- සහල් - 1.5 කෝප්ප
- විනාකිරි සහල් - 1/3 වීදුරු
- සීනි, ලුණු - රස
- ඉස්සන් 450 ග්රෑම්
- එළවළු තෙල් - 1 ගෑරුප්පු
- කළු බෝංචි ටින් - කෝප්ප 1,5 ක්
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
- කැරට් - 2 කෑලි
- හරිත ළූණු - 1 කෑල්ලක්
- Cilantro fresh - - රස
පළමුව, සූදානම් සහල් තෙක් උනු. එළවළු හොඳින් සෝදන්න. අපි කේටරය මත කැරට් දැලක, කුඩා කැට කපා බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් කපා, හරිත ළූණු කපා, cilantro කොළ මිරිකා. කළු බෝංචි (හෝ ටින් බෝංචි) සමග ලුණු දියර. ඉස්සන් ටිකක් පිළියෙළ කරන්න. කබලෙන් ලිපට තෙල් ටිකක් උණුසුම් කර, ඉස්සන් හා ඉස්සන් සඳහා කැමති කුළුබඩු (ලුණු, ගම්මිරිස්, Cayenne ගම්මිරිස්, කරිය - ඕනෑම දෙයක්) විසි කරන්න. රෝස ඉස්සන් තෙක් වේගයෙන් ෆ්රයි. සූදානම් වී බඳුනට තම්බා, ජලය වතුර දමන්න. අපි බත් ස්වල්පයක් විනාකිරි ස්වල්පයක් වත් කරමු. රසකාරක, ලුණු, සීනි එකතු කරන්න. ස්ට්රිංගින්. සහල් කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිලන විට, සලාද එකතු කරන්න. බත් හා බඳුනට බෝංචි එකතු කරන්න. ඉස්සන් හා පෙති කපන ලද එළවළු එකතු කරන්න. ස්ට්රිංගින්. බත් හා ඉස්සන්ගේ සලාද සූදානම්. Bon appetit! ;)
සේවය: 6-7