රට අර්තාපල්

අර්තාපල් අපගේ මේසය මත විශ්වීය නිෂ්පාදනයක් වේ. ආහාර පිසීමේ ක්රම රාශියකට ස්තුතියි, මෙම එළවළු දිනපතා මෙනු හා උත්සව උත්සව සඳහා සුදුසු වේ. මෙම ලිපිය තුළ රටක ශෛලියක හද උණුසුම් හා රසවත් කෑමක් සඳහා වට්ටෝරු කීපයක් විස්තර කිරීමට කැමතියි.

රටක ශෛලියක තරුණ අර්තාපල්

එවැනි සූපශාස්ත්ර නිර්මානය විවිධ සෝස් වර්ග, අච්චාරු දමන එළවළු, හතු සහ නැවුම් සලාද සමග හොඳින් පරිපූර්ණ වනු ඇත.

නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:

• තරුණ අර්තාපල් - 1 කිලෝ
• සූරියකාන්ත තෙල් - 300 ග්රෑම්
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු - රස

සකස් කිරීමේ අදියර:

1. පීල් පිරිසිදු කිරීමකින් තොරව, දිය බෙන්ජර් යට පොවන්න, විශේෂ බුරුසුවක් සමග සියලු අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම හොඳය.
2. අර්තාපල් කපා 1.5 පෙති ඝණකමින් පෙති කපා.
3. ඉහළ කබලෙන් ලිපට හෝ සාස්පාන් තෙල් වත් කර එය උණුසුම් කරයි.
4. එම කොටස්වල කූඩාරම්වල ඇති උඩුකුරුප්පු කැබලි සෑම කොටසක්ම සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කරයි. අවශ්ය නම්, අවශ්ය නම්, පොටෑසියම් සමග පෙති හරවන්න අර්තාපල් ෆ්රයිඩ්.
5. කඩමණ්ඩියකින් පෙති ඉරිඟු, කඩදාසි ටැංකි සමග තහඩු දී ඔවුන් තබා - ඔවුන් අධික වැඩි මේදය අවශයි.
6. ඉන්පසු තීරු පත්රිකා, ලුණු සහ ගම්මිරිස් ආවරණය කළ ආලේපන පත්රයකට අර්තාපල් මාරු කරන්න. උඳුන තුල උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන්නට සූදානම් වන තෙක් පෙති පිළිස්සීම සඳහා තබන්න.

Multivark හි රස්ටික් අර්තාපල්

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• අර්තාපල් - 0.5 කිලෝ
• මස් - 300 ග්රෑම්
• කැරට් - 1 pc.
• ළූණු - 1 PC
• තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි.
• උණු කොට බටර් - 1 තේ හැදි.
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි.
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, අවශ්ය කුළු බඩු - රස

ආහාරය සූදානම් කරන්න:

1. අර්තාපල්, පීල් ඉවත් නොකොට එළවළු සඳහා මිරිකා ගත යුතු ය.
2. මස් භාවිතා කළ හැකි පරිදි කුකුළු මස්, ඌරු මස්, හරක් මස් හෝ වෙනත් ඕනෑම දෙයක් ගත හැකිය - එය සියල්ල රසය මත රඳා පවතී. තෝරාගත් මස් සෝදා පිරිසිදු කොට කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත.
3. කැරට් සමග ළූණු, පසුව කැට හෝ පෙති කපා.
4. මල්වැකිමැල්ල "ෙබ්කිං" මාදිලිය තුළට දමා, සූරියකාන්ත තෙල් වත් කර කැඩුණු ලූනු හා කැරට් සමග එය මස් බදිනවා.
5. අර්තාපල් පෙති කැබලිවලට කපා හා අමුද්රව්යවලට මල්වාවන්කුඩු දමා ඇත.
6. ප්රතිඵලයක් සංයුතිය, බටර් සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. ලුණු, කෑමක් ගම්මිරිස් සහ ඔබේ රසය සඳහා කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
7. සියලු නිෂ්පාදන හොඳින් නඩත්තු කර, පියන වසා දමා "Quenching" මාදිලිය හැරෙන්න. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 40 යි.

කුළු බඩු සමග උඳුන තුල අර්තාපල්

ආහාර පිසීමට මෙම ක්රමය යොදා ගනී. තෙල් අඩු නොවන තෙල් භාවිතා කිරීමයි. කුළු බඩු වලට ස්තුතියි, එවැනි අර්තාපල් ඉතා සුවඳ හා රසවත් ආකාරයකින් රමණීයයි.

අවශ්ය අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

• තරුණ අර්තාපල් - 1 කිලෝ
• ඔලිව් තෙල් - 100 ග්රෑම්
• කුරුලු, paprika, කොත්තමල්ලි, ව්යංජන, කළු ගම්මිරිස් සහ marjoram - 0.5 ෆොස්ෆේට් සඳහා.
• ලුණු - රස

සකස් කිරීමේ ක්රමය:

1. බුරුසුවක් සමග සෝදා දමනු ලබන්නේ ටිකක් වියලන ලද සහ ඝන පිඩුවලට කපා. අර්තාපල් ඉතා විශාල නොවේ නම්, එය හතරවැනියාට බෙදා ගත හැකිය.
2. කුඩා පාත්රයේ සියලු කුළුබඩු මිශ්ර. වෙනම කන්ටේනරයක ඔලිව් තෙල් වත් කර එය 1 තේ හැදි වත් කරන්න. කුළුබඩු මිශ්රණයයි.
3. උඳුන උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවා එය තෙල් දැමීම මගින් පිළිස්සීම් තහඩු සකස් කරන්න.
4. එක් එක් අර්තාපල් පෙත්තක් ඔලිව් තෙල් මත පොඟවා තැම්බූ වැසිකිළි මත තබා ඇත. එම ක්රියාවලියට වේගවත් කළ හැකි අතර බඳුනට පෙති එකතු කිරීමෙන්, එහි තෙල් වත් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.
5. සියලු අර්තාපල්වල හැඩය ඇති විට, ලුණු සහ ඉතිරි කුළු බඩු ඉසිය යුතු ය.
6. 40-50 විනාඩි උඳුන තුල පිළිස්සීමේ තැටි දාන්න.