ඉස්සන් සමග සුප්, ඉස්සන් සමග පිහාටු, රසවත් හා රසවත් ක්රීම් සුප්. ඩිෂ් ආධුනික, නමුත් සාමාන්ය සංවර්ධනය සඳහා, කුක් කිරීමට උත්සාහ කරන්න, සමහර විට ඔබ එයට කැමති වනු ඇත. එපමණක් නොව, මෙම ක්රීම් සුප් ගැන ආදරයෙන් බැඳීමට ඇති හැකියාව තරමක් විශාලයි. ක්රීම් ක්රීම් සුප් ටෙෆ්ලෝන් ආලේපනය හෝ ඝන පතුලේ ඇති ආහාරවල හොඳයි. මෙම සුප් හොඳින් ක්රූටෝන සමඟ හොඳින් සේවය කරන්න, සහ සරලව, ක්රැකර් සමග. වඩා හොඳයි නම්, ඔබ ඒවා සූදානම් කළ හොත්: ඔප දැමීම සඳහා ඔරිසි තෙල් ඔලීව තෙල් එකතු කරන්න. සුදුලූනු මිරිකා, කබලෙන් ලිපට තෙල් හා ෆ්රයි පෙති කපාගත් සුදු රොටි උඳුන තුල වියළි හෝ වියළන්න. විශ්වාස කරන්න, ක්රීම් සුප් සමග එවැනි රොටි සංයෝජන හුදෙක් අනිවාර්යයි! ක්රීම් සුප් සකස් කිරීම බ්ලෙන්ඩර් භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වේ. සියලු එළවළු තරමක් තලා දැමිය යුතුය. මාර්ගය වන විට, ඔබ විසින් එය පෙරනයක් සමග, එය හරහා අමුද්රව්ය අතුලන්න. මෙම ක්රමය සංකීර්ණ හා අපහසුතාවන් ඇති නමුත්, ඔබ විශේෂ උපකරණ නොමැති නම් විශ්වාස කටයුතු වේ.
අමුද්රව්ය:- ඉස්සන් 200 ග්රෑම් ශීත කළ ශීත කළ
- ලූනු සුදු 1 pc.
- තක්කාලි 4 පෑම්.
- කැරට් 1 pc.
- සුදුළූණු 3 දත්වල
- ඔලිව් තෙල් 4 තේ හැදි. l.
- රෝස්මරී වියළි 0.25 ෆොස්ෆේට්.
- ඔෙරගනයෝ වියළි 0.25 ෆොස්ෆේට්.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 0.25 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 0.5 ෆොස්ෆේට්
- පියවර 1 මෙම සුප් නිෂ්පාදනය කිරීමට: පිසින ලද ඉස්සන් (පරිමාණයෙන් වැදගත් නොවේ), නැවුම් තක්කාලි, සුදු ලූනු, කැරට්, තී්ර රෝද, කුළු බඩු (සිහින්ව කැපූ, රෝස්මරී, කළු බිම ගම්මිරිස්), පිළිස්සීම සහ ලුණු සඳහා ඔලිව් තෙල්.
- පියවර 2 තක්කාලි කපා කපන්න සහ උතුරන වතුර සමග ජලය කපා. එවිට හම් ඉවත් කරන්න.
- පියවර 3 සුදුළූනු සහ ලූණු කපන්න. කැරට් රළු කෝණයන් මත රෝල්.
- පියවර 4 තක්කාලි කැට කපා.
- පියවර 5 කුළු බඩු සමග ෆ්රයි සුදුළූණු ඔලීව තෙල් සමග සැහැල්ලු රත් පිහිනන්න.
- පියවර 6 එවිට ලූණු එකතු, සහ විනාඩි 2 පසු කැරට්. 3-4 විනාඩි එළවළු ෆ්රයි.
- පියවර 7 විනාඩි 10 ක් සඳහා තක්කාලි සහ එළවළු එකතු කරන්න.
- පියවර 8: 2.5-3 ලීටර් පරිමාව සමග සාස්පාන් දී කබලෙන් ලිපට දමා තාපාංක ජලය වත්. අඩු තාප මත 10-15 විනාඩි කුක්.
- 9 පසුව ගින්නෙන් සුප් ඉවත් කරන්න සහ බ්ලවුඩරය සමඟ සියලු එළවළු කපන්න. කූඩා සුප් සඳහා පරිරක්ෂිත ඉස්සන් එකතු කරන්න, ගින්න වෙත පානය කිරීම සහ අඩු තාපය මත මිනිත්තු 10 කන්න. යමඟ හා ඖෂධ පැළෑටි (ඩිල්, parsley) සේවය කරති.