එඬේරුන්ගේ පයිස් සමඟ කේසරෙලෝ යනු සම්ප්රදායික ඉංග්රීසි කෑමක් වන අතර රුසියානු අර්තාපල් පීරිස් වලට සමාන වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මාංසමය වූ මස්වලට අමතරව, පිරවුමේ සංයුතිය හරිත මස් හා කැරට් ඇතුළත් වේ. මෙම ආහාරය පෙනුම 18 වන ශතවර්ෂය සමග අර්තාපල් ආහාරයට ගැනීම ආරම්භ වේ. මෙම ආහාරය මස් "ඉතිරි" වලින් සකස් කරන ලද අතර එය කම්කරු පන්තියේ සාමාන්ය ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබීය. දැන් මෙම කෑදර ආහාරය විවිධ වර්ගවල මස්, සහ මාළු සමග පවා පිසිනවා! කරත්ත අර්තාපල් දී ඔබ කුඩා චීස් එකතු කළ හැකිය, එවිට එය වඩාත් "ශක්තිමත්" වනු ඇත, සහ සාස් එකතු කිරීම සමග සම්භාව්ය විකල්ප සමග කරන්න පුළුවන්!
අමුද්රව්ය:- අර්තාපල් 500 ග්රෑම්
- බ්රෙඩ්ක්රෙන්ස් 4 තේ හැදි. l.
- බටර් 20 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- ලූනු සුදු 1 pc.
- ශීත කළ මස් 200 ග්රෑම්
- කැරට් 300 ග්රෑම්
- හරක් මස් 300 ග්රෑම් කපාගත්තා
- කිරි මිලි. 50 යි
- බිම් සාදික් 1 ෆොස්ෆේට්.
- තක්කාලි සෝස් 2 තේ හැදි. l.
- පියවර 1 ඔබ අර්තාපල්, කැරට්, භාගයක් බල්බ, ශීත කළ මුං ඇට, බිම හරක් මස්, යමඟ, සාදික්කා, ටිකක් කිරි, ක්රීම් සහ ඔලිව් තෙල් අවශ්ය වනු ඇත.
- පියවර 2 අර්තාපල් අලවා ලුණු වතුර උනු. එවිට අර්තාපල් සඳහා පුංචි කිරි සහ සාදික්කා එකතු කර පිදුරු අර්තාපල් පිසීමට.
- පියවර 3: මෙම ඔලීව තෙල් කුඩා ප්රමාණයක මධ්ය තාපය මත ලූණු ෆ්රයි.
- පියවර 4 කැරට් කැඩුණු සහ ලූනු, එය මධ්ය තාපය පුරා simmer, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, එය එකතු කරන්න.
- පියවර 5 මිනිත්තු කිහිපයකින්, අඹරන ලද මස්, කුඩා සුදු වයින් (අවශ්ය නම්) හෝ ජලය එකතු කරන්න. මධ්ය තාපය මත පියන සමඟ ඉස්ටුවක් වසා.
- පියවර 6, පියනක් සමග ශීත කළ සිසිල් කරල් එකතු කරන්න.
- පියවර 7 මිහිරි මෘදු වන විට, තක්කාලි සෝස් හෝ පැස්ටා tablespoon එක් කරන්න. තව විනාඩි 5-10 කාලයක් ගතවෙයි. දියර වාෂ්ප විය යුතු අතර පිරවුම අධික දියරයක් නොවිය යුතුය. ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස.
- පියවර 8 බටර් සමග ආකෘති පත්රය ස්නානය කරන්න. පිරවුම් ස්ථරය ඉවත් කරන්න.
- පියවර 9 අවසානයේ අවසන් පිසූ අර්තාපල් (ඔබ කැමති හැන්දක් හෝ බඩවැල් භාවිතා කර) තබන්න. විවිධ නූල් වර්ග සමඟ ආහාර පිසීමේ බෑග් හෝ සිරින්ජ් භාවිතා කළ හැකිය. යමහල්වලින් ඉහළ ඉසිය හා බටර් ටිකක් ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 10: 20-25 විනාඩි හෝ රන්වන් දුඹුරු තෙක් 200 ° C පිටත්වීම. සේවය කිරීමට පෙර, පිදුරු අර්තාපල් පදිංචි කරවන තුරු ආහාරයට තැබීමට ඉඩ දෙන්න.