ටින් අන්නාසි සහිත කේක් "Pie-Pie" ඉඟුරු අන්නාසි, චෙරි සහ කැරමල් කෑලි කෑල්ලක් සමග සූදානම් වේ. පයි සෑහෙන තරම් මිහිරි වුණත්, ලේසි නැහැ. මෘදු ක්රීම් රසය. ව්යුහය මෘදු, මධ්යම ආර්ද්රතාවය. Pie කරන්න, ඔබ අන්නාසි (7 ක් පමණ) ටින් (ටින් කළ) සහ 7 ගෙඩි අවශ්යයි (මම ශීත කළ, ඔබ කොක්ටේල් චෙරි භාවිතා කළ හැකිය). කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බිත්තර ගන්න.
අමුද්රව්ය:- බටර් 120 ග්රෑම්
- ෙබ්කිං කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1 ග්රෑම්
- පිටි, තිරිඟු 160 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- චෙරි ගිම්හාන 30 ග්රෑම්
- අන්නාසි ටින් 120 ග්රෑම්
- සීනි 120 ග්රෑම්
- දුඹුරු සීනි 60 ග්රෑම්
- 0.5 ෆොස්ෆේට් පිටි සඳහා කුළු බඩු මිශ්රණයකි.
- පියවර 1: අන්නාසි සහ දියර (එය පිටි ගුලිය සඳහා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත) චෙරි, සීනි - සුදු සහ දුඹුරු, මෘදු, ක්රීම් බටර්, පිටි, බිත්තර.
- පියවර 2 10 සෙ.මී. බටර් 10-15 ග්රෑම් විෂ්කම්භය සහිතව ෙබ්කිං පිඟාන ලිහිසි කිරීමට භාවිතා වේ. උසින් අඩක් පුවරුව ආලේප කිරීමට වග බලා ගන්න. දුඹුරු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය, එය ස්වරූපයෙන් ඒකාකාරව බෙදා හැරිය යුතුය.
- පියවර 3 චෙරි මත එක් එක් ඇතුලත අන්නාසිවල රවුම් සමාන්තරව පැතිරී.
- පියවර 4 බටර් සහ සීනි මෘදු කරන්න.
- පියවර 5 බිත්තර එකතු කරන්න.
- පියවර 6 ලුණු සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග බඳුනට එකතු කිරීම, කුළුබඩු මිශ්රණය (බිම් කරාබුනැටි, කුරුඳු, කඩු, කහ, ලෙමන් පීල්) සමග පිටි එකතු කරන්න.
- පියවර 7 බුරුල්ල. ඇනූ ප්රමාණවත් තරම් ඝනකයි.
- පියවර 8 ඔබ 4-8 කල යුතු ය. l. අන්නාසි වලින් ඉතිරිව ඇති දියර. ක්රමයෙන් එක් වරක් ඇවිස්සීමත් එකතු කරන්න. ඇනූ ඇඹුල් ක්රීම්, මධ්යම ද්රව ඝනත්වය විය යුතුය.
- පියවර 9 සකස් සකස් ආකෘතියට ඇනූ වත් කරන්න. උෂ්ණත්වය 180 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල විනාඩි 45 ක් පුළුස්සා දමන්න.
- පියවර 10 කේක් ඉවත් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් රැඳී සිටීමට, හැඩය ඉවත් කර ඉවත් කරන්න. සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.