අද දවසේ අපි එවැනි කෑම වර්ගවල අලිගැට පේරාදෙණ කිහිපයක් ගැන ඔබට කියන්නෙමු. එවැනි සලාද සමග සවස් කාලයේ දී ඔබට හැසිරෙන්න පුළුවන්. මේ සඳහා හේතු රාශියක් ඇත: අලිගැට පේරක් යනු ආහාර නිෂ්පාදනයක් පමණක් නොවන අතර රූපයේ පිළිබිඹු නොව, ශරීරයේ සහ සමේ තත්ත්වය වැඩිදියුණු කිරීමකි. මීට අමතරව, මෙම ප්රජනක පදධතියට යහපත් බලපෑමක් ඇති කරන ලෙස ආදර කතාවට සවන්දීමේ මෙනුව සඳහා යෝග්ය වේ.
ඒ නිසා, අලිගැටපේර සලාද සඳහා කිහිපයක් වට්ටෝරු
ටූනා සමඟ
අවශ්ය නිෂ්පාදන
- අලිගැට පේර - 1 pc.
- ටින් ඉරිඟු - 1 බඳුන
- ටූනා තෙල් - 1 පොටෑ
- මෙයොනීස්
- සැරසිලි සඳහා පුංචි කොළ
පිසීමේ ක්රියාවලිය
- අලිගැටපේර ඇටකටු සහ ඇටකටු පිරිසිදු කර කුඩා කැට කපා ඇත. හරි පළතුරු තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. සමහරු අසභ්ය සංවේදී රසයක් හෝ සම්පූර්ණයෙන් නොපැමිණීම ගැන ඇතැමුන් චෝදනා කරයි. නමුත්, ඔබ විසින් වැරදි තේරීමක් කළ බව විය හැකිය. ගබඩාවේ ඇති පළතුරු හරහා ගොස්, ඔබගේ ඇඟිල්ලෙන් ඔවුන්ගෙන් එකක් ඔබන්න. දිරාපත්වීම සිදු නොවේ නම් - අලිගැටපේරිය කොළ පැහැති වේ. එහෙත්, ඇඟිල්ලට නිදැල්ලේ පල්ප් කිරීමට ගිය විට, පළතුරු මුල් හැඩය නොලැබුනේ නම්, පළතුරු අතිශයින් අධික විය. ඔබේ ඇඟිල්ලට ඇඟිලි ගැසීමේදී, නියත වශයෙන්ම ක්ෂණිකව පාහේ අතුරුදහන් වී ඇති වාඩිය සෑදෙයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කොළ අලිගැට පතක් මිලදී ගත හැකි අතර, ඔබේ නිවස තුළ ඉදවීමට තෙක් බලා සිටින්න.
- ටින් මාළු විවෘත කර දෙබලකින් එය කන්න.
- ගැඹුරු ප්ලාස්ටිවල අමුද්රව්ය සියල්ල වත් මෙයොනීස් සමග ඉරිඟු සහ කන්නයේ එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය, නමුත් ටූනාටම අවශ්ය වන ලවණ හා තියුණු බව ලබා දිය හැකි පරිදි පෙර එය තැටියට පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න.
- අපි එය සලාද පාටට දමා හරිත කොළ අලංකාර කරමු.
ඔලිව් සහ බඩ ඉරිඟු
අමුද්රව්ය
- ඉරිඟු (ටින් හෝ ශීත කළ) - 250 ග්රෑම්
- කළු ඔලිව් - 75 ග්රෑම්
- පැපිර ගම්මිරිස් - 1 pc.
- ළූණු - 1 PC
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. l.
- එක් ලෙමන් වයින් විනාකිරි හෝ යුෂ
- කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු
- අලිගැටපේර - 2 පෑම්.
එසේ සලාද සකස් කිරීම
- අපි සෑම ඔලිව් කුළුණු දෙකකට වෙන් කරමු. ඉරිඟු සමග, කාමර උෂ්ණත්වයේ අතිරික්ත දියර හෝ පරාගනය එකතු කරන්න.
- කුඩා තීරු කපා හා ලූනු කපා ගම්මිරිස් - කුඩා කැට.
- ගැඹුරු පාත්රයෙහි සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. මෙය කිරීම සඳහා මුද්රණාලය ඇතුළත අලවා ලෙමන් යුෂ (හෝ විනාකිරි), ඔලිව් තෙල්, කළු ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න.
- සලාද කොළ ලුණු මිශ්රණය වත් කර අවම වශයෙන් පැය අටක් ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
- ඇවකාඩෝ සේවය කිරීමට පෙර සලාදයට එකතු වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පීල් සිට එය ඉරිඟු, මධ්යයේ බීජ ඉවත් කර කැට කපා.
ඉස්සන් සහිත ඉක්මණින් සලාද
එය ඉතා කෙටිම කාලය තුළ ඇත්ත වශයෙන් සකස් කර ඇති නමුත් මෙය රසය බලපාන්නේ නැත.
- මධ්යම ප්රමාණයේ පිපිඤ්ඤා සහ දැලක
- අලිගැටපේර පිරිසිදු කිරීම සහ ඇඹරීම ද
- මෙම අමුද්රව්ය දෙක ලුණු හා ලූනු මෙයොනීස් සමග ලුණු දමා ඇත
- ඉස්සන් 300 ග්රෑම් උනු. අපිට ඒවා පසුව අවශ්යයි
- කුඩා ටාට්ලට් හෝ සලාද සලාදයක් තුළ සලාද ව්යාප්ත කරමු. සලාදයේ එක් එක් ස්ලයිඩය සඳහා එක් විශාල හෝ කිහිපයක් කුඩා ඉස්සන් තට්ටුවක් තැබිය යුතුය
මෙම සලාදය අලුතෙන් හොඳයි. සේවය කිරීමට පෙර ඔහු පැය කිහිපයක් සඳහා නැගී නොසිටි බැවින්, අමුත්තන්ගේ පැමිණීමට පෙර වහාම එය සූදානම් කරන්න.