තම අස්වන්න සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් කේක් මෙම අමුවෙන් ආහාරයට වෙනස් වන නමුත් මෙම "කේවල" ඇඹුල් කේක්, සූදානම් කිරීමට පහසු, රසවත් හා අලංකාර, ඉතා මෘදු, පවා වාතය. ලස්සන ඇඹුල්මක් චෙරි විසින් ඇමිණිය යුතුය. වට්ටෝරුව පැමිණෙන නිවාඩු දිනවල ඉරණමට අදාළ වේ. ඔබ තවමත් මෙම කේක් පිසීම නොකෙළේ නම්, එය පුළුස්සන්න, මම පොරොන්දු වන්නේ ඔබ එය පසුතැවීමට නොවේ.
අමුද්රව්ය:- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- චෙරි ග්රෑම් 150 ග්රෑම් ශීත කළ හැක
- සීනි 150g
- සංකෝචනය කළ කිරි 200g
- ඇඹුල් ක්රීම් 200 ග්රෑම්
- කොකෝවා කුඩු 2 තේ හැදි. l.
- සෝඩා 1 ෆොස්ෆේට්.
- තිරිඟු පිටි 2 තේ හැදි.
- ලෙමන් යුෂ 1 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි 70 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් 500 ග්රෑම්
- කොකෝවා කුඩු 3 තේ හැදි. l.
- සීනි 4 තේ හැදි. l.
- කිරි 4 තේ හැදි. l.
- බටර් 50 ග්රෑම්
- පියවර 1 පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා ඔබට අවශ්යය: බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම්, උකුකිරි කළ කිරි, සීනි, බටර්, කොකෝවා කුඩු, පිටි.
- පියවර 2 සහ චෙරි බීජ නැති, කිරි සහ සෝඩා ආහාර.
- පියවර 3 බිත්තර සීනි (150 ග්රෑම්) හා සැහැල්ලු පහර සමග ඒකාබද්ධ වේ.
- පියවර 4 10-15% මේද ප්රමාණය අඩංගු 200 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.
- පියවර 5 සීනි හා ඇඹුල් ක්රීම් සහිත බිත්තර මිශ්ර වේ. විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ වලින් නිවා දැමූ සංඝටිත කිරි සහ සෝඩා එකතු කරන්න.
- පියවර 6 පසුව පිටි දමා හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 7 කොකෝවා 2 හැදි එකතු කරන්න.
- පියවර 8 නැවත නැවත කලවම් කරන්න.
- පියවර 9 පිඟානකට ආලේප කර උඳුන තුල 175-180 ° C උනු තැම්බූ. මගේ ආකෘතිය විෂ්කම්භය 20 සෙ.මී.
- පියවර 10 විනාඩි 35-40 විනාඩි.
- පියවර 11 කේක් සිසිල් වන අතර අත්තනෝමතික ප්රමාණයන් කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත.
- පියවර 12 කේක් සඳහා ක්රීම් සූදානම් කරන්න. 20-25% ක ඇඹුල් ක්රීම් මේදය සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.
- පියවර 13 සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 14, පිඟානේ, ක්රීම් සමග කේක් හා ග්රීස් කෑලි දමා.
- පියවර 15 ඉන්පසු චෙරි දැමීම.
- පියවර 16, කේක් කැබලි තෙක් අවසන් වන තුරු, අපි ක්රීම් සහ චෙරි පුළුස්සා, කේක් පිහිටුවිම.
- පියවර 17 චොකලට් අයිසිං සූදානම් කරන්න. බඳුනේ, කිරි වත්, සීනි 4 හැදි, කොකෝවා කුඩු 3 හැදි සහ බටර් ග්රෑම් 50 ක්.
- පියවර 18 පිහිනුම් මත සාස්පාන් තබන්න, සිනිඳුයි.
- 19 වන පියවර චොකලට් ග්ලාස් සිසිල් වන අතර කේක් මත වත් කර ඇත.