උණු කරන ලද චීස් සහිත ගිම්හාන චැන්ටෙල් සුප්

චැන්ටෙරේලා හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. එවිට විශාල ඇට මස් කපා, හුණු අමුද්රව්ය:

• හතු chanterelle - 300 ග්රෑම්
• අර්තාපල් තරුණ - 2 කෑලි
• තරුණ කැරට් - 2 කෑලි
• සැකසූ චීස් - 100 ග්රෑම්
• බටර් - 20 ග්රෑම්
• හිස් සමග හරිත ලූනු - 3 කැබලි
• බැසිල් - රස
• බේ කොළ - 2 කෑලි
• ලුණු - රස

උපදෙස්

චැන්ටෙරේලා හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. එවිට විශාල ලොම් කපන ලද යුතු අතර, කුඩා ඒවා විය හැකිය. අපි විනාකිරි දී chanterelles, ජලය වත් කර විනාඩි 15 සඳහා මධ්යස්ථ ගින්න මත පියනක් යටතේ ආහාර පිසීමට. පෙනුම වෙන් කිරීම ඉවත් නොකරයි. හරිත ළූනු, සිහින් ව කැඩුණු හා විනාඩි 2 පමණ බටර් වල බදින ලද. ඒ වගේම මැලවුණු කැරට් එකතු. තවත් 2 විනාඩි සඳහා ෆ්රයි, ආලෝළනය. ආහාර පිසීමේදී විනාඩි 15 ක් ගතවූ පසු, සාස්පාන් වෙත ඩයිසර් අර්තාපල් එකතු කරන්න. අපි අර්තාපල් සූදානම් වන තෙක් තවත් විනාඩි 10-15 විනාඩි උයන්නෙමු. අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන විට සුප් පළතුරු ලූනු සහ කැරට්, බේ කොළ, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ක්රීම් චීස් වලට එකතු වේ. සුප් සුදුළුනු වහාම - ගින්නෙන් එය ඉවත් කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු බැසිල් එකතු කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එය උණුසුම් හා උණුසුම් සේවය කරන්න. Bon appetit!

සේවය: 6