කස්ටඩ් සූදානම් පිටි ගුලිය සකස් කිරීමට පහසුය. ඉන්පසු එය අච්චුවකින් කපා නොයෑම අවශ්ය නොවේ - හුදෙක් තේ හැන්දක හෝ තේ හැන්දක සමග බේක් තැටියක් මත තැබිය යුතු අතර, ඇතුළත හිස් කබාය සමඟ සැහැල්ලු හැඩැති බනිස් ලබා ගනී. පරීක්ෂණයෙන් ජලය ගොඩක් අඩංගු වන නිසා, බනිස් පිළිස්සීමේදී බෙහෙවින් වර්ධනය වේ. කිරි මත පිසින ලද පිටි ගුලියකින් සාදන ලද නිෂ්පාදන ඉතා රසවත්, රළුයි. එවැනි පරීක්ෂණයකින් ඔබට විශිෂ්ඨ profiteroles, eclairs සහ බීර බනිස් ලබා ගන්න!
අමුද්රව්ය:- බටර් 100 ග්රෑම්
- බිත්තර කුකුළු මස් 5 කෑලි.
- 100 මිලි
- කිරි මිලි 100
- තිරිඟු පිටි 200 ග්රෑම්
- ලුණු 0.5 ෆොස්ෆේට්
- පියවර 1 කිරි සඳහා කස්ටඩ් තැටිය සකස් කිරීම සඳහා, අපි කිරි, ජලය, බටර්, බිත්තර, පිටි, ලුණු.
- පියවර 2 කිරි, ලුණු, තෙල් හා ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පියවර 3 උෂ්ණත්වය සහ සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට තාපය.
- පියවර 4 පිටි එකතු කරන්න.
- පියවර 5: 2-3 විනාඩි ගින්නෙන් තොරව කලවම් වීම. සමජාතීය ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය ඉගෙන ගත යුතුය.
- පියවර 6 විනාඩි 3-4 විනාඩි සිසිල් කිරීම සඳහා 1 බිත්තර එකතු කරන්න. හොඳින් ඇනූ එය තබා.
- පියවර 7 ඊලග බිත්තරය එක් කරන්නට පෙර එකට බාධා කිරීමෙන් පසුව පමණි. ඒ නිසා ක්රමයෙන් බිත්තර සියල්ල හඳුන්වා දෙන්න.
- පියවර 8 ඇනූ සූදානම් කරන්න.