අලුත් අවුරුද්ද සඳහා මෙනුව 2017 කුකුළා: ඡායාරූප හා වීඩියෝ සමඟ රසවත් උත්සව සමය සඳහා වට්ටෝරු. අලුත් අවුරුදු උළෙලෙහි ළමුන් හා වැඩිහිටියන් සඳහා මෙනූ එක විය යුත්තේ කුමක් ද?

වෙනත් නිවාඩුව මෙන් නොව - රාජ්ය, ආගමික, වෘත්තීය, අලුත් අවුරුදු සැමරුම, වයස් සීමාව, රැකියා ස්ථානය, ආගම සහ ජාතිකත්වය නොතකා සියලු දෙනා සමරනු ලබයි. නව වසර කිසි විටෙක ක්ෂණිකව නොපැමිණීම, එහි ශ්වසන චිත්තවේගයන් වන්නේ ජනප්රිය සටන දින කිහිපයකට පෙර සහ ජනාධිපතිවරයාගේ කථා වලිනි. ඒ සමග ම, සුපිරි සැලසුම සූදානම් වෙමින් පවතී: කොහි සහ කොපමණ මිලට ගැනීමට ද, ආරාධනා කිරීමට කාටද, දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා එවැනි නව රසවත් ආහාරයක් වන්නේ ඇයි? සියල්ලට ම, සුඛෝපභෝගී පවුලේ මංගල්යයකින් තොරව ශීත සමැයැවීම හුදෙක් අපැහැදිලි නොවේ. එයින් අදහස් කරන්නේ අලුත් අවුරුද්ද සඳහා මෙනුපත්වල සියලුම උත්සව සමය හොඳයි ...

දීර්ඝ කාලයක් බලා සිටි දෙසැම්බර් 31 දින නිවස තුළ දී ආඩම්බරයට පත්වේ, සුපිරි හරිත ස්පෘස් වේ. නත්තල් පුවරු සහ බුෆේ පවුලේ සැදුම්, අලංකාර වීදුරු සහ ඩැටන්ජර්ස්, අතිවිශිෂ්ට පවුල් උපකරණවලින් හැදුවා. හිම සුදු පාට පිහාටු වල සැහැල්ලු පෝසිලේන් තහඩු සහ පීරිසිවල මුළු ලෙජරයක්ම පවතී. උත්සවයේ ආරම්භයේ ඇති වැදගත් මොහොතේ දී සූපශාස්ත්ර හා ආශ්චර්යමත් සොයාගැනීම් හා සූර්යාභූත පැමිණේ. උත්සවය මෙනුවේ පූර්ව සම්පාදනය කරන ලද ඕනෑම නිවසේ ඕනෑම අවස්ථාවක දී හැකි ය. රෝස්ටර් අලුත් අවුරුද්ද සඳහා හොඳම භෝජන සංග්රහයන් සමඟ වට්ටෝරු ප්රවේශමෙන් තෝරාගත් අතර පරීක්ෂා කරනු ලැබේ.

2017 වසරේ රෝස්ටර් හි අලුත් මෙනුව කුමක් විය යුතුද?

2017 - ෆයර් රෝස්ටර් සංකේතය කාර්යක්ෂම, පවුලේ, ක්රියාශීලී සහ හිතකාමී පුද්ගලයින්ගේ ටිමෝරයකි. ඒ සමගම වර්ණවත් උෂ්ණ අධික කුරුල්ලෙකු දීප්තිමත් හා ප්රීතිමත් සැමරුම් සංකේතයක් ලෙස සැලකේ. මෙම අංගයේ සියලු ලක්ෂණ නිවස්න ශාලාව සකස් කිරීමේදී, නව වසර සඳහා මෙනුව සහ වගුව සඳහා සැරසිලි සකස් කිරීමේදී සැලකිල්ලට ගත යුතු වේ. පූර්ව නිවාඩුවක් පිළියෙල කිරීමේ තාපාංකයේ තාපාංකය සඳහා ඔබ නොසළකා හරින ලද පරිකල්පනයකට එකතු කළහොත් දිගු කලක් තිස්සේ මතකයන් සඳහා වූ අතිශය චිත්තවේගීය තේමාව වන්නේ අලංකාර පිරිමින් සහිත උණුසුම් නිවසක අලංකාර ශීත රහසකි. නත්තල් ගස අලංකාර කිරීමේ උත්සාහය දරුවන්ට ලබා දිය හැකි වුවත් සුඛෝපභෝගී ආහාර වර්ග නිසි ලෙස තෝරා ගැනීමට සිදු වනු ඇත. 201-207 අලුත් අවුරුදු මෙනුව සඳහා කුමක් කළ යුතුද? පිළිතුර සරලයි: ආලෝකය, විවිධාකාර, සංකීර්ණ, දීප්තිමත් හා ස්වභාවිකය. මූලික මෙනු අවශ්යතා:

1. වට්ටෝරු වල චිකන් හා බිත්තර අඩු වීම;
2. මේසයේ උපරිම එළවළු සහ එළවළු ප්රමාණය;
3. තෙල් සහ බර අමුද්රව්ය නොමැතිව සැහැල්ලු ආහාර සහ අතුරුපස;
4. උණුසුම් මාළු, වල් ඌරන්, ඌරු මස්, තාරා, මුහුදු ආහාර;
5. කිසිදු "කෘතිම" සැලකුම්: සොසේජස්, කම්හල් මෙයොනීස්, සෝඩා ආදිය;
6. මුළු ධාන්ය පාන් හෝ ගෙදර හැදූ බනිස්;
7. රතු, කහ සහ කොළ වර්ණවලින් දීප්තිමත් ඉදිරිපත් කිරීම්;

2017 අලුත් අවුරුද්ද සඳහා අපි පරිපූර්ණ මෙනුව සාදන්නෙමු

2017 වසරේ අලුත් අවුරුදු උදෑසන ආහාර පිළියෙල කිරීම හා අලංකාර කිරීම සඳහා වගකීම භාර ගැනීම වඩා හොඳය. කන්නයේ සුවිශේෂතා, අමුත්තන්ගේ මනාපයන්, අනාගත අනුග්රාහකයාගේ හැඩරුව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. කුකුළා කුහුඹුවෙක් ගිජු නොවන අතර, එය ඉතාමත්ම ආර්ථිකමය වේ. මේසය අතිරික්තයෙන් කැඩී නොයා යුතුය, සරලවම පිරිපහදු කළ යුතු හා පිරිපහදු කළ යුතුය. සූපශාසන ක්රියාවලිය ආරම්භ වීමට පෙර ආහාර පිසීම-බැදීම-කරච්ච චක්රය තුළ ව්යාකූල නොවීම පිණිස, එවැනි තත්ත්වයන් සහිත සවිස්තර සැලසුම්-මෙනුවක් සකස් කිරීම අවශ්ය වේ:

• සලාද
• සුලු කෑමයි
• උණුසුම් තැටි
• අතුරුපස
• බීම

සලාද . අවුරුද්දේ සංකේතාත්මක සංකේතයක් ලෙස සලාද බිත්තර හා කුකුල් මස් යොදා ගැනීමෙන් පරස්පර විරෝධී අර්ථකථනයකින් යුත් සාම්ප්රදායික "ලොම් කබාය යටතේ හෙර්රිං" හොඳ විකල්පයක් වනු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, රෝල් හෝ වීදුරුවක් ආකාරයෙන්. 2017 වසරේ අලුත් අවුරුද්ද සඳහා මෙනුව අතිරේකයක් ලයිට් තෙල්, ලෙමන් යුෂ හෝ අඩු මේද යෝගට් වලින් ආලේපිත හරිත හා එළවළු බහුලව ඇති සලාද ද විය හැකිය. කෑම . සැහැල්ලු සහ ආහාරයට ගතහැකි ආහාරයක් ලෙස කැනපියාවන් වර්ග කීපයක් සකස් කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස චීස්, ඔලිව් සහ හරිතයන් සමග; ධාන පාන් හා ලුණු සහිත මාළු; හැම්, එළවළු සහ පලතුරු සමඟ. විශාල තහඩු මත මල් බහුලව ඇති අතර අමුත්තන් සහ කුකුළා කෙරෙහි නොපෙනෙන හැඟීමක් ඇතිවේ. උණුසුම් තැටි . අලුත් අවුරුද්දේ මේසයට උණුසුම් කිරීම, සෝස් සෑදීමේදී හා රළු පැඟිරි පානයෙන් අධික තෙල් සහිත සහ අධික කෑමවලින් වැළකී සිටීම වටී. ආහාර පහසු විය හැකිය, නමුත් අනිවාර්යයෙන්ම රසවත් හා උත්සව සමය. මේසය මත සැබැවින්ම තිබිය යුතුය, මස්, මාළු සහ කුරුල්ලා විය යුතුය. මෙම අයිතමයන්ගෙන් එක් එකක් උණුසුම් ලෙස සකස් කර ගත හැකි අතර, එළවළු සමඟ එළිමහනේ හෝ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ උඳුන තුල පිසිනු ලැබේ. අතුරුපස. උත්සව උත්සවයේ සැරසිලි පළතුරු හෝ කැන්ඩිඩ් පළතුරු, සැහැල්ලු ක්රීම් අතුරුපස, ජෙලි, ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම්, ගෙදර හැදූ චොකලට් රසකැවිලි සහිත දීප්තිමත්ව විස්කෝතු කේක් එකක් විය හැකිය. ඒ සමගම 2017 නව වසර සඳහා මෙනුවෙහි බොරතෙල්, කේක්, රසවත් කප් කේක් හා අනෙකුත් විශාල රස ආහාර පිරිනමනු ඇත . ඔබ නිර්මාණාත්මකව බීම තෝරාගත හැකිය. අලුත් අවුරුද්දේ මේසය මත රතු, කහ සහ තැඹිලි යුෂ, ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ්, පළතුරු සහ බෙරී අමුද්රව්යවලින් යුත් කොක්ටේල්, ස්වභාවික අතුරුපස හෝ රතු වියළි මිශ්ර වයින්, ෂැම්පේන් වේ.

2017 පක්ෂය සඳහා සැමරුම් මෙනුව තුළ සුපරික්ෂාකාරීත්වය

සුදුසු කෑම වර්ග සහ ආලේපන බීම තෝරාගතහොත්, මේ උත්සවය පිළියෙල කිරීම සඳහා තවත් ක්රම කීපයක් පවතී. මේ දිනවල අභ්යන්තරයේ නිසැකවම දීප්තිමත් වර්ණ අවශ්ය බැවින්, ඔබට අලුත් අවුරුද්දේ ඉටිපන්දම ඉටිපන්දම් ඉටිපන්දම් ඉටිපන්දම් හෝ සැරසිලි සහිත මධ්යම සංයුතිය සැරසීමට හැකිය. මේසයේ සත්යතාවය පෙනුනේ "පැරණි" කැටයම් ස්ටයිල් සහ ලිනන් නූල්, "රෙස්ටි්රක්" ආකාරයේ සැරසිලි අංගයන් (වියළි මල් සහ ස්පීක්කල්ට්, රොටි සඳහා පතුරු පෝච්චි), මැටි, ලී හෝ පෝසිලේන් වැනි සැරසිලි අංගයන්ය. අලූත් අවුරුදු උත්සවයක් සඳහා මංගල්යයක් තැනීමේදී, එය ඇප්රිටිෆ් ​​තෝරා ගැනීමෙන් හා පිරිසිදුකමේ අංගයකි. "කොක්ටේල්" ඉංග්රීසි භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කර ඇත. මේසයේ වඩාත් වාසිදායක වන්නේ වර්ණවත් බීම සහිත වීදුරු, අයිස් කුට්ටියක් ආවරණය වන අතර දීප්තිමත් පළතුරු කෑල්ලෙනි. ඇප්රිටිෆ් ​​සඳහා කොක්ටේල් බීම සෑදීම ඔබට අසාමාන්ය අමුද්රව්ය සමඟ පෙළපොත් වට්ටෝරු මිශ්ර කළ හැකිය - ග්රැනට්, තැඹිලි, ක්රැන්බෙරි, රාස්බෙරි, කිවී. ඉතින් පැරණි හා පැරණි පාන වර්ග නව ආකාරයකින් සෙල්ලම් කරනු ඇත: නව රසයන්, නව වර්ණ, නව රසයන්.

2017 රෝස්ටර් සඳහා මෙනුවෙහි ප්රධාන ආහාරය - නිවාඩුවට ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුවකි

අලූත් අවුරුද්ද වන විට ගෘහාශ්රිතව විශේෂිත ආකාරයකින් පිළියෙල කරනු ලැබේ: ඔවුන් රසවත් මෙනුවක්, හොඳම බීම තෝරන්න. එදිනෙදා, හතු හෝ බේක් කළ ඌරු මස් ග්රෑම් සමඟ සාඩම්බර ලද අර්තාපල් සාම්ප්රදායික අමුත්තන්ට ප්රතිකාර කිරීමට අකමැති වීම. අළුත් අවුරුද්ද සඳහා 2017 හි ප්රධාන ආහාරය අත්යසාමාන්ය, පිරිසිදු, රසවත් විය යුතුය. චිකන් විකල්පයක් නොවේ නම්, තාරා පියයුරු හොඳම තේරීම වේ. සුඛෝපභෝගී මේසයේ සුපිරි හා ඇඹුල් රසවත් සෝස් සමඟ පරිපූර්ණව, රන් කබොල්ලක් දක්වා ෆ්රයිඩ් කර ඇත.

2017 අවුරුද්දේ මෙනුව සඳහා තාරා පියයුරු වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය

• තාරා පියයුරු - 2 පෑම්.

Marinade සඳහා:

• එක් තැඹිලි යුෂ
• එක් තැඹිලි පාටින්
• තක්කාලි
• සුදුළූණු-3 දත්
• වර්ණනය
• ලුණු හා ගම්මිරිස්

සෝස් සඳහා

• තැඹිලි යුෂ - 500 ml
• දෙහි යුෂ - 100 ml
• මේපල් සිරප් - 1 තේ හැදි.
• කුරුඳු - 1 සැරයටිය
• කරාබුනැටි - 6 පෑම්.
• ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්.
• තෙල් - ලීටර් 2 ක්.

2017 වර්ෂය සඳහා මෙනුපත සඳහා මෙනුපත්වල දොඩම් සෝස්වල තාරා පියයුරු වල වට්ටෝරුවෙන් උපදෙස් අනුගමනය කිරීම

1. තැඹිලි සෝස් සඳහා වට්ටෝරුවකින් පිසීමට පටන් ගන්න. ගැඹුරු සාස්පාන් දී, අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර.

2. අඳුරු හා ඝන වන තෙක් පහත් තාපය මත සුවඳ සංයෝගයක් උයන්න. සමහර අවස්ථාවලදී, සෝස් පෙනුම විය හැක.

3. ගිම්හානයේ සිට steynik ඉවත් හා සිසිල්. මුළුතැන්ගෙයි පෙරහුරුව හරහා සිසිල් තැඹිලි සෝස් උදුරා දමන්න.

4. පැටව් පියයුරු සේදීම හා කුස්සියට උපකරණ කඩදාසිවලින් එය වියළන්න. මස් ස්පර්ශ නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න, සම මත කපන ලද.

5. වෙනම කන්ටේනරයක දී (ඔබට zip පැකේජයක් භාවිතා කළ හැකිය), 3-4 පැය, තැඹිලි යුෂ, තද රතු, හරිත හා කුළු බඩු සමග තාරා පියයුරු සඳහා මැරීන් කිරීම.

6. අවසානයේ, මාණික්යයෙන් මස් ගන්න. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තෙල් දැමීමකින් තොරව වැලි කඩදාසි සමග පියයුරු තැබිය යුතුය.

7. පීල් හැපෙනසුළු කර ගැනීම සඳහා මේදය වැඩි කර ගැනීම. එවිට අනෙක් පැත්තෙන් මස් බදිනවා.

8. පියයුරු කැඩීම පුවරුවේ සිට ගන්න. 5-7 විනාඩි පසු, 1cm ඝන පෙති මස් පෙති.

9. තහඩු මත තාරා තබා, තැඹිලි සෝස් වත්, හරිත හා citrus පෙති එකතු කරන්න. 2017 නව වසර සඳහා ප්රධාන ආහාරය සේවය කිරීමට සූදානමින් සිටී.

2017 අලුත් අවුරුදු මෙනුව සඳහා රසවත් අතුරුපසක් - ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව

අලුත් අවුරුදු මෙනුව සඳහා පරිපූර්ණ අතුරුපසක් යනු ගෘහමය චොක්ලට් වර්ගයකි. හද උණුසුම් කේක් හා සමානයි, ඔවුන් සාරවත් හා සැහැල්ලු නොවේ. සුඛෝපභෝගී ඇසුරුම්වල දී අමුත්තන් සඳහා ශක්තිමත් කෝපි කෝප්පයක් හෝ අමුත්තන්ට ප්රදර්ශනය කළ හැකිය. 2017 නව වසර සඳහා තම අත්වලින් පිසින ලද චොකලට් රසකැවිලි සඳහා ළමුන් පවා බියට පත්ව නැත.

2017 අලුත් අවුරුදු මෙනු සඳහා මෙනුවේ ගෘහස්ථ චොක්ලට් වල වට්ටෝරුව අනුව අවශ්ය අමුද්රව්ය

• ඝන ක්රීම්-1 තේ හැදි. (කොටස් 3 කට බෙදා ඇත)
• තැඹිලි පීල් - 1 තේ හැදි.
• වැනිලා සාරය
• කරදමුංගු බීජ බිම් - 5 කොක්.
• කිරි චොකලට් - 450 ග්රෑම් (කොටස් 3 කට බෙදා ඇත)
• අඳුරු චොකලට් 150 ග්රෑම්
• අමරේෝ - 2 ෆොස්ෆේට්.
• Калуа - 2 ч.л.
• Marniere - 2 ෆොස්ෆේට්.

2017 ගෙදර හැදූ චොකලට් සඳහා වන වට්ටෝරුව සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

1. අඳුරු හා කිරි චොකලට් කපන්න. පළමුව, වට්ටෝරුව අනුව, ග්ලැසියරය සඳහා නිවාඩු, දෙවන - කොටස් තුනකට බෙදන්න.

2. ක්රීම් තාපය හා කොටස් තුනකට බෙදන්න. ඔවුන් එක් එක් කට්ටල එක් කරන්න: තැඹිලි පීල් සහ Marnier, වැනිලා හා Kalua, cardamom සහ අමරේෝට එක් කරන්න. සීනි දරුවන් සඳහා නම්, මත්පැන් හොඳයි. එක් එක් පාත්රයේ කිරි චොකලට් 1/3 ඉසිය යුතු ය. චොකලට් චිප්ස් හොඳින් බදිනවා.

3. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ශීතකරණය තුළ සිසිල් සිසිල්. එවිට, කුඩා කොටස්, රවුම් candies සකස්. පැණිරස කඩදාසි මත රසකැවිලි තබන්න.

4. ජල ස්නානයක දී කළු චොකලට් උණු කොට, සෑම කැන්ඩි මුළුමනින්ම පාහේ පිසිනු ලබයි.

5. අවශ්ය නම්, ඔබ රසකැවිලි වර්ග වැනි "පැටවුන්" ලෙස පෙනෙනු ඇත .

6. පැය 1-2 ක් සඳහා පාච්මන්ට් කඩදාසි මත පැණිරස ආහාරයට ගනී. ඉන්පසු කඩදාසි උපස්ථරයක් සහ පැකේජයක් ගෙනැවිත් කොටුවකට මාරු කරන්න.

7. ඡායාරූපය සමග අපගේ වට්ටෝරුව අනුව නව වසර මෙනුව සඳහා රසවත් අතුරුපසක් සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර තබා ඇත.

2017 වර්ෂය සඳහා ළමුන් සඳහා ආකර්ශනීය මෙනුවක්: විස්තරාත්මක වීඩියෝ

දරුවන් සඳහා, වැඩිහිටියන් සඳහා නිවාඩු දින සමානයි වැදගත් අංගයක් නොවේ. දරුවන්ට විවේකයක්, සාමාන්ය විනෝදාස්වාදයක් හා සතුටක් අපේක්ෂාවෙන් සිටීම සඳහා මැජික් වාතාවරණයක් දැනීම වඩා වැදගත් වේ. එමනිසා, දරුවන්ගේ ක්රීඩා හා තෑගි වලින් දරුවන් ඉරා දැමීම, අලුත් අවුරුද්දේ මේසයට වාඩි වී ඔවුන්ගේ පිරවීම පිරවීමට ඉතා අපහසු විය හැකිය. අළුත් අවුරුද්ද සඳහා ළමුන් සඳහා ආකර්ශනීය මෙනුවක් තෝරාගත හැකි එකම කරදරකාරී මාර්ගය වන්නේ, වඩාත් පිහිනුම් ආකාරයෙන් පිසින ලද ආහාර ඉදිරිපත් කිරීමයි. මවුවරුන් මවිතයට පත් කිරීමට හා තම දරුවන්ට සීනි සබාේල පමණක් නොව, වඩාත් ප්රයෝජනවත් ප්රණීත ආහාරවලින් යුක්තය.

1. සැන්ඩ්විච් ඖෂධ පැළෑටි, තම්බා මාළු සහ බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් සමග කීම් චීස් සමග මෘදු රොටි "නත්තල් ගස්";
2. කෙසෙල් මත චීස් සහ ගෙඩි සමග එළවළු තම්බා;
3. හරිතයන් හා එළවළු වලින් සැරසුණු, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සහිත ඵුෆ්බොල්වලින් "හිමියන්";
4. තමුන්ගේ අස්වැන්න සහ යෝගට් ක්රීම් සහිත පෑන්කේක්වලින් සෑදූ "හිම හට්";
5. ෆොර්ඩ් ගස්, හිම මල්, හිම පියලි ආදියෙහි වර්ණ ගැස්සා සහිත ජින්ජර් බිස්කට්
6. කිරි සහිත ගෙඩියේ ලෙමනේඩ් හෝ උණුසුම් කොකෝවා;

නමුත් නව වසර සඳහා මනාව සැලසුම් කළ ළමා මෙනුව පවා නරක් විය හැකිය. එවන් විනාශයක් වැළැක්වීම සඳහා, යෞවනයන් කලකිරීමට නොව, තියුණු කුළු බඩු, කම්හල් මොහොයිස්, අධික තෙල හා සීනි ගොඩක් නොමැතිව රසවිඳිය හැකි සුවඳ විලවුන් පිළියෙල කළ යුතුය. ඡායාරූප හා වීඩියෝ දර්ශන සමඟ අපගේ වට්ටෝරු වල ඇති වට්ටෝරු ඇති අතර, සෑම ස්වාමි පුරුෂයෙකුට, වැඩිහිටියන්, ළමුන් සහ 2017 අනුග්රාහකත්වය සඳහා කදිම නව අවුරුදු මෙනුවක් සකස් කළ හැකිය.