ක්රීම් චීස් මත පෑන්කේක් සඳහා පලතුරු පිරවීම බීර මත සාදන ලද පෑන්කේස් පළතුරු වලින් පිරවීම සඳහා හොඳින් ගැලපේ. පෑන්කේක් පුරවා ගැනීම සඳහා විවිධ වර්ණ පලතුරු හා බෙරි භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වේ. මම කහ පැසිමෙන්, හරිත කිවි පලතුරු සහ රතු ස්ට්රෝබෙරි අතැතිව. ඇත්ත වශයෙන්ම, පළතුරු සහ බෙරි කට්ටලයක් ඔබේ රසය වෙත වෙනස් කළ හැකිය. පිරවුම සඳහා පදනම වනුයේ මෘදු රබර් චීස් ෆිලඩෙල්ෆියා වේ. අවසන් අතුරුපස සඳහා ජලය දැමීම චෙරි සිරප් ලෙස සේවය කරනු ඇත. මම හිතන්නේ මේ ආකාරයේ පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව එක දවසකදී ඔබේ මේසයේ වර්ණාවිඩ් මත සරසා ඇත. Bon appetit!
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 2 තේ හැදි.
- කිරි 120 ml
- බීර ආලෝක 500 ml
- සීනි 1 තේ හැදි. l.
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- ඔලිව් තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- බිත්තර චිකන් 3 කෑල්ලක්
- ස්ට්රෝබෙරි 100 ග්රෑම්
- කිව පළතුරු 2 පෑම්.
- පර්සිමොම් 1 pc.
- ෆිලඩෙල්ෆියා චීස් 100 ග්රෑම්
- සීනි කුඩු 1 තේ හැදි. l.
- චෙරි ග්රෑම් 100 ග්රෑම් ශීත කළ හැක
- සීනි 3 තේ හැදි. l.
- පියවර 1 පිරවුම් සමග පෑන්ෙක්ක් සෑදිය යුතු අතර, ඔබ බියර් මත පෑන්ෙක්ක් දැමිය යුතුය; පිරවීම සඳහා නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි, කිවි, පර්සිමොන්ස්, ෆිලඩෙල්ෆියා චීස්, කුඩු කළ සීනි; සිරප් සඳහා බීජ සහ සීනි නොමැතිව ශීත කළ චෙරි.
- පියවර 2 මුලින්ම, සිරපය සකස් කරන්න. යුෂ සමග පරාගනය වූ පළතුරු (යුෂ ප්රමාණවත් නොවේ නම්, ජලය මිලි ලීටර් 50 ක් එකතු) සාස්පාන් දී. ද්රව ඝණීවන තුරු අඩු තාප පුරා කුක්. ඒක කන්න එපා.
- පියවර 3 පිරවීම සඳහා චීස් කාමර උෂ්ණත්වයේ විය යුතුය. බඳුනක් තුළ එය දමා, මෑෂ්, කුඩු සීනි එකතු කරන්න, චීස් ස්කන්ධය ප්රත්යාස්ථ වේ.
- පියවර 4 පළතුරු සහ බෙරි සේදීම. එය වියළන්න. පැහැදිලි කරන්න. තුනී බ්රස්කාමි විසින් පිරවීම සඳහා කපා.
- 5 වන පියවර රබර් රසකැවිලි පැටවුන් හෝ tablespoon සමග, පෑන්කේක් මුළු මතුපිට මත තුනී ස්ථරයක් සමඟ චීස් ස්කන්ධය සමාන්තරව යොදන්න.
- පියවර 6 පලතුරු සහ බෙරි කඩමණ්ඩිය හරහා පෑන්කේක් කපා.
- පියවර 7 තදින් පෑන්කේක් රෝල්ස් රෝල් කරන්න. විනාඩි 15 ක් සීතල තුළට දමන්න. (මම ශීතකරණය භාවිතා කළෙමි).
- පියවර 8 තියුණු පිහියකින් යුතු පෑන්කේක් විවිධ ප්රමාණවලින් කෑලි කපා, නොකැඩූ දාර කැපීම.
- පියවර 9 රෝල් ස්වරූපයෙන් ප්ලාස්ටික් මත විවිධ ප්රමාණයේ පෑන්කේක් කෑලි තැබිය යුතුය. චෙරි සිරප් වත් කරන්න. අතුරුපසක් සඳහා සේවය කරන්න.