මෙම වට්ටෝරුව තුළ, පයික් පර්චස් වෙනුවට වෙනත් ගංගා මාළුවකට ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. සෝස් සඳහා කුඩා දැල්ලන් ගන්න - ඔවුන් ටෙන්ඩර්. ඔබට සොයාගත නොහැකි නම් කොක්ටේල් (කුඩාම) ඉස්සන් මිලදී ගන්න. සෝස් තුළ පික්කන්ඩි සඳහා, ඔබ චිලි එකතු කළ හැකිය.
දියයට ලෝකය
මුහුදු කැලේ සලාද නොවේ නම් එය ජපාන මුහුදු පැලෑටි නෝරි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. සුපිරි වෙළඳසැල් වල අඳුරු තැටි අලෙවි කරන අතර ඒවා සුසුකි සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. ඒවා සුප් හෝ මාළු සලාද සමග කන්න. වියලන මුහුදු වෑකේම මිශෝ සුප් වල අනිවාර්ය අමුද්රව්යයකි. ගබඩා වල ඒවා "සුෂි සඳහා සියල්ල" ප්රදර්ශනය කර ඇත. උණුසුම් ජලය තුළ වකුයි විය යුතු ය. පසුව, සලාද, සුප් සහ පැණි කෑමක් ලෙස ඒවා භාවිතා කරන්න. මුහුදු ගමෙහි ප්රධාන තරඟකරුවෙකු මුහුදු පැලෑටි සලාදයක් වන චි-ශි වකම හෝ සීඩිඩ් සලාදයක් වේ. සාමාන්යයෙන් එය දැනටමත් සුදානම් කර ඇති කුකීස් විකුණයි: marinade එය සෝයා සෝස්, මිරිස්, තල සහ තෙල්, සහල් විනාකිරි ඇතුළත් වේ.
පෙරදිග විලාසිතාවේ පයික් පර්චස් ෆීල්ට්
අමුද්රව්ය: පිස්සන් පර්චස් 200 ග්රෑම් ෆිලට්, සහල් නූඩ්ල් ග්රෑම් 40 ක්, ඇල්ගී අයියාෂි වකැම් 40 ග්රෑම් ඔලිව් තෙල් 10 ග්රෑම්, චෙරි තක්කාලි 4 ක්, ඩිල් කූරු හතරෙන් හතරෙන්, තල, ගම්මිරිස්, ලෙමන් පෙත්තක් කිහිප වතාවක් කපා. සෝස් සඳහා: ක්රීම් ග්රෑම් 40 ක් 30% මේද, කුඩා දැල්ලන් 25 ග්රෑම්, බෙල්ලන් සෝස් 15 ග්රෑම්, තෙල් 10 ග්රෑම්. සැරසිලි සඳහා: shnit-lemon, kumquat (කුඩා ටැන්ඩිනින්).
පිසීම්:
ලුණු හා සුදු ගම්මිරිස් මිශ්රණයකින් මාළු ඉසිය යුතු ය. ඔලිව් තෙල් ඉසිය යුතු ය. රතු පැහැති පෘෂ්ඨයක් දර්ශනය වන තෙක් දෙපස දෙපස උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පිස තබන්න. විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල මසුන් යැවීම සඳහා සූදානම් වීම. සෝස් සූදානම්: කුඩා සාස්පාන් හෝ කබලෙන් ලිපට, බටර් විසුරුවා හරින්න, බෙල්ලන් සෝස්, ක්රීම් සහ දැල්ලන් තට්ටු වලට කපා. විනාඩි 5 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. බත් සහ නූඩ්ල්ස්: උණුසුම් ලුණු සහිත ජලය සහ කාණු මිනිත්තු 2 කට අඩු කරන්න. ඔලිව් තෙල් සහ ඩිල් එකතු කරන්න. තලය මත තහඩු මත ඇල්ගී තට්ටුවක්, තල තෙල් ඉසිනු ඇත. චෙරි තක්කාලි සහ නූඩ්ල්ස් සමඟ ඉහළට. Vermicelli මත පයික් පර්චස් තබන්න, එය මත පිසූ සෝස් මත වත්. ලුණු සහිත මග් කුම්වාට් හා ෂිට්ට් ලූනු සමග සැරසීමට. ලෙමන් පෙත්තක් සාදන්න.
මුහුදු පැලෑටි සමඟ මිශෝ සුප්
අමුද්රව්ය: මාළු සුප් හොද්ද 500 ග්රෑම්, ඇල්ගී අයියාෂි වකැම් 50 ග්රෑම්, ඇල්ගී වැකිම 20 ග්රෑම්, 2 තේ හැදි. l. අඳුරු සෝයා බෝංචි.
සැරසිලි සඳහා: කුඩා මිරිස් ගම්මිරිස්
පිසීම්:
ඇල්ගී වෑකේම් උණුසුම් ජලය වත් කර විනාඩි 10 ක් පිටවීමට පැමිණේ. මාළු සුප් හොද්ද උණුසුම් කිරීම, සෝයාබෝංචි පේස්ට් විසුරුවා හැරීම. අඩු තාප මත 3-5 විනාඩි සඳහා සුප් සඳහා මුහුදු ජලය එක් කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව මූලික වශයෙන් ඔබට අවශ්ය නම්, මුහුදු ආහාර හෝ මාළු, ඌරු ගෙඩි හෝ සෝයා චීස් ටෝෆු, සිහින් පෙති කපන ලද සහ ෆ්රයිස් කෑලි එකතු කළ හැකිය.
මුහුදු ආහාර සමග මුහුදු ආහාර සලාද
අමුද්රව්ය: සුදු රාබු "Daikon" 40 ග්රෑම්, අච්චාරු දැමූ ග්රෑම් 40 ක්; බූවල්ලා, ශීත කළ කුඩා කුඩා දැල්ලන් 40 ග්රෑම්, සෝයා බෝංචි 30 ග්රෑම්, හයෂි වක්මී 30 ග්රෑම්.
සෝස් සඳහා: තලූපී තෙල 10-15 ක්, 1 තේ හැදි. l. සෝයා සෝස්, 1 ෆොස්ෆේට්. ඉතාලි සෝස් "බල්සමික්", 1 ලෙමන් කන්ජි.
පිසීම්:
සුදු රාබු පිළිස්සීම, සෝයා බෝංචි සහ ඇල්ගී සමග මිශ්ර කරන්න. අච්චාරු දමන ලද දැල්ලන් සහ කුඩා කැබලිවලට කපා, අච්චාරු දැමූ බූවල්ලු සමග සලාද එකතු වේ. මෙම සලාදයේ දී දැල්ලන් සහ ඕස්ට්රේස් වෙනුවට සූදානම් කළ මුහුදු කොක්ටේල් භාවිතා කළ හැකිය.
ඇල්ගී සහ ගෙඩි සහිත සලාද
අමුද්රව්ය: මුහුදු ශාක 140 ග්රෑම් හයෂි වකැම්, ලෙමන් හෝ හුණු වටකුරු රවුම්, ටින් වල්නු.
සෝස් සඳහා: 10 g ඔස්ටියර් සෝයා සෝස්, 10 ග්රෑම් ක්රීම් 30% ක ප්රමාණයක තෙතමනය, තල තෙල් 4-5 තාප්ප.
පිසීම්:
පොල් ගෙඩියකින් අඩක් සිහින් ව කැඩුණු ඇල්ගී සමඟ මිශ්ර කර ඇත. තහඩු මත තබන්න, ලෙමන් හෝ හුණු ගාන අලවා හා නට් දෙවන භාගය. බෙල්ලන් සෝස් සමඟ ක්රීම් මිශ්ර කර වෙන් වෙන් වශයෙන් සේවය කරන්න. ඔබට ටින් මුක්කුවක් සොයාගත නොහැකි නම්, කජු වලින් එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය - සලාද සඳහා මඳක් මලක් ඔබට අවශ්ය වේ.
එළවළු රෝල්
අමුද්රව්ය: සුෂි සඳහා බත් ග්රෑම් 50 ක්, අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු 10 ග්රෑම්, horseradish steabi ග්රෑම් 5 ක්, nori ප්ලාස්ටික් 1, පැසුණු මුහුදු පැලෑටි, hiyashi wakame. මිනිත්තු 10 ක් උණුසුම් ජලය තුල නොනි යොදා තබන්න. Sushi සඳහා මැටි මත (ඔබට ආහාර චිත්රපටයක් භාවිතා කළ හැකිය) තම්බා රයිනු තුනී ස්ථරයක් තැබිය යුතුය, පොඟවා නොගත් හෝඩියක් පටියකින් එය ආවරණය වන පරිදි, හයෂි වකාමින් සහ හිසකෙස් ඇල්ගී ලෙස හැඩගැසී ඇත. සමාන කොටස් 8 කට කපා. අච්චාරු දැමූ ඉඟුරු, වසබි සහ සෝයා සෝස් සමඟ සේවය කරති. මෙම වට්ටෝරුව ඉතා වෙහෙසකරයි නම්, ඔබට රෝල් ෆිල්ම් පිරවීම සඳහා සැහැල්ලු ලුණු සහිත සැමන් හෝ මෘදු චීස් එකතු කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, "ෆිලඩෙල්ෆියා".