කිවී ගෙඩි ගෙඩියක ජෑම් පිසිනු ලබන්නේ ගෙම්බන් මැෂිමට ඉහළ පෝෂණ ගුණයක් සහ සුන්දර පොහොසත් රසයක්. ජෑම් බෙරි සහ පලතුරු පෙරන විට, ජෑම් මෙන් නොව, වඩා තම්බා, සහ ඔවුන් සීනි සිරප් සමග සංතෘප්ත කරන විට. මෙම නිෂ්පාදනයෙහි විශේෂ ලක්ෂණයක් වන්නේ ජෙලි-සමාන අනුකූලතාවයකි. පලතුරු වල පෙක්ටින් අන්තර්ගතය හෝ සකස් කිරීමේ ක්රියාවලියේදී තන්තු ආලේපන එකතු කිරීම. කිවේ ජෑම් හොඳින් පයින් හා මිහිරි මුෆින් පිරවීමක් ලෙස හෝ බනිස් හෝ ටෝස්ට් සඳහා අතිරේක අතිරේකයකි!
අමුද්රව්ය:- කිවි 500 ග්රෑම්
- සීනි 500 ග්රෑම්
- ලෙමන් යුෂ 3 තේ හැදි. l.
- ජෙලටින් 3 ග්රෑම්
- පියවර 1 සඳහා අවශ්ය ජෑම් සකස් කිරීම සඳහා: කිවි, සීනි, ලෙමන් යුෂ සහ ජෙලටින් තහඩුවක්.
- පියවර 2 කිවිිස් පිරිසිදු. එවිට සිහින්ව කැපීම හෝ සාස්පේන් තුළ මික්සර් හා තැකීමක් තැකීමක්. ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.
- පියවර 3 සීනි එකතු කරන්න.
- පියවර 4: උනු සමග සීනි සමඟ කිවි රැගෙන පියනක් තොරව, 15-20 විනාඩි මධ්ය තාපය මත ආහාර පිසීම, මෘදු ඇවිස්සීම.
- 5 වන පියවර. මේ අවස්ථාවේදී, විනාඩි 10 ක් සඳහා සීතල ජලය තුළ ජෙලටින් (ග්රෑම් 3 පමණ) 1 ග්රෑම් තබන්න.
- පියවර 6 තවත් 5-10 විනාඩි සඳහා පොඟවා ජෙලටින් එකතු තදබදය, ඇවිස්සීම සහ උනු. සූදානම් ජෑම් ටිකක් සිසිල් සහ භාජන පුරා වත්. සිසිල් වියළි ස්ථානයක ගබඩා කරන්න.