එය නිවැරදිව ආහාර පිසීම
නිසි නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම සහ සකස් කිරීම සඳහා ප්රධාන කාර්යභාරය ලබා දී ඇත. මෙම බඳුන් නොමැතිව රසවත් හා වාතයෙන් යුක්ත නොවේ.
- අක්මාව තෝරන්න. ඔබ ඌරු හා ටෙන්ඩර් නිසා, ඌරුමස් අක්මාව කේක් කරන්න පුළුවන්. ඔබ කැමති හරක් නම්, වර්ණය ගැන අවධානය යොමු කිරීමට වග බලා ගන්න. එය අඳුරු නොවිය යුතුය. සුදුසු හා කුකුළු මස්, එය ලාභදායී වේ, නමුත් රසය වඩා මෘදු වනු ඇත.
- පිසීමට පෙර, සියලු ශිරා සහ චිත්රපට නිශ්පාදනය කරන්න. ඔවුන් ඉරා දැමීමේදී මස් ඇඹරුම් යන්තයේ ඇනහිටිනු ඇත. ඔවුන් අවසන් පිටි ගුලිය ඇතුළට ගියහොත්, ඔබ හෝ ඔවුන්ගේ අමුත්තන්ගෙන් දිගු තීන්ත පිටතට ගැනීම සඳහා ඔබ හෝ අමුත්තන් සතුටු වනු ඇත.
- පෑන්ක්කේක් පරීක්ෂණය ගැන ටිකක් කතා කරමු. දැන් අපි සකස් කිරීමේ ක්රියාවලියට අවධානය යොමු කරමු. අක්මාව දිගු කාලයක් තාප පිරියම් කිරීමට කැමති නැත. තවද, එය ඔබට තෙතමනයකින් එය උදුරා දැමුවහොත්, ආහාරය උග්ර වේ.
- උෂ්ණත්ව මාදිලිය නිවැරදිව තෝරන්න. මධ්ය තාපය මත ආහාර පිසීමට වඩා හොඳය. අපි පැහැදිලි කරන්නේ ඇයි? කබලෙන් පිහිනීම යටතේ බලගතු ගිනි දැල්වීමෙන් පසු, පෑන්කේක් ඉක්මනින් ග්රහයා ග්රහණය කරගනු ඇත, නමුත් ඇනූ ඇතුලත තෙතමනය වනු ඇත. ඉතා කුඩා ගින්නක් මත ඇනූ පාන්කේක් හැඩයක් නොමැති අතර ඔබේ දෑතින් කඩා වැටෙනු ඇත.
දැන් මූලික නිර්දේශ ඔබට දැන ගන්නට පුළුවනි, ඔබ කෙලින්ම ආහාර පිසීමට.
රසවත් අක්මාව කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
ඉතින්, ඔබ විසින් පරීක්ෂණය සඳහා අවශ්ය වන දේවලට අමුද්රව්ය බෙදා වෙන් කර ගැනීම සඳහා සහ ඛනිජ තෙල් සඳහා වෙන් වෙන් වශයෙන් වෙන් කරන්න.
පරීක්ෂණය සඳහා:
- අක්මාව (ඕනෑම) - 500 ග්රෑම්
- බිත්තර - 2 පෑම්.
- ඇඹුල් ක්රීම් 150 ග්රෑම්
- පිටි - 0.5 කෝප්ප
- ලුණු, ගම්මිරිස්
ඉන්ධන පිරවුම්
- මෙයොනීස් - 300 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි
- කැරට් 5 යි.
- ලූණු - 3 කෑලි
- සැරසිලි සඳහා හරිතයන්
පිසීමේ ක්රියාවලිය
- සියලුම අක්මාව ඉවත් කිරීමේ මාර්ගය ඔස්සේ අක්මාව පරෙස්සමින් මගේ ය. අපි තුවායක් සමඟ සාකච්ඡා කර මස් ඇඹරුම් යන්තියට යැවිය යුතුය. අනාගත ඇනූ වඩාත් වාතයට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ අතිශයෝක්තියෙන් යුත් මස් බ්ලෙන්ඩරයට කස විය හැකිය.
- අපි බිත්තර, පිටි, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරනවා. කිසිදු කෑල්ලක් තුළ එය සාදන්නේ නැති නිසා ඇනූ මිශ්ර කරන්න.
- අපි කබලෙන් ලිපට තාපය සහ පොහොර සමග මිශ්රණය වත් කරමු. නෞකාවේ මතුපිටට සමාන තුනී ස්ථරයක් පැතිරවීමට උත්සාහ කරන්න.
- මේ අතර, සිහින්ව කැපූ ළූණු හා කැරට් තුනක්. එළවළු ඒවා මෘදු කිරීම සඳහා එළවළු සහ ෆ්රයිඩ් ලූනු විනිවිද පෙනේ.
- සුදුළූණු ප්රවෘත්ති හරහා සම්මත කර මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කර ඇත.
- හෙපටයිට් කේක් සේවය සඳහා යොදා ගන්නා ආහාරයක් පිළියෙල කරන්න. පළමු පෑන්කේක් සූදානම් වන විට, එය තහඩු මත එය තැබීමට සහ මෙයොනීස් සමග ලිහිසි කිරීමට. එළවළු සමඟ ඉහළට
- අපි එක් එක් පෑන්කේක් සමඟ අපි එකම ක්රියා පටිපාටිය කරන්නෙමු. කේක් අතර සමහරක් බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් ද ව්යාප්ත වේ.
වෙනත් විකල්ප
අපි සරලම හා වඩාත්ම පොදු වට්ටෝරුව ගෙන ආවා. නමුත් කෝකීන්ගේ පරිකල්පනය ආහාරයට වඩා විවිධාකාර හා රසවත් කර ගැනීමට ක්රම කිහිපයකි.
- කිරි වීදුරුවක් එකතු කිරීමට ඇනූ නම්, කේක් වඩා තෘප්තිමත් සහ ආලෝකය හැරෙනු ඇත.
- සමහර විට පිටි සහ පාන් බිත්තරවලින් කිරි වලින් සාදා ඇති සාමාන්ය අක්මාව නිපදවන්න. සාමාන්යයෙන් සලාද කපන ලද ඉරිඟු තීරු බවට පත් වන අතර, පිටි ගුලියෙහි රසවත් රසයක් ලබා දෙයි.
- ගම්මිරිස් හට කේක් කුරුල්ලන්, ෆ්රයිඩ් ෂැම්පිසන් හෝ වෙනත් අමුද්රව්ය අතර පැතිරීමට අවවාද කළ හැකිය. ඔබගේ ගාර්ෂනිකමය රසයෙන් හා පරිකල්පනයකට පමණක් තුඩු දෙනු ඇත. සමහර අය කැමති ප්රියතම බෙරි එකතු කරනවා.