රෙමලදාගේ ඇඳුම

දේපල හා මූලයන්: ප්රතිමුද්රා සෝස් සඳහා වට්ටෝරුව ප්රංශයේ සොයා ගන්නා ලදී. බීඩ් අමුද්රව්ය:

• මෙයොනීස් - 300 ග්රෑම්
• පිසින ලද පිපිඤ්ඤා - ග්රෑම් 100 ක්
• හරිතයන් - 50 ග්රෑම් (හරිත ළූණු, parsley)
• Capers - 30 ග්රෑම්
• අබ, 75 ග්රෑම්

උපදෙස්

දේපල හා මූලයන්: ප්රතිමුද්රා සෝස් සඳහා වට්ටෝරුව ප්රංශයේ සොයා ගන්නා ලදී. එහි මුල් රසය නිසා එය ඉක්මණින් අනෙකුත් රටවල ජනප්රියත්වයට පත්විය. භාවිතා කිරීම: සාම්ප්රදායික ප්රතිප්රිය්ඩුවේ සෝස් බොහෝ විට මත්ස්යයන් හා මුහුදු ආහාර, විශේෂයෙන් ෆ්රයිඩ්, කරපටි හෝ බටර් බේකරි මාළු සමග සේවය කර ඇත. ප්රතිචරිතය සහිත මස් පිඟන්හි රසය වැඩි දියුණු කරයි. රුලූඩේස් සෝස් සැන්විචස් වැසුවේ සැන්විචස් වෙතය. ප්රංශයේ නැවත ප්රතිචක්රීකරණය කිරීම සමහර විට සැල්දිරි සමඟ එකතු වේ. බෙල්ජියමේ එය ප්රංශ ෆ්රයිස් වලට සේවය කරයි. ඩෙන්මාර්කයේ එය ෆ්රයිස් හා සැන්විචස් සමඟ සමනය කර ඇත. ජර්මනියේ හා ස්වීඩනයේ දී රීලූලාඩ් තැම්බූ අර්තාපල් සහ පිසින ලද මාළුවලින් පිරිනමනු ලැබේ. අයිස්ලන්තයේ එය උණුසුම් බල්ලන් සෑදීම සඳහා භාවිතා වේ. නෙදර්ලන්තයේ, ෆ්රයිඩ් මාළු හා ඇමෙරිකාවේ - බේක් කළ හරක් මස් කෑල්ලක් සඳහා. Recipe: නැවත සෝස් වර්ගයක් සකස් කිරීම, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, කැපියර් සහ හරිතයන් කපා, මෙයොනීස් සමග සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර අබ ඇටය එකතු කරන්න. පීක්සා සඳහා ප්රතිචකීකරණය කරන ලද සෝස් මෙයොනීස්, තක්කාලි කෙචප්, ඖෂධ පැළෑටි, ලෙමන් රේස් සහ අබවල වලින් සාදන ලදි. ඉඟි සූපවේෂකය: මාළු පැටවුන්ව ආහාරයට ගැනීම සහ නැවත රයිඩඩ් සෝස් සමඟ මේසයට සේවය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔහු පමණක් ආහාරයට හොඳ රසයක් පමණක් නොව, එය සැරසීම.

මෙහෙවර: 2-4