චෙරි ජෑම්

කඳන් සහ ඇටකටු විසුරුවා හරින්න. පුවරුවේ දමන්න අමුද්රව්ය:

• චෙරි - කිලෝ ග්රෑම් 1
• ශේඩ්රා - 1 කෑල්ලක්
• ලෙමන් යුෂ - 2 කෑලි
• සීනි - 2 කෝප්ප

උපදෙස්

කඳන් සහ ඇටකටු විසුරුවා හරින්න. පුවරුව රළු ලෙස කපා හෝ බෙරි කපා බඳුනක දමා දමන්න. තම අස්වන්නත් සමඟ තම අස්වන්නත් මිශ්රණයක් ද පිළිගනු ලැබේ. හොඳම විකල්පය 1: 1 මිශ්ර කිරීමයි. සමගම, ඔබ එක් ලෙමන් වලින් පීල් පීල් දැමිය යුතුය. වඩා කුඩා, පීල්, වඩා හොඳයි. කපන ලද ලෙමන් ගෙඩි දෙකක් දෙකක් කපන්න, යුෂ සමග ලෙමන් යුෂ මිරිකා. පසුකාලීනව මිශ්රණය, බෙස්ට්, ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කර මිශ්ර කර බඳුනකට හෝ කුකුළෙකුට ඝන පතුලේ ඇති මිශ්රණයක් මාරු කරන්න. මධ්ය තාපය සඳහා උදුන මත තබා ඇති මිශ්රණය සහිත පෑන් හෝ බඳුන. මිශ්රණයට නභිගත වීමෙන් පසු, තාපය අවම වශයෙන් අඩු කරන්න, ලී හැන්දක් සමග කලවම් කරන්න. වරින් වර ඇවිස්සීම විනාඩි 20 ක් සඳහා අවම තාප මත ආවරණය කර තබන්න. බෙරි සමජාතීය ස්කන්ධයක් තුළ මෘදු හා නතර කළ යුතුය. ඊළඟ පියවර වන්නේ සීනි එකතු කිරීමයි. සීනි එකතු කිරීමෙන් පසුව, තාපය වැඩි කිරීමට අමතක වීම හා මිශ්රණයට නභිගත කිරීම අමතක කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. සියල්ල මිශ්ර කිරීම අවශ්යයි. එවිට පියනක් නොමැතිව මධ්ය තාපය මත විනාඩි 20 සඳහා මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. අන්තර්ගතය ප්රමාණවත් තරම් ඝන බවට පත් විය යුතුය. තිරිඟු හොඳින් හොදින් මිදෙන්නට, පිසීමේදී ටිකක් සිහින් ව කැඩුණු ඇපල් එක් කිරීම අවශ්ය වේ. එවිට ජෑම් දැමීමට සහ සිසිල් කිරීමට. එවිට බැංකු තුලට වත් කරන්න. ජෑම් හොදින් වසා ඇති ශීතකරණය තුළ තබා ඇත.

සේවය: 7-9