- කටුක චොකලට් - ග්රෑම් 90
- පිටි - 1 වීදුරු
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 තේ හැඳි
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
- මෘදු බටර් - 1/2 කෝප්ප
- සීනි - 1 1/4 කෝප්ප
- බිත්තර - 2 කෑලි
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1/2 කෝප්ප
- ජල - 1/2 කුසලාන
- සීනි - 1 3/4 කෝප්ප (ක්රීම්)
- ජලය - 1/4 වීදුරු (ක්රීම්)
- බිත්තර සුදු - 3 කැබලි (ක්රීම්)
- ටාටාර් - 1/4 තේ හැන්දක (ක්රීම්)
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක (ක්රීම්)
- අර්ධ ස්වීප් චොකලට් ග්රෑම් 360 ග්රෑම්
- එළවළු හෝ රසදිය තෙල් - 3 කලා. හැඳි (ග්ලේස්)
1. උඳුන 175 ක් දක්වා උනු. විශාල භාජනයක් තුළ, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. බඳුනක බටර් සහ සීනි කසන්න. ඝන චොකලට් සහ විස්කුම් තරයේ එකතු කරන්න. අඛණ්ඩව පරාජය කරන තෙක් එක් බිත්තරයක් එකතු කරන්න. වැනිලා සාරය, විනාකිරි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි එකතු කරන්න. අර්ධ පිටි මිශ්රණයක් එක් කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. එවිට ජලය ඉතිරි, එකතු ඉතිරි පිටි එකතු සහ තරයේ මිශ්ර. 2. කඩදාසි ලයිනර් සමඟ ආකෘතිය පිරවීම සහ පිටි ගුලිය තුනක් පමණ පිරවීම. කේන්ද්රය තුළ ඇතුළත් කර ඇති ටූත්පික් පැටවා මිනිත්තු 20 කට රොටි පවිත්ර නොවනු ඇත. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. 3. ක්රීම් සෑදීම සඳහා මැද භාජනයක සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. උතුරන වතුර භාජනයක් මත බඳුනට දමන්න. 4. විනාඩි 10 සිට 12 දක්වා මික්සර් සමඟ මිශ්රණයට පහර දෙන්න. මෙම මිශ්රණය අංශක 70 ක උෂ්ණත්වයක් තිබිය යුතුය. තාපයෙන් බඳුන ඉවත් කිරීම සහ තවත් විනාඩි 2 ක් සඳහා වැඩි වේගයකින් විහිදුවීම. ඔබට මිශ්රණයෙන් විනාඩි 10 සිට 12 දක්වා විනාඩි 10 ක පමණ උෂ්ණත්වයක් ලබා ගත හැකිය. ඉන්පසු, විනාඩි 10 ක් පමණ අධි වේගයකින් මිශ්රණයක් මිශ්රණයකින් මිශ්රණයට සිසිල් කිරීමක් වත් කරමු. 5. අයිසිං කිරීම සඳහා, උතුරන වතුර භාජනයක් මත තැබෙන භාජනයක් තුළ කැඩුණු චොකලට් සහ බටර් තබා ගන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම දියවන තුරු මිශ්රණය බටර්. තාපය හා 15-20 විනාඩි සිසිල් ඉවත් කරන්න. 6. එක් එක් කැම්පස් මත ක්රීම් 1/2 කෝප්පයක් දමන්න. 7. චොකලට් ග්ලූස් සමග ඉහළට පුරවන්න. 8. විනාඩි 20 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ රැඳී සිටිමට, විනාඩි 30 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. තව පැය 2 කට සේවය කිරීම හෝ ශීතකිරීම.
සේවය: 6-8