Rukkola යනු හුරුබුහුටි ශාකයක් වන අතර එයට අමතරව එය ඔබේ බැල්කනියේ පවා සෑම තැනම වර්ධනය වීමට ඉඩ සලසයි. අප්රිකාවේ දකුනු යුරෝපයේ ආසියාවේ විශාල අරුකුල විශාල ප්රමාණයක් වගා කරයි.
Arugula හි සංයුතිය, මේ වර්ගයේ සලාද ප්රයෝජනවත් ගුණාංග බව ආරක්ෂිතව පවසන අතර, මේදය, ප්රෝටීන, ෆයිබර්, කාබෝහයිඩ්රේට, කැල්සියම්, බී විටමින්, මැග්නීසියම්, විටමින් A, E, K, C, manganese, පොස්පරස් අඩංගු වේ. මෙම නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් තුල කිලෝ 25 ක් පමණ අඩංගු වන බව සඳහන් කිරීම වටී.
Arugula ග්රෑම් 100 ක් තුල: ග්රෑම් 91, 7 ග්රෑම්; ප්රෝටීන් 2 ග්රෑම් 2 යි; 2, කාබොහයිඩ්රේට් 0 ග්රෑම්; 1, 6 ග්රෑම් තන්තු; 1, අළු ග්රෑම් 4, මේද, ග්රෑම් 0, 7 ග්රෑම්.
අපි සලකා බලමු, පුද්ගලයාගේ ජීවියාගේ වාසියක් සලාද රුක්කෝලා කරයි. රතු රුධිරාණු නිසි ලෙස භාවිතා කිරීම ප්රතිශක්තිය ප්රවර්ධනය කරයි, ආමාශගත පත්රිකාවේ ක්රියාකාරීත්වය උත්තේජනය කරයි, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු කිරීම, රුධිර වාහිනී වල බිත්ති ශක්තිමත් කරයි, හීමොග්ලොබින් ඉහළයි, ලුණු තැන්පතු අඩු කරයි, කොලෙස්ටරෝල් අඩු, ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, ආතතියට ප්රතිරෝධය මට්ටම වැඩි කිරීම.
මෙම ශාකයෙහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වන්නේ ශරීරයට ප්රතිබැක්ටීරීය, ටොනික්, ඩයුරටික්, ඔක්සිහාරක ද්රව්යයක් ඇති කිරීමට ඇති හැකියාවයි. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අය රුකොල ආහාර ගැනීමෙන් ප්රයෝජන ලබනු ඇත. තරබාරුකමෙන් පෙලෙන මිනිසුන්ට රුක්කෝලා ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතු අතර, ඔබ පවා බඩු පැටවීමට දින ගනිමු සහ රොන්මඩ අසීමිතව භාවිතා කළ හැකිය. අතිරික්ත කිලෝ ග්රෑම් ප්රමාණයක් සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කර ගැනීම සඳහා අරුඟු ආධාරයෙන් අඩු කැලරි සහිත ආහාර ලබා දීමෙන් සහ ඔබට අවශ්ය ශක්තිය ලබා දෙනු ඇත.
Arugula ඉතා ශක්තිමත් antiyazvennye ගුණ පුළුල් ලෙස ප්රසිද්ධ. රුක්කෝලා ආහාරයට ගැනීමෙන්, ඔබ බඩේ බිත්තිවලට හානි වළක්වා ඇති අතර, දැනට පවතින වල්ගය ප්රමාණයෙන් සැලකිය යුතු ප්රමාණයකින් අඩු වන අතර, ආහාරයේ පෝෂණ හා වැරදි පිළිබඳ උල්ලංඝනයන් උල්ලංඝනය කරනු ඇත.
විද්යාත්මක පර්යේෂණ සිදු කරන ලද්දේ, පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම වළක්වාලන ආසනික්වල ගුණ ඇති බවය. මෙය අපගේ ආහාර වේලෙහි රුකොල කොළ ඇතුළත් කිරීම සඳහා අපට ඒත්තු ගැන්විය හැකි සාධකයක් නොවේ.
රක්කාලා, මාළු හා මස් කෑම සහිත වෙනත් සලාද කොළ සමග පරිපූර්ණව ඒකාබද්ධ කරන ලද සංවේදී, ප්රබෝධමත්, ටාර්ට්, කටුක කුළුබඩු රසයක් ඇත.
රුක්කෝලා ආහාර පිසීමේදී බොහෝ විට සැර වැලියක් ලෙස භාවිතා කරයි. නමුත් ඔබට සෝස් වර්ගයක්ම සෝස් එකක් රසවත් සුවඳක් ලබා දෙමින් ඔබට ක්රීම් සෝස්වල රුකොල කොළ එක් කළ හැකිය. ඉතාලි පැස්ටා හා පැස්ටා සඳහා මෙම සෝස් විශිෂ්ටයි. පුරාණ කාලයේ රුක්කෝලා කුළු බඩු ලෙස භාවිතයට ගත්තේය. තවද රතු සෝස් සමග අරුුගල භාවිතා කිරීම නම්, එය අප්රසන්නය බවට පත්වේ.
රොලූකෝලා ප්රයෝජනවත් ගුණාංගයක් තිබියදීත්, මෙම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන නිවැරදිව තෝරා ගැනීමට ආකාරය දැන ගැනීම තවමත් වටී. Arugula ශාඛා තරුණ දීප්තිමත් කොළ විය යුතුය. මෙම බලාගාරයේ පැරණි පැරණි, වඩාත් දැඩි හා තියුණු සුවඳ හා රසය වඩාත් තියුණු වේ. සුවඳ සහ රසය පිළිබඳ එකඟතාව Arugula තරුණ ශාඛා තුළ පමණක් දැනිය හැකි අතර, ඔහු සියලු දේ කැමති විය හැකි බව නොවේ.
Arugula කොළ අඩංගු සරළම හා වඩාත් සුලබතම සලාද වට්ටෝරුව ලබා දෙමු. ප්ලාස්ටික් අරුඟුල කොළ මත ඉහළ ඉස්සන් තට්ටුවක් දමා පයින් ගෙඩි ඉසිය යුතු ය. සෝස් - ඔලිව් තෙල්, විනාකිරි, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ සලාදයක් පුරවන්න. ගාන ලද පර්මැසන් චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. එවැනි සලාදයක් ප්රයෝජනවත් ගුණ පමණක් නොව, රසවත්, සාමාන්ය රසය නොවේ.