- ලූනු (ලෑලි) - 60 ග්රෑම්
- බේකන් (diced) - 80 ග්රෑම්
- හරක් මස් - 700 ග්රෑම්
- සුදුළූණු (කැඩුණු) - 1 තේ හැන්දක
- වියළි parsley - 2 තේ හැඳි
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
- පිටි - 2,5 හැඳි
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්
- හරක් මස් සුප් හොද්ද - 1 කුසලාන
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 300
- Champignons - 10 කෑලි
- තක්කාලි පේස්ට් - අයිතම 2 ක්. හැඳි
- සූරියකාන්ත තෙල් - 1 කලා. ගෑරුප්පු
සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න. ඝනක 2-3 සෙ.මී., බේකන් සහ ළූණු කපා ගස් කපා - කුඩා කැට, කැරට් - මුදු. කබලෙන් ලිපට, අපි 1-2 විනාඩි මධ්ය තාපය ෆ්රයි ලූනු හා බේකන් තෙල් උණුසුම් කරමු. එවිට, ලූනු සහ බේකන් පෑන් සිට ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර ඉතිරි ඉතිරි මේදය ඉතිරි වේ. ලූනු සහ බේකන් ඉවත නොදුන් - එය තවමත් ප්රයෝජනවත්. දැන් කැඩුණු සුදුළූණු සහ හරක් මස් පෑන් සඳහා එකතු කරන්න. හරක් මස් කෑලි මත දුඹුරු කබොල්ලට ඉක්මන් ගිනි ඇතිවීම. Solim, ගම්මිරිස්, parsley එක් කරන්න. මස් කබොල්ලකින් ආවරණය වූ විට, පෑන් තුළට පිටි එකතු කොට ඉක්මනින් මිශ්ර, ගුලි සෑදීමේ වැළැක්වීම. එවිට අපි නැවත බේකන් සහ ලූනු වෙත ආපසු, සහ කැරට් හා වයින් එකතු කරන්නෙමු. මධ්ය තාපයක් සඳහා තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා නභිගත කිරීම සහ උනු. එවිට හරක් මස් සුප් හොද්ද වත් කර, ගින්නට අවම වශයෙන්, ආවරණය පියනක් හා 75-80 විනාඩි simmer. ඉන්පසු අර්තාපල් අර්තාපල් හා අර්ධ කපන ලද හතු, තක්කාලි පේස්ට් හා කුඩා ජලය එකතු කරන්න. පියන යටතේ අඩු තාප මත තවත් විනාඩි 40 ක් සඳහා පිසීමට සහ ආහාර පිසීමට. එවිට පියන ඉවත් කිරීම සහ සෝස් සඳහා අවශ්ය ඝනත්වයට වෑල්ව (15-20 විනාඩි). අපි උණුසුම්ව සේවය කරනවා. Bon appetit!
මෙහෙවර: 3-4