තම්බා කැරට් සිට කේක් සඳහා වට්ටෝරුව කැරට් මිනිස් වර්ගයා ආදරය ලබන්නේ වසර 3000 ක් පමණි. ඇත්ත වශයෙන්ම, යුරෝපයේ යුරෝපයේ සියවස් ශතවර්ෂයේ කැරට් මිනිසුන්ට වඩා අශ්වයන් පරිභෝජනය කරන තුරු, ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් විසින් විනාකිරි සහ ඔලිව් තෙල් සමඟ කැරට් සේවය නොකළේය. ආසන්න වශයෙන් එකම අවස්ථාවේ දී, නමුත් ඉතාලි ජාතිකයෝ මී පැණිවලින් එය ආහාර පිසීමට සහ අතුරුපස සඳහා ආහාර පිසීමට පටන් ගත්හ. ස්පාඤ්ඤයේ හා ඉතාලියේ ආහාර සඳහා ආහාර යොදා ගත්තා නම් එංගලන්තයේ මෙම එළවළු කොළ කෙස්වලින් සරසා තිබිණි. මාර්ගය වන විට, මුල් කැරට් සාමාන්යයෙන් තැඹිලි වර්ණය නොවේ. නූතන ඇෆ්ගනිස්ථානය තුළ වර්ධනය වූ කැලෑ කැරට් දම් පාටයි. උද්යාන පරීක්ෂණවල ප්රතිඵලයක් ලෙස එය මුලින්ම සුදුමැලි සුදු, පසුව රතු සහ පසුව එවකට දීප්තිමත් තැඹිලි පැහැයක් විය. මෙම කැරට් වර්ණයෙන් ඩෙන්මාර්කයේ කැරොටින් හා විද්යාඥයින්ට ස්තූති කිරීමට හැකි විය. පැණිරස හා ඉස්ම සහිතයි - එය දහස් ගණනක ආහාරවල සංයුතිය සහ ස්ථිර වශයෙන්ම ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස නිර්මිතය. කැරට් සලාදයක් තුළ ආහාරයක් හෝ අමුද්රව්යයක් ලෙස ක්රියා කළ හැකිය. මෙම එළවළු සුප් හොද්ද තුළ, දෙවැනි පාඨමාලාව සහ අතුරුපස තුළ විශිෂ්ටයි.
අමුද්රව්ය:- කැරට් 300 ග්රෑම්
- මී පැණි 2 තේ හැදි. l.
- ආමන්ඩ් 50 ග්රෑම්
- බටර් 120 ග්රෑම්
- තිරිඟු පිටි 240 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- ෙබ්කිං කුඩු 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1 කිපයක්
- දුඹුරු සීනි 4 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි, වැනිලා 15 ග්රෑම්
- පියවර 1 මෙම කේක් කරන්න: කැරට්, ආමන්ඩ්, බටර්, මී පැණි, දුඹුරු හෝ සුදු සීනි, ෙබ්කිං පිටි, පිටි.
- පියවර 2 පළමුව සියලු ආහාර පිසීමට කැරට් (තැම්බීමේ මොහොතේ සිට විනාඩි 30 කන්න). මේ අතරතුර, ලුණු සමග කැරට්, බදින ලද බිත්තර සුදු ජාතිකයින් ආහාරයට ගන්න.
- පියවර 3 ප්ලාස්ටික් බටර් සහ මී පැණි.
- පියවර 4 රළු ආමන්ඩ් සීතල වතුර පුරවා විනාඩි 15 ක් තබයි. ඊට පසු, සම සමාවෙන්න, සෑම ආමන්ඩ් දෙකටම බෙදී.
- පියවර 5 පීල් සිට තම්බා කැරට් ඉවත් කර කුඩා කෝණයෙන් දැව ඉවත් කරන්න.
- පියවර 6 ගැඹුරු භාජනයක් තුළ උණු කොට බටර් සහ මී පැණි, සීනි සහ වැනිලා සමග පහර බිත්තර ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පියවර 7: ගාන ලද කැරට් සහ ආමන්ඩ් එකතු කරන්න. තරයේ භාජනය වියන්න.
- පියවර 8 පසුව ස්කන්ධය තුළ පිටි හා ෙබ්කිං කුඩු, නිරන්තරයෙන් මිශ්ර කිරීම.
- පියවර 9 බටර් සමග දැවැන්ත ලෙස කේක් මෝල් (සිලිකන් අච්චුව ලිහිසි කරන්න) සහ ඇනූ පුරවන්න. ඉහළට ආමන්ඩ්වලින් සරසා ඇත. 20-30 විනාඩි උෂ්ණත්වය 170 ° C උඳුනකට උනුසුම් කරන ලද කුක් කේක් පුළුස්සා.
- පියවර 10: හැඩයෙන් සාදන අවසන් නිවුඩ්ඩය පහසුවෙන් වෙන් කර තැබිය හැකිය. කේක් දාරයේ සහ අච්චුවේ බිත්තිය අතර පිහියෙන් ඇදී යන්න. ඉන්පසු පැතලි තහඩුවකින් හැඩය රඳවා තබන්න. කේක් ටිකක් සිසිල් කිරීමට හා මේසයට සේවය කිරීමට ඉඩ දෙන්න.