කැරට් වලින් ගෑරුප්පු මෙම ආහාරය සෘතුමය වේ, එය එහි තරුණ කැරට් හා දැන්, සියලු එළවළු සුවඳ හා ලබා ගත විට - එය අත්හදා බැලීමට කාලයයි. මෙම වට්ටෝරු පර්යේෂණය මත කැරට් පිසූ බවට කිසිදු සැකයක් නැත. යුරෝපයේ හා ඇමෙරිකාවේ මෙම වානේ වැඩි කාලයක් තිස්සේ ස්ථාපිත වී ඇති අතර ඉන්දියාවේ එය ඉඟුරු සහ පැළෑටි සමඟ සකස් කර ඇත. සාමාන්යයෙන් ගාන ලද කැරට්, මස් හා කුකුළු ආහාරයට සේවය කරයි. සමහරවිට මෙම ඇඳුම රසවත් රසයක් හා අපහසුතාවයක් ඇති බව පෙනෙන්න තිබුණත්, මෙම සංයෝජන උත්සාහ කිරීම අනිවාර්යයෙන්ම වටිනවා. අඩුම තරමින් තවත් ආහාර පිසීමේ සලකුණක් "උත්සාහ" කරන්න! ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ පැරණි කැරට් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් පසුව එය රවුම් තුළ කපා කපා පෙර ආහාර පිසීමට වඩා හොඳයි.
අමුද්රව්ය:- කැරට් 300 ග්රෑම්
- මී පැණි 2 තේ හැදි. l.
- බටර් 10 ග්රෑම්
- Nutmeg කුඩු 0.25 ෆොස්ෆේට් සමග.
- පියවර 1 මෙම වට්ටෝරුව සඳහා කැරට් සූදානම් කිරීමට,: තරුණ කැරට්, බටර් 1 tablespoon, 2 හැදි මීපැණි, බිම් සාදික්.
- පියවර 2 කැරට් දිගින් 2-3 සෙ.මී. ඉතිරි වන පරිදි මුදුන් කපා. කැරට් වතුරට තම්බා විනාඩි 5 ක් උයන්න.
- පියවර 3 සීතල වතුර සමග කැරට් උනු සහ තෙත් නැප්කින් සමග වියළි.
- පියවර 4 කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම, මී පැණි සහ සාදික් එකතු කරන්න.
- පියවර 5 කැරට් කබලෙන් ලිපට දමන්න, කැරට් අලංකාරව ආලේප කර ඇති පරිදි මෘදු පැණිරස ය. විනාඩි 2 ක් අඩු තාප පුරා කුක්.
- පියවර 6 වහාම කැරට් සේවය කිරීමට සූදානම්.