Tortillas tortillas මෙක්සිකෝවේ ඉරිඟු ටෙඩ්රායා - අපි රොටි ඇති පරිදි, ඕනෑම ආහාර වේලක් එකම අංගයක්. මෙම කේක් සමග ප්රධාන ආහාර පමණක් අනුභව කරන්නේ, නමුත් එහි පදනම මත වෙනත් සුප්රසිද්ධ ආහාර පිළියෙල: burrito, enchilada, quesadilla, fajitas, ආදිය. මෙක්සිකාන් සඳහා ටොර්ටිලා යනු හැන්දක් පමණි. එය සෝස්වලින් පිරී තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස මස් කෑලි සහ ආහාර වේල අවසානයේ ඔවුන් ආහාරයට ගනී. ඉරිඟු තක්කාලි විශේෂ පිටිවලින් පුලුස්සනු ලැබේ. මෙහි විකුණන ලද ඉරිඟු පිටි ඉතා හොඳ බඩ ඉරිඟු ධාන්ය වර්ගයකි. මෙම පිටි වල කිසිදු ග්ලූටන් එකක් නොමැති නිසා එය නම්යශීලී වේ. එබැවින් එය නම්යතාවය නම් කිරීමට එය අපහසු වේ. බඩ ඉරිඟු සෑදීමට තිරිඟු පිටි එකතු කරනවා. ටොචිල්ස් තම උදවියට පිසින ලද හෝ ඉක්මනින් පිසින ලද අනෙකුත් ආහාර පිසිනු ලැබිය යුතුය. දිගු කාලයකදී ෙබ්කර් දැමීමෙන් පසු තෘප්තිමත් කිරීම අවශ්ය නම්, ඒවා ආහාර පටලයකින් ඔතා ඇති අතර ශීතකරණය තුළ ශීත කළ හැක. භාවිතයට පෙර, ඔවුන් ක්ෂුද්ර තරංග හෝ උඳුන තුල රත් වේ.
අමුද්රව්ය:- පිටි, ඉරිඟු 150 ග්රෑම්
- තිරිඟු පිටි 150 ග්රෑම්
- ජලය 200 ml තම්බා එති
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- බටර් 50 ග්රෑම්
- පියවර 1: අපට බඩ ඉරිඟු සහ තිරිඟු පිටි, උණු වතුර, ලුණු සහ බටර් අවශ්යයි.
- පියවර 2 ඉරිඟු සහ තිරිඟු පිටි ලුණු මගින් මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 3 උණු වතුර වත් කර ඇනූ knead.
- පියවර 4 මයික්රෝවේව් හෝ ජල ස්නානයක වාෂ්ප බටර්.
- පියවර 5 ඇනූට බටර් එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් එය ඇටවීම. ටැප්ලින් ආවරණය පිටත් කර තබන්න විනාඩි 30 ක් ගත කරන්න.
- 6 වන පියවර ඇනූ කැබලි අටකට බෙදීම, බෝල සකස් කරන්න.
- පියවර 7 සෑම විෂ්කම්භය විෂ්කම්භය 20 සෙ.මී.
- පියවර 8 පිපිරිම තෙක් තෙල් හා ෆ්රයි තොරව උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමන්න.
- පියවර 9 දුඹුරු පැල්ලම් දක්නට ලැබෙන තුරු ෆ්රයි අනෙක් පැත්තට හැරෙන්න. දැඩි ලෙස අඳුරු කිරීම සඳහා එය වෙනස් කළ නොහැකිය.
- පියවර 10 ටොයිලර් එකේ අවසන් ටෙරීල්ලා දමා අනිත් කෙළවරේ ආවරණය කරන්න. අපි උණුසුම් භාවිතා කරමු.