොටස් තුනකට ඇනූ කපා. කුඩා සොසේජස් සොසේජස් කප්පාදු කිරීම, ඩම්ප්ලිං දිය යුතුය. එක් ස්ථරයක වැඩ මතුපිට මත තැබිය යුතුය. පළමුවන කූඩුවේ මතුපිටට එහා මෙහා ගෙන යෑමට පෙරාතුව, ඉන් පසුව රටාව අනුගමනය කිරීම සඳහා යොදා ගනී. විනාඩි 2 ක් කුඩා කොටස්වල ලුණු සහිත ජලය තාපාංක. එක් එක් කොටස (සූදානම් නික්චෝයි දිය මත පාවී යා යුතුය), කෑමක් මත තබා. ප්ලාස්ටික් බටර්. අවසන් නිවුංස් උණු කළ බටර් සමග වත්, ඉතිරි parmesan සමග ඉසිය, ආවරණය සහ උණුසුම් ස්ථානයේ දී සේවය කිරීමට පෙර. ඔලීව තෙල් (30 තත්පර) බැසිල් කොළ සැහැල්ලුවෙන් තබන්න, එවිට වැඩි අධික මේද තට්ටු කිරීමට කඩදාසි ටැංකි මත තබා ගන්න. තක්කාලි මත, හරස් හැඩැති නොගැඹුරු කප්පාදු කරන්න, ඔවුන් විනාඩි 1 සඳහා ඔවුන් පොඟවා. උතුරන වතුරේ, පීල්. අර්ධ වශයෙන් තක්කාලි කපා, බීජ ඉවත්, විශාල කෑලි පොතු ඉවත් හා සැහැල්ලුවෙන් අධෛර්යමත්. Gnocchi සමඟ දීසියක් තක්කාලි හා බැසිල් කොළ එකතු, මෘදු කැලඹීම.
සේවය: 6