මස් සහ චීස් මස් සමග මස්බට්
භාවිතා කරන නිෂ්පාදිත ලැයිස්තුව:
- ඕනෑම මස් සිට මිශ්ර කළ මස් - කිලෝ ග්රෑම් 0.5
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 200-250 ග්රෑම්
- බිත්තර - 1 pc.
- ලූණු - 2 පෑම්.
- පිටි - 1 තේ හැදි.
- රෝල් - 2 පෙති
- කිරි - 1 වීදුරු
- තක්කාලි පේස්ට් - 1-2 හැදි
- වතුර - 1 වීදුරු
- ලුණු, කුළු බඩු - රස
ක්රියාවන් අනුක්රමය:
- සැප පහසු ආහාරයක්, ලුණු, කුළුබඩු එකතු කිරීම සහ බිත්තර පරාජය කරන්න.
- කිරි දී බනිස් පොඟවා, සෝදා, ළූණු පිරිසිදු කරන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයේ අමුද්රව්ය තම්බන හා පුලුන් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ඝන චීස් කුඩා කැට කපා.
- පහත දැක්වෙන පරිදි ඖෂධ පැළෑටි සකස් කරන්න: ඔබේ අතේ ඇති අඹරන ලද මස් ටිකක් ගන්න. පැතලි කේක් ආකාරයෙන් හැඩවීම, චීස් ඇතුළේ සහ තවත් මස් ස්ථරයකින් ආවරණය කරන්න. බෝල අන්ධ කරන්න.
- බටර් සමග වියළි ස්වරූපයෙන් වියළා, මස්කෙල්ලු දමා 15-20 විනාඩි උනු උඳුන තුල තබා.
- සෝස් සූදානම් කරන්න: කපුරු පිඟානක සිහින් ව කැඩුණු ළූනු කපන්න, පිටි සමග පිටි හා ලූණු සමග ඒකාබද්ධ කරන්න, තක්කාලි, ලුණු, සැහැල්ලුවෙන් සෝත හා කුළු බඩු වත්. ද්රව තරල තරමක් ඝණීවන තෙක් බලා සිටින්න.
- එවිට, හරිතයන් කපා, එය නිවා දැමීමට මිනිත්තු කිහිපයකට එකතු කරන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් දී මාළු බාබල්ස්
සැකසීමේ මෙම ක්රමය, ලුණු සහිත සුවඳකින් යුක්ත ආහාරයක් ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
අවශ්ය සංරචක:
- මාළු පිරවුම් - 0,8 kg
- බල්බ් - 1 pc.
- තිරිඟු පිටි - 1-2 තේ හැදි.
- කිරි - 100 මිලි
- සුදු රෝල් - 150-200 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත තෙල් - 3-4 හැදි
- තෙල් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් - 4 තේ හැදි.
- ලෙමන් අර්ධ
- බිත්තර 3 යි.
- මස් සුප් හොද්ද - 1 වීදුරු
- වොඩ්කා - 1 තේ හැදි.
- බටර් - 1 තේ හැදි.
- හරිතයන්
- ලුණු
- මාළු සඳහා කුළු බඩු
පිසීමට වට්ටෝරුව:
- කිරි උරා බොන අතර එය රොටි පෙති පොඟවා ගැනීම.
- ලූනු අර්තයෙන් ලූනු පීල් හා චොප්සි වීදුරුවක් වී යුෂ මිරිකා දමා, කපා දමන්න.
- ටැප් යටතේ මාළු ෆිල්ටෝ සේද ගන්න. ඉහත සඳහන් සියලු නිෂ්පාදන, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා කරකවන්න, 1 බිත්තර, ලුණු සහ ලුණු රස කර දැමීම.
- අර්තාපල්, ෆ්රයිඩ් පිසින තෙක් උණුසුම් තෙල් හා ෆ්රයි දමා දමා ඇත.
- සෝස් සූදානම් කරන්න: ගින්නෙහි පිරිසිදු කබලෙන් ලිපට දමන්න, උණුසුම් කරන්න, බටර් කෑල්ලක් දමා එය මත පිටි ෆ්රයි ය. ඇඹුල් ක්රීම් සමග වෙනම පාත්රයක 2 බිත්තර. පිටි සමග පෑන් බවට මිශ්රණය වත් කරන්න, එය වොඩ්කා, සුප් හොද්ද, ලුණු හා කුළු බඩු එකතු කරන්න, ලෙමන් කදිම දැලක. නිවා දැමීමට පෙර, සතා සිසේරියට සෝදාගන්න.
- සකස් කළ ස්වරූපයෙන්, ඖෂධ පැළෑටි, ගස්වල වත් කර 15-20 විනාඩි අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට.
ග්රීක වට්ටෝරුව
මෙම ආහාරය සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සකස් කරන්න:
- අඹරන ලද මස් (හරක් මස් සමග ඌරු මස්) - 400 ග්රෑම්
- තෙල් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් - 2-3 හැදි.
- බිත්තර චිකන් - 1 කොක්.
- රෝල් - 200 ග්රෑම්
- ගෘහ චීස් - 100 ග්රෑම්
- බල්බ් - 1 pc.
- අබ, 2 ෆොස්ෆේට්.
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි
- පිටි - 1 වීදුරු
- ලුණු සහ කුළු බඩු
- අභිමතය පරිදි ඕනෑම හරිතයන්
- සූරියකාන්ත තෙල්
සෝස් සඳහා අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 2 පෑම්.
- කැරට් - 2 පෑම්.
- බුගල් ගම්මිරිස් - 1 pc.
- ජලය - 1.5 කෝප්ප
- ළූණු - 1 PC
- තක්කාලි පේස්ට් - 3 තේ හැදි.
- ඇඹුල් ක්රීම් 150 ග්රෑම්
- ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි
අපි ෆුට්බෝල්ස් සූදානම් කරමු:
- පීල් සහ ළූණු කපන්න. ගැඹුරු භාජනයක්, එය අඹරන ලද මස් සහ ගෘහ චීස් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. සුදුළූණු ගොඩක් මිරිකීම, කැඩුණු හරිතයන්, අබ සහ ඇඹුල් ක්රීම් 2 හැදි එකතු කරන්න. මෙම බිත්තරයේ බීට් සහ අමුද්රව්ය ප්රවේශමෙන් මිශ්ර.
- කිරි දී රෝල් පොඟවා, හීනියට ලියන ලද මස්, මිශ්ර හා ෆොස්බෝල්ස් පිහිටුවන්න. උනුසුම් කරන ලද එළවළු තෙල් තුළ පිටි සහ ෆ්රයි ඒවා රෝල් කරන්න.
- සකස් කළ උඳුන පුස් සඳහා පිඟාන මාරු කරන්න.
- පීල් සහ ළූණු, කැරට්, තක්කාලි හා පැණි රස ගම්මිරිස් කපන්න. අර්තාපල් පිසින තෙක් වෙනම කබලෙන් කන්න සියලු එළවළු ස්ටූස් කරන්න, එවිට ඔවුන් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සහ තක්කාලි පාප්ප එක් කරන්න.
- සෝස් සමඟ, මස් බාබල් ආවරණය සහ විනාඩි 20 පෙර උනු රා උඳුන් දමන්න.