වල් රෝල්

මස් කැබැල්ලක් පූර්වමිනියම් කර ගත යුතුය - ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සහිත ලුණු සමග අමුද්රව්ය:

• ටීල් - කිලෝග්රෑම් 2 (හොඳම ගෙල)
• පිසින ලද පිපිඤ්ඤා - 4 කෑලි
• Salo - 150 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - දත් 8 යි
• කුළු බඩු - රස (ලුණු, ගම්මිරිස්, මාජෝරම් හොඳයි)
• ඇඳ - 2 කෑලි
• එළවළු තෙල් - මිලිලීටර් 100 කි

උපදෙස්

මස් කැබැල්ලක් මුලින්ම මරා දැමිය යුතුයි - ලුණු, ගම්මිරිස්වලින් එය කැඩී රාත්රියේ රාත්රී ශීතකරණයට දමන්න. අපි පොතක් වගේ අච්චාරු කෑල්ලක් කපන්නෙමු - අපි එය කපන්නෙමු, නමුත් අවසානය දක්වා නොවේ. අපි අපේ පොත පුළුල් කරනවා. එක නූල් කෙළවරේ අපි සුදුළූනු කැඩුණු කරාබුනැටි, කොටළුවලට වෙන් කර පිපිඤ්ඤා සහ මේදය (හෝ බේකන්) පෙති කපා ගනිමු. කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය. කපන ලද තවත් මස් ස්ථරයකින් මෙම ස්තරය ආවරණය කරන්න, ක්රියාපටිපාටිය නැවත ක්රියාත්මක කිරීම - නැවත පිරවීම සහ කුළුබඩු සකස් කරන්න. දැන් මේ සියලු ව්යාපාරවල රෝල් ස්වරූපයෙන් නිවැරදිව ආවරණය කළ යුතු අතර ආහාර නූල් සමඟ බැඳී ඇත. කුඩා තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට කුරුල්ලා තෙක් අපේ රෝල් රෝල් කරන්න. ඊළඟට, අපේ ඇට කුකුල් මස් බවට පත් කරන්න, දැනටමත් කපා ඇති බෝංචි පහළ වළලු තුළ බදින ලද. අඩු තාපයක් සඳහා මිනිත්තු 15 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට මස් බඳින තෙල් වත් කරන්න. එවිට ගින්න අවම වශයෙන් අවම කිරීමට සහ මස් තවත් පැයකට පාගා හැරීමට ඉඩ හරින්න. පැයකට පසු අපි කසළ ඉවත් කර රෝල් ඉවත් කරන අතර, වෙන් වූ මේද හා යුෂ සමග මෘදු කළ ළූණු බ්ලන්ඩර් සමග ඒකාකාරි විය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් නැවත කසළට යවනු ලැබේ. එහිදී අපි රෝල් යවා පැය එකහමාරක ගින්නක් මත ගින්නක් තරාදියව තබා ඇත. මෙම කාලයෙන් පසු, රෝල් සූදානම් වනු ඇත. ඇත්තෙන්ම, උණුසුම් ස්වරූපයෙන් සේවය කරන්න. මට ලස්සන රුචියක් අවශ්ය නැහැ - අන් අයට එය කළ නොහැකියි :)

සේවය: 8-9