අපි කෙබාබ් කේබැබ් කුක් උයලා මේ කෑම ගැන අහන්න කවුද? ලුබ්-කෙබාබ් සූදානම් කිරීමට අපහසු වන බව පෙනේ ද? එය සත්ය නොවේ! එය උත්සාහ කරන්න, ඔබම බලන්න! මෙම කෑමක් සාම්ප්රදායිකව කොකේසස්, බෝල්කන් හා මධ්යම ආසියාවේ සූදානම් වේ. බොහෝ විට බැටළු මස් කැබලිවලින් එළුමස්වලින් සාදන ලද නමුත්, අපි වඩාත් පහසු සහ වඩා මිල අධික ග්රාකැටියකින් සකස් කරමු. එළවළු අතිරේක juiciness එකතු කිරීමට සහ සමහරක් එළවළු ටිකක් එකතු කරන්න. කෙබැබ් සකස් කිරීමේ ප්රධානතම දෙය වන්නේ පුලුන් ඉවත් කිරීමයි. එවිට කබල්වලට කූඩුවලට කැඩී නොයනු ඇත. ඔබ එය කබලෙන් ලිපට සහ උඳුන තුල දෙකට පිසීමට හැකිය.
අමුද්රව්ය:- බීෆ් 1000 ග්රෑම්
- චෙරි තක්කාලි 20 කෑල්ලක්
- ගම්මිරිස් පැණිරස 1 pc.
- ලූනු සුදු 1 pc.
- ලුණු 2 කිපයක්
- බිම් සාදික් 1 ෆොස්ෆේට්.
- ඔෙරගනයෝ 1 ෆොස්ෆේට් වියළි.
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- ඔලිව් තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- පියවර 1: කේබැබ් පිසීමේදී ඔබට බිම හරක් මස්, ළූණු, සුදුළූණු, සිහින්ව ගම්මිරිස්, සිහින් ගම්මිරිස්, සාදික්කා සහ ඔලිව් තෙල් අවශ්ය වනු ඇත.
- පියවර 2, ලූනු සහ සුදුළූණු සිහින් ව කප්පාදු, බිම මස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර හා සිහින්ව එකතු සහ සාදික් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් පමණ ජලය ලී කුඩක් පොඟවන්න.
- පියවර 3: අඹරන ලද මස් තර කළ යුතුය. මට මෙය කිරීමට පහසුය, එක් කකුලක එක අතකින් හා අනෙක් පැත්තට කපා දැමීම, ඔබ ප්රශංසනීයයි. කට්ලට්ස් ඉතා ඝන විය යුතුය. විනාඩි 30 ක ශීතකරණයක් තුළ කට්ලට් දැමිය යුතුය.
- පියවර 4 ගම්මිරිස් අච්චාරු දැමීම සහ කුඩා චතුරශ්රවලට කපා.
- පියවර 5 කපන ලද කට්ලට්වල දී කපන යන්ත්රය දිගු කට්ලට් සෑදීමෙන් මස් බෙදා දෙන්න. ගම්මිරිස් සහ තක්කාලිවල ඉහළ හා පහළට දමන්න, මෙය ද කූඩුවේ මස් සඳහා සහාය වේ.
- පියවර 6 තෙල් මිශ්ර කර පෙරළන ලද ෙබ්කිං ටැංකියක සියළුම කැබලි ලබා දීම. ඔලිව් තෙල් සමඟ කෙබාබ්හි ඉහළ කොටස ලිහිසි කිරීම.
- පියවර 7: 20-20 විනාඩි 180-200 ° C පිළිස්සීම. එළවළු හෝ සලාද සමග සේවය කරන්න.