පාන් ගෙඩියක් කෙසෙල් කෝලම යනු "කුස්සියේ සැරසිලි" යනුවෙන් හැඳින්වෙන කිසිවක් නොවේ. ඇත්තෙන්ම, රාත්රී ආහාරයෙන් කුඩා ප්රමාණයේ යම් දෙයක් තිබුනේ, ශීතකරණයේ කුඩා චීස් හෝ සොසේජස් තිබුනේ කුඩා කිරි හෝ යෝගට් ඇත ... ටිකක් සැම්සුන් සහ නව රසවත් ආහාරයක් සූදානම්. සෝවියට් යුගයේ විශේෂයෙන් ජනප්රිය වූ රොටි කෑෂොල්ස්, ඔවුන් බහුලව තිබුණු රොටි මිල දී ගත් අතර, එය සන්සුන් විය. දැන් මෙය කලාතුරකින් නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ. එබැවින් රසවත් පාන් ගෙඩියක් සඳහා කඩදාසි තුවායක් යටතේ ඝන පෙති කපා ඇති අතර රොටිය වියළීමට අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:- පාන් සුදු 300 ග්රෑම්
- බිත්තර කුකුළු මස් 5 කෑලි.
- පානීය යෝගට් 250 ml
- යෝගට් 125 ml
- සීනි 0.5 තේ හැදි.
- කරල් 200g
- චෙරි ග්රෑම් 150 ග්රෑම් ශීත කළ හැක
- කුරුඳු කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්.
- බටර් 30 ග්රෑම්
- පියවර 1: සිප්පිකටු සඳහා සුදු පාන් වල වියළි පෙති, ස්වාභාවික සහ බෙරී (චෙරි) යෝගට්, චෙරි (නැවුම් හෝ ශීත කළ), බිත්තර, ගෘහ චීස්, සීනි, කුරුඳු වැනි අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 බිත්තර සමග සීනි සීනි.
- පියවර 3: ගෘහ චීස් සහ යෝගට් වර්ග දෙක එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු දිගටම.
- පියවර 4 විශාල කැට කපා, රන්වන් හෝ වියලන ලද, සුදු පාන්.
- පියවර 5 බිත්තර යෝගට් ස්කන්ධය පාන් කෑලි මාරු කරන්න.
- පියවර 6 බීජ නොමැතිව තම අස්වන්න සහ කුරුඳු එකතු කරන්න. ශීත කළ චෙරි කල්තබා පෙරලා දැමිය යුතු අතර යුෂ ගොඩක් ඇත්නම්, පිෂ්ඨය තේ හැන්දක් එකතු කරන්න.
- පියවර 7 ඇඹරුම් අච්චුව ග්රීස් කිරීම, එය රොටි ස්කන්ධය මාරු කිරීම, සිනමා පටිය ආවරණය කර අවම වශයෙන් පැය 4 ක් තුළ ශීතකරණයේ තබන්න. රාත්රියේදී ඔබට පිළියෙල කළ හැකි අතර උදේ උදේ ආහාරය සඳහා උදෑසනක් පිළියෙළ කරන්න.
- පියවර 8 උෂ්ණත්වයේ ඇති අච්චුව 180 ° C උනුසුම් කිරීම සහ blanch තෙක් පිළිස්සීම. ආසන්න වශයෙන් එය විනාඩි 40-50 ක් ගතවේ.
- පියවර 9 කබොල්ලෙන් යට සුවඳ ද්රව්ය ඉතා සෝයාකාරි වේ. එබැවින් එය හැඩයට දමා කෑල්ලක් සමග කඩා දැමීම අප විසින් පටවනු ලැබේ. සේවය කිරීමට පෙර බෙරී සිරප් හෝ මිහිරි සෝස් සමග ජලය.