ආහාර පිසීමේ විද්යාව පිළිබඳ එක් එක් මේසයක්, උත්සව හෝ සාමාන්යය සඳහා ප්රමාණවත් ආහාරයක් සාදන්න. සැරසිලි සඳහා, පළමුව, "කුඩ," ස්ෙකෝවර් හෝ වෙනත් උපකරණ නොව, ආහාරයට ගත හැකි සැරසිලි භාවිතා වේ. ඒවා විවිධ නිෂ්පාදන වලින් සාදන ලද - තම්බා වර්ණිත එළවළු සිට ඖෂධ පැළෑටි සහ පළතුරු දක්වා වේ. බඳුනක කොටසක් වන සලාද, පළතුරු අතුරුපස - නිෂ්පාදන සඳහා වඩා හොඳ නිර්මාණයක් සඳහා අලංකාර සංකලනයක් නිර්මාණය කළ හැකිය. "මස්" මෙයොනීස් හෝ පැණිරස ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම් යොදන්න.
මෙවලම්
අලංකාර කිරීම හා සේවය කිරීම සඳහා භාවිතා කරන සැරසිලි ඉතා සරල වන අතර, වැඩි වශයෙන්ම ඒවායේ සම්මත කුස්සියට උපකරණ කට්ටලයක් ඇත. එහෙත් වෘත්තිකයන් වඩා සම්පූර්ණ සම්පුර්ණ කට්ටලය කැමති: විශේෂ පිහි, කතුරු, පැරිසියානු අර්තාපල් හැඳි (තියුණු දාර සහිත වටකුරු උපකරණ), පීල් සඳහා පිහිය, පලතුරු සාරය, ලෝහ අච්චු සහ තුණ්ඩ ඉවත් කිරීම සඳහා උපකරණ.
ඔබට කිසි විටෙක පේස්ට්රි බෑගයක් හෝ සිරින්ජුවක් අවශ්ය නොවනු ඇත, නමුත් ඔබ එක් වරක් වඩා බුරුසුවක් යෙදිය හැකිය.
නීති හා සැරසිලි වලට සේවය කිරීම
සංයෝජනය
මුලික නීතිය වන්නේ මෙයයි. එය කෑමට හා අලංකාර කිරීම සඳහා තර්කානුකූලව එකිනෙකා සමඟ සංයුක්ත කළ යුතුය. රීතියක් ලෙස, අලංකාර භාණ්ඩය නිශ්චය කිරීම අපහසු නොවේ. එළවළු හෝ පළතුරු සිට සොකට්ටු වල හැඩය සහ පෙනුම මගින් අලංකාර භාණ්ඩයේ නිර්මානත්වය සපයනු ලැබේ. විවිධාකාර ආකාරයේ අල (හතු, බටර් කාපු) හෝ ලෙමන් (ලස්සන, සමනළයන්) ලස්සන කඩදාසි කැබලි පරිපූර්ණව මස් හා මාළු පරිපූර්ණ ලෙස පරිපූර්ණව පවතී.
සරල බව
බොහෝ විට, ප්රධාන ආහාරය අතිරික්ත සැරසිලි වලින් "හානි" නොවේ, ස්වර්ණාභරණ සංඛ්යාව අඩු වේ. සාමාන්යයෙන් සලාද හා පලතුරු සුන්දර පෙනුමක් - සුදුමැලි පිසින ලද හෝ කැපූ ප්රධාන නිෂ්පාදන මගින් මුලින්ම එකතු වී ඇත්තේ බීට් වල නිශ්පාදිත කුට්ටි රෝසයි.
මූලද්රව්යයේ පිහිටීම
ඕනෑම කෑමක් අලංකාරයෙන් සැළකිය යුතු සංයුතියකි. පොදුවේ, සැරසිලිවලින් යුක්ත ඩීෂයයක් නැතිව වඩා ආකර්ෂණීයයි. ඒ නිසා ඔබ කෑමක් විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබේ නිවිති හෝ සමනලුන් සිට citrus සිට ලස්සන තරඟ නොකරන ආහාර පිස ගන්න.
වර්ණයක් තිබෙන්නට ඉඩ දෙන්න!
සැළැස්මේ නීති රීති වලට සංසන්දනාත්මක සංයෝජන අවශ්ය වේ: සුදුමැලි ආහාර සඳහා රතු සහ කහ ගම්මිරිස්, ලීක්ස්, පිපිඤ්ඤා සහ පැස්ෙල් සඳහා අළු පැහැති එළවළු අංශ. ඔරේන්ට් කැරට්, තද රතු පාට තක්කාලි, බීට් ෆ්රයිස් යුෂ, බිත්තර සුදු හෝ turnips පවා - ඕනෑම මේසය ඕනෑම වගුවක් මත අයදුම් සොයා ගත හැකිය. මීට අමතරව, සමහර එළවළු දුඹුරු පැහැයට හුරු විය හැක: මෙය සිදු කරන්නේ මුර සංචාරය කිරීමෙනි.
චිත්තාකර්ෂණීය බව
විශ්වාසී අත්වලින් සෑදූ අලංකාර භාණ්ඩ හොඳයි. පැහැදිළිවිත ජ්යාමිතිය, පැහැදිලිව දක්නට ලැබෙන මූලද්රව්ය, එළවළු කැඩුණු සමාගමට වඩා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ලැබෙනු ඇත. කැපුම්වල රේඛාවන් වඩා කුඩා නම් ඒවා වඩා හොඳින් පෙනෙන නමුත් ඒවා පැහැදිලි ය. බීට් සිට "වර්ණ" අස්ථාවරත්වය විවෘත ක්රියාවලියට වඩා වැඩිය, නමුත් ඉතා අනර්ඝ rosettes නොවේ. මේ සඳහා, අප කැණීම් කිරීමට හා පිදුරු සඳහා තියුණු පිහියක් අවශ්යයි.
ටිකක් උපක්රම: මේසය මත ආහාර පිසීමට පෙර දැනටමත් පරීක්ෂා කර බලා, අවශ්ය නම්, තහඩු වල දාර පිසීමට අනවශ්ය අන්දම පිස දමන්න.
සැරසිලි භාණ්ඩ සඳහා නිෂ්පාදන පදනමක්
සලාද හා පලතුරු අතුරුපස සඳහා සලාද ලස්සන සැලසුමක් සඳහා - ඔබට බොහෝ භාණ්ඩ අවශ්ය නොවේ. තවත් දෙයක් වන්නේ සමහර විට ඔබ කෑමට අදහස් නොකෙරෙන අමුත්තන්ට අවවාද කිරීමට අවශ්යයි. බොහෝ විට, සැරසිලි සඳහා නිෂ්පාදන සකස් කර නැත (අමු භාවිතා කිරීම) - එසේ නැත්නම්, ඔවුන් පිසීමට අවශ්ය හැඩය, වර්ණය, ප්රත්යාස්ථතාවය සහ අනෙකුත් ගුණාංග අහිමි වේ.
දෘඪ අර්තාපල් හෝ turnips (සුදු මල්), අමු බීට් (රතු මල්), මුල් කැරපුණු කැරට් වර්ග සෑම විටම ආහාරයට ගත නොහැක. සලාද, බේ කොළ, මින්ට් සහ පිපිඤ්ඤා පීල්, මිහිරි ගම්මිරිස් - මල් කඳන් හා කුඩා සැරසිලි කොළ සඳහා බිල්ට්. ලෙමන්, දොඩම්, කොමඩු සහ කොමඩු - බාස්කට් සහ සතුන් සඳහා බුලට්, ඇදුම සහ ... ඔබේ හදවත ආශා කරන දේ!
කුළුබඩු
රසය හා පාටය, සැබවින්ම, සහෝදරවරු නැත, නමුත් ආහාරය රස හා සුවඳ ස්වල්පයක් (සහ ඒ හා සමානයි සහ වර්ණ තිත්) සුළු වශයෙන් වෙනස් කිරීම සඳහා විශ්වීය මාධ්යයක් වේ. කුළුබඩු ලෙස කුළු බඩු - මෙය කුංකුම, සහ ව්යංජන, සහ පැපිකා. තක්කාලි පේස්ට් සමග සෝස් වර්ග, මාළු හා එළවළු සඳහා මෙයොනීස් පාස්ලික යුෂ, නිවිති කොළ ආලේප කර ඇත.