- පිටි - 600 ග්රෑම්
- කිරි - මිලිලීටර් 250 කි
- සීනි - 1 වීදුරු
- නැවුම් යීස්ට් - 30 ග්රෑම්
- බටර් ග්රෑම් 175 යි
- බිත්තර - 2 කෑලි (කැඩුණු ලේන් සහ කහ මල)
- වැනිලා සීනි - 16 ග්රෑම්
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්
- මුද්දරප්පලම් - ග්රෑම් 100
- ලුණු - 0.5 තේ හැඳි
පිටි වීදුරුවක් බිම පිටතට ගෙන, යීස්ට්, උණුසුම් කිරි අර්ධ වීදුරුවක් සහ පාන් පිටි දී 1 tablespoon එකතු කරන්න. සීනි. සියලු ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කර උණුසුම් ස්ථානයක තබා ගන්න. තවත් පාත්රයේ, මල සීනිවලින් තුනෙන් එකක් මිරිකා පිළියෙල කර පසුව, තැඹිලි සහ ලෙමන් තැවරුනු, මෘදු වූ බටර් සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. සමජාතීය වන තෙක් බීට්. කූඩුව තුල සාදන ලද මිශ්රණය එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර කර ඉතිරි කිරි සහ ලුණු එකතු කරන්න. ටිකෙන් ටික එකතු කර පිටි එකතු කිරීම, එය අතට වැටෙන තෙක් ඇනූ knead. ඉතිරි සීනි සමඟ ප්රෝටීන විස්ති කරන්න. ඇනූ එකතු කරන්න. දැන් පිටි එකතු නොකර, මිහිරි බවට ඇනූ මිශ්ර කරන්න. 5-6 පැය සඳහා තුවායක් යටතේ උණුසුම් ස්ථානයේ පිටි ගුලිය (එය බොහෝ දුරට ගැලපෙන බව සිදු විය). ඇනූ කිහිප වරක් ඉහළට එන්න. ඇනූ නැඟිටින විට, ආකෘති (අර්ධ) පිරවීම. මිනිත්තු 10 කින් පසුව, උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 100 ක් දක්වා වැඩි නොවී රත් වූ උඳුනක්, තවත් විනාඩි 15 කින් විනාඩි 15 ක් විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් රඳවා තබන්නෙමු. ලේසර් කදම්බයේ සූදානම පරීක්ෂා කරන්න. Bon appetit.
මෙහෙවර: 4-6