කස්ටඩ් කස්ටඩ්
කස්ටඩ් ග්රෑම් 500 ක්:
- කිරි - 2 තේ හැදි.
- පිටි - 3 තේ හැදි. l.
- සීනි - 1 තේ හැදි.
- බිත්තර - 2 පෑම්.
- බටර් - 20 ග්රෑම්
සකස් කිරීමේ ක්රමය
- ගැඹුරු කෑමක් දී, 1 tablespoon කිරි, පිටි සහ බිත්තර මිශ්ර.
- තවත් නෞකාවකදී සීනි සහ කිරිවලින් දෙවන කොටස මිශ්ර කරන්න. ගිනි තබන්න, නභිගත කරන්න.
- උතුරන කිරි දී, සෙමින් කිරි පළමු කොටස කොටස - බිත්තර හා පිටි සමග වත්, එය පිලිස්සීම නොවන පරිදි, මෘදු ඝණ කිරීම තෙක් ක්රීම් උනු. පිසීමේ වේගය විනාඩි 7 ක් පමණ වේ.
සටහන: ඔබ නිතිපතා ඝෝෂා කරනවා නම් තාපාංක කිරීමේ ක්රියාවලියේදී ඔබ විසුරුවා හරිනු ඇත.
- තාපයෙන් ස්කන්ධයෙන් ඉවත් කරන්න, බටර් එකතු කරන්න, මිශ්ර කර සිසිල් කරන්න. එවිට ඔබ ශීතකරණයට ගෙන ඒම සඳහා ක්රීම් යවන්න.
කපු බැටළුවාගේ කුඩා කස්ටඩ් සූදානම්!
වකුගඩු සඳහා කිරි කුළුබඩු කීම්
ඇඹුල් ක්රීම් වලින් හා කුළුබඩු සහිත කිරි කපකක් සඳහා මෙම පොහොසත් කීම් වැඩිහිටියන් හා දරුවන් විසින් භුක්ති විඳිනු ඇත.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ශුක්ර තරලය
- බටර් ග්රෑම් 200 යි
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්
- walnuts තැළුණු - 300 ග්රෑම්
සකස් කිරීමේ ක්රමය
- ඝනීභවන බටර් සමග සිහින්වෙන්න.
අවශ්ය නම්, තැම්බූ ශුක්ර තරලය භාවිතා කරන්න.
- ස්කන්ධයට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.
- රස, පොඩි ගෙඩි එකතු, මිශ්ර. ක්රීම් කූල් සහ කපකෙක් අලංකාර කරන්න.
ගකේකේ ක්රීම් වඳුරන්ට
Ganache යනු කීම් සහ චොකලට් ආවේනික ක්රීම් ය. එය විවිධ වට්ටෝරු අනුව සකස් කර ඇත, සහ අද අපි වඩාත් සරල වනු ඇත - මී පැණි එකතු කිරීම සමග.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- චොක්ලට් අඳුරු 70% ට නොඅඩු - 225 ග්රෑම් හෝ ටයිල්
- ක්රීම් 30% - 270 ග්රෑම්
- මී පැණි හෝ උක් පැණි - 40 ග්රෑම්
සකස් කිරීමේ ක්රමය
- ඉතා තියුණු පිහියකින් චොකලට් කපන්න.
- මී පැණි අයිස් ක්රීම් තුළට ගෙන උෂ්ණත්වය ගෙන එන්න. උණුසුම් ක්රීම් සහිත චොකලට් වත් කරන්න. එක මිනිත්තුවක් සඳහා තබන්න, පසුව සිනිදු තෙක් සංයුතිය මිශ්ර කරන්න.
- ශීතකරණය තුළ කහපාට දැමිය යුතු ය. කුකුළා සැරසීම සඳහා ශීත කළ ක්රීම්.
කැප්ෙපයිකේක් සඳහා චීස් ක්රීම්
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කුඩු සීනි - 4 තේ හැදි. l.
- චීස් වර්ග රිකෝටා හෝ වෙනත් මෘදු - 250 ග්රෑම්
සකස් කිරීමේ ක්රමය
තෙල් නොමැතිව කපකක් සඳහා පිසින චීස් ක්රීම් ඉතා පහසුය: කුඩු කළ සීනි කුඩු සමග පිසිනු ලබන්න, ඉන්පසු සිසිල් කප් කේක් අලංකාර කරන්න. ඔබ සූදානම් කළ කැකේ කැරමල් හෝ කැප් කෙරි කේන්ද්රය තුළට දැමිය හැකිය.
කැප්සස් සඳහා මෙම මිහිරි ක්රීම් චීස් ද බටර්, ගෙඩි හෝ පළතුරු එකතු කර ගැනීමෙන් සකස් කළ හැකිය. ඔබ සතුව ඇති වට්ටෝරුව මත පදනම්ව - නිවාඩු දිනවල සහ සති අන්තයේ දී මල්පල ගැන්වීම, ඔබේ පවුලේ අය විවිධ කීම් සමග රසවත් කේක් සමග නරක් කිරීම!