අමුද්රව්ය:
- ජලය (හෝ එළවළු සුප් හොද්ද) - 2.5-3 l
- අර්තාපල් - 4-5 පීසී.
- ලූණු - 2 කෑලි
- කැරට් - 1 pc.
- nettle fresh - 2 විශාල මිටි
- බිත්තර - 1 pc.
- ලුණු - රස
- ඩිල්, parsley හරිතයන් - රස
පිසීම්:
- නයිල්ටා තරුණ කදන් දිය අතු යටව සෝදා, ඉන්පසු සුදුදුරුවක තබා, බඳුනක දමා, තාපාංක ජලය සමග පුලුස්සන ලද. වීදුරු වතුර දැමීම සඳහා කොළ පැහැයෙන් හරිතයන් පිටවන්න.
- වතුර උනු කිරීමට, ලුණු සමග කන්නය සහ ඩයිසින් අර්තාපල් එකතු සහ අර්ධ සූදානම් වන තෙක් උයන්න. පීල් ලූනු සහ සිහින් ව තැකීමක්. කැරට් පිරිසිදු කරන්න, පීල් සහ කුඩා කැට කපා. කබලෙන් ලිපට, එළවළු තෙල් තාපය, වර්ණය වෙනස් වන තුරු කැරට් හා ෆ්රයි එක් කරන්න (කැරට් සැහැල්ලු විය යුතුය). රන්වන් වර්ණය පෙනෙන තුරු ළූනු සහ ෆ්රයි එකතු කිරීමෙන් පසුව. අර්තාපල් රෝස් කරන්න. තාපය ආවරණය කරන්න.
- කූඩුව තරමක් කැඩුණු කැට කපා, කබලෙන් ලිපියක් තබා, ටිකක් වතුර එකතු හා කුඩා 5-7 විනාඩි කුඩා පතල මත තබා. එළවළු සමග පෑන් සඳහා නෙට්ට්ල් මාරු කරන්න.
- බිත්තර සුදු වයින් ටිකක් හා, නිතරම සුප් ඇවිස්සීම, තුනී ආවරණ වත්. උණුසුම් සුප් තහඩු මත වත්, ඇඹුල් ක්රීම් හැන්දක් එකතු හා ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.