අර්තාපල් සහ ලීක්ස් වලින් සුප් පිහි Vishihoise සිට ගිම්හාන තාපය ඔබ සුප් okroshki හෝ බීට්රූට් සුප් කන්න ඔබ සුප්, පවිත්ර කිරීමට කැමති නම්, ඔබ රසවත්, තෘප්තිමත් සහ සරල ආහාර වේලක් නම්, මෙම සුප් එක වරම ඔබගේ සියලු අවශ්යතා තෘප්තිමත් කරනු ඇත එකවරම. එය ඉතා ඉක්මණින් සහ සරලව සකස් කර ඇති අතර, එය බොහෝ නිෂ්පාදනයක් නොකෙරේ, නමුත් ප්රතිඵලය මවිතකරයි. සිය මුල් නම සහිත ඕනෑම ආහාරයක් මෙන්, Vishihoise සුප් එහි ඉතිහාසයක් ඇත. මෙම නමේ මුල්ම කොටස ඔබ දන්නවා - විචි. මෙම මාලාවෙහි ආලේපන මත රූපවාහිනී දැන්වීම් වලින් දිනපතා සවන් දෙන නමුත්, ප්රංශයේ පිහිටා ඇති මෙම හෝටලයේ නම තාප උල්පත්වලින් ඇති නාමය බව සමහර දෙනෙක් දනිති. ඔහු ළඟට ඇත්තේ අපේ සුප් වට්ටෝරුවේ කර්තෘ වන ලුවී ඩියා ය. එක් අවස්ථාවකදී ඔහු එක්සත් ජනපදයට සංක්රමණය වූ අතර රිට්ස් කාල්ටන් හෝටලයේ දී ඔහු චෙෆ්ට්වරයෙකු ලෙස කටයුතු කළේය. 1917 උණුසුම් ගිම්හානයේදී ඔහු තම මව්බිම සහ ඔහුගේ ආච්චි සහ මව සූදානම් කරමින් සිටි තම භික්ෂුන්වහන්සේ සිහිපත් කළෝ ය. සීතල කිරි සමග අර්තාපල් සුප්, එය තෘප්තියට පත් වූයේ කෙසේදැයි මම සිහිපත් කළා. හෝටලයේ පාරිභෝගිකයන් සතුටු කිරීමට තීරණය කිරීම, දුර්වල මාතෘභූමියක් පිළිබඳ සිහිගන්වන ලද පළමු සුඛෝපභෝගී සුප් එකක් පිසූවා.
අමුද්රව්ය:- ලීක්ස් 1 pc.
- අර්තාපල් 4 පෑම්.
- බටර් 30 ග්රෑම්
- ක්රීම් 125 ml
- කුකුල් මස් 700 මිලි
- කිරි 1 තේ හැදි.
- බිම් සාදික් 1 ෆොස්ෆේට්.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ලුණු 2 කිපයක්
- පියවර 1 ක්රීම් සුප් කිරීමට Vishihoise චිකන් සුප් හොද්ද උණුසුම් විය යුතු අතර, ක්රීම් වඩා අවම වශයෙන් 25-30% පමණ තෙල් වත් කර ගැනීමට මෙන්ම, අර්තාපල්, ලීක්ස්, කිරි හා කුළුබඩු.
- පියවර 2 ලීක්ස් සමග මුදු සුදු කොටස කපා.
- 3 වන සාස්චේන් දී බටර් උණු කිරීම සහ ලීක්ස් එකතු කරන්න.
- පියවර 4 මධ්යම උෂ්ණත්වය මත මෘදු තෙක් ලූනු පැෂන් කරන්න, නමුත් එය රෝස පැහැයක් නොපෙන්වීම සඳහා තබා ගන්න.
- පියවර 5 පීල් සහ අර්තාපල් කපා.
- පියවර 6 ළූනු සහ අර්තාපල් අර්තාපල් එක් කරන්න.
- පියවර 7 විනාඩි 20-25 විනාඩි අර්තාපල් සුදානම් වන තෙක් සුප් හොද්ද වත් කරන්න.
- පියවර 8 පසුව කිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න - තාපය ඉවත් කරන්න.
- පියවර 9 මිශ්රණයක Vishihoise සුප් තබා ගන්න. එය සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත්කරන්න.
- පියවර 10 සාස්පාන් බවට පිසූ ලද පිදුරු පඳුරක් මාරු කරන්න, සාදික්කා සහ රස ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් 0.5 කෝප්ප එකතු කරන්න.
- පියවර 11 හොඳයි, නමුත් නභිගත කරන්න එපා. සුප් Vihihoise උණුසුම් හෝ ශීත විය හැක, නැවුම් ලූනු ඉස්සේ.