ක්රීම් කාරමෙල්

1. අඟල් 8 වර්ගයේ හැඩයකින් සහ තීන්ත තෙල් තීරු මත තබන්න; කල්දැමීමට. 2. විශාල අමුද්රව්ය:

• සීනි-1 වීදුරු
• ඉරිඟු සිරප් - 1 වීදුරු
• බටර් හෝ මාජරින් - 230 ග්රෑම්
• ශීත කළ කිරි - 1 වීදුරු
• වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක

උපදෙස්

1. අඟල් 8 වර්ගයේ හැඩයකින් සහ තීන්ත තෙල් තීරු මත තබන්න; කල්දැමීමට. 2. විශාල සාස්පේන් මිශ්ර සීනි, බඩ ඉරිඟු සිරප් සහ බටර්. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් මැද තාපය ඉහළින් උනුට මිශ්රණයක් ගෙන එන්න. මිශ්රණයකින් තොරව මිනිත්තු 4 ක් සඳහා මිශ්රණයට ඉඩ දෙන්න. 3. තාපය සිට සාස්පාන් ඉවත් කරන්න සහ ඝන කිරීමට දිගටම ශීත කළ කිරි එකතු කරන්න. එය සුළු ප්රමාණයකින් පසු ගින්න වෙත පෙරළා දමන්න. උෂ්ණත්වමානය 114 ° C (238 ° F) (මෘදු ජෙල් තත්වයක්) පෙන්නුම් කරන තෙක් මිශ්රණය පිසීම. 4. තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න සහ වැනිලා එකතු කරන්න. ඉක්මනින් සකස් කළ ආකෘතියට වත් කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. 5. අච්චුවේ සිට සිසිල් කැරමල් ඉවත් කරන්න. තීරු ඉවත් කර කෑලි කපා. 6. එක් එක් කුළුණ විනිවිද පෙනෙන හෝ වර්ණැති සෙලෝපේන් හෝ වැස්මකින් යුත් කඩදාසි බවට පරිවර්තනය කරන්න. 7. තැටියක හෝ තහඩු මත සේවය කරන්න, ඔබට මිතුරන් සඳහා ත්යාගයක් ලෙස ගෙදර හැදූ කැරමල් ද රැගෙන යා හැක.

මෙහෙවර: 64