චෙරි සමග පොපි රෝල් මස් මිහිරි බේක් කරන ලද භාණ්ඩ විවිධාකාර වේ. නමුත් වඩා රසවත් විය හැකි ඇරෝමැටික, යීස්ට් පිටිවලින් සාදන රොටි රත්රන් කබෙක් සමඟ. ජෑම්, ජෑම්, ඇපල්, පිසිනු ලබන්නේ; තේ, කෝපි, කිරි හෝ ඒ හා සමාන ය. හැමෝම මේ කණ්ඩායමට ආදරෙයි! අද මම තක්කාලි හා පොපි ඇටම් සහිත රෝල් සහිත ය. ටැන්ඩිම් වර්ග දෙකක්: චෙරි ඇඹුල් රසකාරක පොපි රසය අවධාරණය කරයි.
අමුද්රව්ය:- කිරි 250 ml
- තිරිඟු පිටි 500 ග්රෑම්
- බටර් 100 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- සීනි වැනිලා 10 ග්රෑම්
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි 5 තේ හැදි. l.
- යීස්ට් 10 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 1 පීක්.
- චෙරි ග්රෑම් 200 ග්රෑම් ශීත කළ හැක
- පොපි 100 ග්රෑම්
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය 1 තේ හැදි. l.
- පියවර 1 ඔබට අවශ්ය රෝල් සඳහා ඇනූ සකස් කිරීම: කිරි, බිත්තර, වියලි යීස්ට්, සීනි, වැනිලා සීනි, ලුණු, බටර් සහ පිටි.
- පියවර 2 පිරවීම සඳහා චෙරි සහ පොපි ඇට අවශ්ය වේ. කීර්තිමත්ම නැවුම් හෝ ශීත කළ හැකි, වඩාත්ම වැදගත් - කූරු තොරව.
- පියවර 3 උණුසුම් කිරි වියළි යීස්ට් හා සීනි යුවලක් හැදි වත්. විනාඩි 10 ක් තබන්න.
- පියවර 4 කිරි තුළ කිරි දියවී ඇති විට, ඉතිරි සීනි සහ ලුණු දැමිය යුතුය.
- පියවර 5 සැහැල්ලු 2 බිත්තර. අපි කිරි, යීස්ට් හා සීනි සමඟ ඒකාබද්ධයි.
- පියවර 6 වෙනම පාත්රයකින් අපි පිටි ඉවතට විසි කරමු. ඔක්සිජන් සමග පිටි පොහොසත් කර අතිරික්ත අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ.
- පියවර 7 පිටි දී දියර මිශ්රණය වත් කරන්න. එවිට, කුඩා කොටස්, මෘදු බටර් එකතු කරන්න. අවසානයේදී, වැනිලා සීනි දමන්න. මෘදු, ඉලාස්ටික් පිටි ඇටවීම. පිටි ප්රමාණයට වඩා එය අඩු හෝ අඩු විය හැකිය. එය පිටිවල ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී. පිටිවලින් තදින් "කඩා හැළීම" අවශ්ය නොවේ. කපන ක්රියාවලියේ දී, පිටි තවමත් වත් කර ඇත. අපි බඳුනක හෝ බඳුනක දී ඇනූ තබා පිරිසිදු තුවායකින් එය ආවරණය කර 1-1.5 පැය උණුසුම් ස්ථානයක තබා ගන්න.
- පියවර 8: ඇනූ 2 ගුණයකින් ප්රමාණයේ ඉහළ ගොස් ඇත. දැන් එය කපා දැමීමට සූදානම්.
- පියවර 9 වට්ටෝරුව තුළ ඇති අමුද්රව්ය වලින්, ඔබ රෝල් 2 ලබා. ඇනූ කොටස් 4 කට බෙදා ඇත. මේසයෙන් පිටි සමග ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 10 පිෂ්ඨය පිටි පිසිනු ලබන්නත් එය මත චෙරි පතුරුවන්න. පිෂ්ඨය චෙරි යුෂ අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර එය ෙබ්කිං වලින් පිටතට ගලා එන්නේ නැත.
- පියවර 11 චෙරි සමග රෝල් පෙරන.
- පියවර 12 පරීක්ෂණයෙන් තවත් කොටසක් රෝපණය කර පොපි පිරවුම ව්යාප්ත කරන්න. පොපි ටිකක් විනාඩි 10 ක් පමණ ජලය හා කෝපයෙන් පිරවිය යුතු අතර, ජලය වතුර කා දමන්න, සීනි එකතු කරන්න, එය මෝටාර් කපා දමන්න. මෝටරයක් නොමැති නම්, සාමාන්යයෙන් කෝපි ඇඹරුම් යන්ත්රය සිදු කරනු ඇත. අපගේ කර්තව්යය වන්නේ සීනි සමග පොපි ඇඹරුම් කිරීමයි.
- පියවර 13 පොපි බීජ සමඟ රෝල් ෆෝඩ්. මෙම රෝල් 2 ක් ලබා ගෙන ඇත.
- පියවර 14 අපි මේ රෝල් එක එච්චරයි.
- පියවර 15 ෙබ්කිං පිඟාන ස්වල්පයක් ඔසවා රෝල් තැබිය යුතුය. ඔහු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී 20-25 විනාඩි නැගී සිටීමට ඉඩ, ඔහු ටිකක් නැඟිටි.
- පියවර 16 විනාඩි 40 - 180 ත් 180 ත් අතර උනු වල උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වයේ ස්වල්පයක් ලිහිසි කර තබන්න. ෙබ්කිං කාලය අවන් එක මත රඳා පවතී.
- පියවර 17 රෝල් සූදානම්.