ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි සෝස්, සාප්පු තුළ විවිධ තක්කාලි සෝස් නොතකා, ඔබේම ස්වභාවික ආහාර පිසීමට හැකිය. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම සිය නිවස ආහාරයට ගැනීමට උත්සාහ කරයි. එහි කිසිදු හානිකර අතිරික්තයක් නොමැත. ඔබ එය මිහිරි, ඇඹුල්, brackish, කුළුබඩු හා පවා ඉතා රසවත් කරන්න පුළුවන්. ශීත ඍතුවේදී එය මස්, මාළු, සොසේජස් සහ පැස්ටා සඳහා පවා අත්යවශ්ය කුළුබඩුවක් බවට පත්වනු ඇත. ඔවුන් ගෝවා සුප් සහ බර්ච් සමග කුළුබඩු කර ඇත.
අමුද්රව්ය:- තක්කාලි 1200 ග්රෑම්
- ළූණු 3 පෙ.
- සුදුළූණු 2 හිස
- ලුණු 20 ග්රෑම්
- මිලිග්රෑම් ගම්මිරිස් කළු කැබලි 7 ක්.
- බේ කොළ 1 pc.
- Cayenne ගම්මිරිස් 1 පොල්ලක්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 100 ml
- සීනි 20g
- පියවර 1: තක්කාලි සෝස් සෑදීමට ඔබට ඉදුණු රතු තක්කාලි, ළූණු, සුදුළූණු, එළවළු තෙල්, කළු ගම්මිරිස් ඇට, රතු බිම ගම්මිරිස් (cayenne), බේ කොළ, සීනි සහ ලුණු ලබා ගත යුතුය.
- පියවර 2 වියළි ෂෙල් වලින් සුදුළූණු කරාබුනැටි, සිහින් ව තැකීමක් සහ කහට කවන්න.
- පියවර 3 හොඳ දැලිස් ඇඹරුම් යන්ත්රයක් හරහා තක්කාලි සහ සම සහ බීජ වෙන් කිරීමට පෙරනයක් හරහා පෙරළේ.
- පියවර 4 බල්බ ඔටුන්න, අඩකින් කපා, ඉන්පසු එක් එක් අර්ධ අඩි වළලුවලට දෙවරක් කපා.
- පියවර 5 සැහැල්ලු රතු පාට තෙක් උණුසුම් තෙල් හා ෆ්රයි සමග ලූනු තුවා.
- පියවර 6 ළූණු සඳහා සුදුළූණු හා උණු වතුර 5-6 හැදි එකතු කරන්න. පියනක් සමග කබලෙන් පිහාට විනාඩි 10 ක මිශ්රණයක් පිසීමට.
- පියවර 7 පිසීමේ කන්ටේනරය තක්කාලි ස්කන්ධ වත් කර නභිගත එය වෙත ගෙන, ළූණු සහ සුදුළූණු මිශ්රණය එකතු, විනාඩි 30 සඳහා සෝස් උනු හා උනු.
- පියවර 8 සෝස් තුළ ලුණු, සීනි, බේ කොළ, රතු සහ කළු ගම්මිරිස් දමා.
- පියවර 9 තවත් විනාඩි 5 ක් කුක්.
- පියවර 10: විනාඩි 30 ක් සඳහා 85 ° C උෂ්ණත්වයේ දී තම්බන පියන් සහ පැස්ටරීස් ආවරණය වන පරිදි තැම්බූ භාජන වල උණුසුම් ස්වරූපයකින් සාදා ගන්නා ලද භාජන 0.5 ග්රෑම්, පසුව ඇබය.