මුල් සහ එළවළු සිට සූප එළවළු සුප් හොද්ද පමණක් ආහාර පිසීමේ දී නොහැකි යමක් - එය සෝස් සඳහා "විසඳුමක්" හෝ පුනර්ජනනීය ජීවියෙකු සඳහා ස්වාධීන ආහාරයක් සඳහා පදනම විය හැකිය. එළවළු සුප් හොද්ද මත පදනම්ව, බොහෝ විට රිසෝටෝ, සැහැල්ලු ගිම්හාන සුප් සහ සහල් ගණනාවකි. මෙම සුප් හොද්ද, එළවළු සහ මස්, ඉතා සුළු ප්රෝටීන් අඩංගු වන අතර, එය බොහෝ විට ප්රධාන තැනැත්තාට පෙර ඉඟි කෑමක් ලෙස භාවිතා කරයි. වඩාත් පොදු එළවළු සුප් හොද්ද ලූණු, කැරට් හා සැල්දිරි මූල වලින් සකස් කර ඇත. මෙම සුප් හොද්ද තුළ මෙන්, තක්කාලි එකතු, සුදුළූණු කිහිපයක් කරාබු හා අනිවාර්යයෙන් කුළුබඩු එකතු - බේ කොළ, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ ලුණු පස අවසානයේ දී එකතු. අපි සූප සඳහා කුඩා zucchini එකතු කිරීමක් යෝජනා කරනවා. එළවළු සුප් හොද්ද සහ එතරම් හොඳ එළවළු ප්රමාණයක් එකතු කර ගත හැකි වන අතර, එය තවමත් ප්රධාන පාඨමාලාව සඳහා විශිෂ්ට කෘතිමව ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:- ලූනු 1 pc.
- කැරට් 1 pc.
- සැල්දිරි මූල 100 ග්රෑම්
- ස්කොෂ් 1 පීසී.
- බේ කොළ 1 pc.
- ගම්මිරිස් සුවඳ 5 පෑම්.
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1 සඳහා සුප් හොද්ද සඳහා zucchini, සැල්දිරි මූල, ළූණු, කැරට් සහ කුළුබඩු ගන්න. නිශ්චිත එළවළු එක් ලීටර් 2 ක පරිමාව සමග පෑන් මත ගණනය කරනු ලැබේ.
- පියවර 2 සියලු එළවළු සෝදා පිරිසිදු කර විශාල ලෙස කපා ගත යුතුය.
- පියවර 3 සෝස්පේන් එළවළු දමා, කුළු බඩු එකතු, සිසිල් ජලය වත්, පසුව නභිගත ගෙන විනාඩි 35-45 උෂ්ණත්වය අඩු.
- පියවර 4 මෙම සුප් හොද්ද සූදානම් කරන්න, එවිට ඔබ වහාම එය භාවිතා කළ හැකි හෝ 1-2 දින තුළ ශීතකරණයේ ගබඩා කළ හැකිය.