උඳුන තුල සෝස්කර්ස් (curds)

1. අපි එක් එක් බිත්තර ගෘහ චීස් බවට බෙදනවා, මෙහි අපි සීනි එකතු කරන්නෙමු. 2. දැන් අපි සියලු සංරක්ෂණය අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
• පිටි - 4 කලාව. හැඳි
• ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්
• ෙබ්කිං පිටි - 0.5 තේ හැඳි
• සීනි - 2 කලා. හැඳි

උපදෙස්

1. අපි එක් එක් බිත්තර ගෘහ චීස් බවට බෙදනවා, මෙහි අපි සීනි එකතු කරන්නෙමු. 2. දැන් ඔබ සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර ගත යුතුය. 3. එවිට පිටි කරල් කුඩු පිටි, දිරාපත් කර ඇත. ගෘහ චීස් වලට පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. 4. කුඩා ප්රමාණයේ බෝල සාදා ඒවා පිටි කරති. සකස් කළ ස්වරූපය හෝ ෙබ්කිං පත්රිකා (තීරු හෝ කඩදාසි සහිත ෙබ්ඩ තහඩු) එකතු කරන්න. 5. පෑන් හෝ ආකෘතිය පෙර උදුන උඳුනකට (උෂ්ණත්වය අට සියගණන් අට සියයක්) යවනු ලැබේ. විනාඩි පහළොවකට විනාඩි. 6. ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරන්න. කප්පාදු සඳහා කප්පාදු කිරීම ඉතා යෝග්ය වේ.

මෙහෙවර: 8