බේකින් පිසි සඳහා වට්ටෝරුව: චාලට්

චාලට් වල ඉතිහාසය සියවස් ගණනාවකට පසුව ද මෙම රසකැවිලි නිෂ්පාදනයේ පෙනුම ගැන ජනප්රවාද රැසක් පවතී. ඔවුන්ගෙන් එක් අයකුට චාලෝට් පයිප් පිටි වට්ටෝරුව සඳහා වූ වට්ටෝරුව සොයාගන්නා ලද්දේ, චාලට් නම් දුප්පත් ගැහැණු ළමයෙකු සමඟ ප්රේමයෙන් පෙලූ තරුණ රසකැවිලි නිෂ්පාදකයෙකු විසිනි. තම පෙම්වතා සතුටු කිරීමට නම්, ඔහු පහසුවෙන් පිළියෙල කළ ඇපල් පයිප් සඳහා වට්ටෝරුවකින් යුක්ත විය. සමහරවිට, පිඟානේ මුල් රසය විය හැකි අතර, තරුණ රසකැවිලි ශිල්පියෙකුගේ හදවත දිනා ගැනීමට උදව් විය.

ඇපල් පයිල්ගේ නම ජෝර්ජ් III චාලට්ගේ බිරිඳගේ ගෞරවයට පත්වීම අනුව අනුවාදයට වඩාත්ම පෙනෙන අනුවාදය වේ. ක්වොන්ටා ඇපල් ඇයට ආදරය කළ අතර ඇයගේ ප්රියතම රසයෙන් යුක්ත විය.

එතැන් පටන් බොහෝ කාලයක් ගත වී ඇතත් චාලට් ලෝකය පුරා අදට ආදරය කරයි. ඔව්, සහ මෙම පෑරි සකස් සඳහා වට්ටෝරු ගොඩක් පෙනී. චාලට් සඳහා වූ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව, හොඳ අතුරුපසක් බවට පරිවර්තනය වන පාන් සුදු පාන් භාවිතා කිරීමයි.

සම්භාව්ය චාලට් පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබට ඇපල් දෙකක්, සුදු පාන් හෝ රොටියක් දොළහක්, සීනි ග්රෑම් 200 ක්, කිරි ලීටර් 0.5, බිත්තර දෙකක්, බටර් ග්රෑම් 50 ක්, වැලිලින්හි තේ හැන්දක සහ ලුණු පතුරු.

කිරි, සීනි, බිත්තර, ලුණු, වැනිලීන් සමජාතීය ස්කන්ධයක් තුළ අහිමි වී ගොස් ඇත. ඇපල්, රසැති හා භාවිතෙය්දී, වෙනම බහාලුමක් කපා. එවිට රොටි හතරක්, සකස් මිශ්රණය තුළ තෙතමනය සහ ආකෘතිය පතුලේ පැතිර ඇති, තෙල් හෝ මාගරින්, එක් එක් ඊළඟ කැබැල්ල ටිකක් එක සමාන්තරව ඈඳා. ඇපල් පෙති ඉහළට ඒ ආකාරයෙන්ම, තවත් ස්ථර දෙකක් සකස් කර ඇත. මිශ්රණයෙන් ඉතිරි කොටස ඉහළින් සිට පිටි දමා විනාඩි පහළොවක් සඳහා පිඟානක් තබනු ලැබේ. පසුව එය අංශක 180 දක්වා උනු උදුනක පුළුස්සා දමනු ලැබේ. කේක් කේක් එක සිසිල් කළ පසු, එය කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය හැක. එය පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගැනීම සඳහා සිසිල් සම්භාව්ය චාලට් සේවය කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

චාලට් ආහාර පිසීම සඳහා තවත් ඉතා පහසු, කඩිනම් සහ රසවත් වට්ටෝරුවකි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට පිටි වීදුරුවක්, තුනක් බිත්තර, සීනි කන එකකට, ෙබ්කිං සෝඩා 0.5 තේ හැඳි, ලුණු පොල්ලක්, වැනිලා සීනි ග්රෑම් 30 ක්, විනාකිරි තේ හැන්දක, කුඩු සීනි දෙකක් හැදි, ඕනෑම ඇපල් දෙකක් හෝ පළතුරු දෙකක් විය යුතුය. පළමුව ඔබ අවන් එකට හැරිය යුතු අතර, ඒ අවස්ථාවේදීම පිසීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ කරන්න.

ඇපල් හෝ වෙනත් පලතුරු ඇටකටු සහ පීල්වලින් පිරිසිදු කර තුනී පෙති කපා. ඉන්පසු ඒවා තෙල් සහිත හෝ මාගරින් ආකෘති පත්රය මත තබා ඇත. බිත්තර තුනක්, වැනිලා, සීනි සහ ලුණු සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් වී ඇත. එවිට පිටි එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර. ඇනූ මත සෝඩා රඳවා තබා ගැනීම, එය විනාකිරි සමඟ ගිලී ඇත. ඊළඟට, ප්රමාණවත් තරම් ඝන විය යුතු, පිටි ගුලිය, පළතුරු මත පැතිර ඇති අතර, බ්ලේඩ් සමග හැඩයෙන්. උඳුනක අංශක 180 දක්වා රත් කර පසුව එය 30-40 විනාඩි කේක් වලට යවනු ලැබේ.

පයිට් සූදානම් වන විට එය විනාඩි කිහිපයකට ස්වරූපයෙන් ඉතිරි විය යුතුය. පුලුස්සන ලද චාලට් ටිකෙන් ටිකක් සිසිල් වී ඇති අතර එය පැතලි කෑමක් මත තැබිය යුතු ය. පලතුරු ස්ථරය ඉහළ ය. එවිට එය කුඩු සීනි ඉස්සේ සහ සිසිල් කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. ඔබ සහ අමුත්තන් දෙදෙනාටම අනිවාර්යයෙන් ම සුන්දර හා විශිෂ්ට පෙනුමක් තිබිය යුතුය.