- ඌරු මස් ග්රෑම් 400 ග්රෑම්
- ලුණු - 1.5 තේ හැඳි
- දිගු ධාන්ය සහල් - 300 ග්රෑම්
- ෂෝල්ට් - ග්රෑම් 100 යි
- සෝයා සෝස් - මිලිලීටර් 15 කි
- කැරට් - 100 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 3 දත්
- හරිත මස් 100 ග්රෑම් (ශීත කළ)
- බිත්තර - 2 කෑලි
- ගම්මිරිස් රතු රතු - 1 කෑල්ලක්
- ඉඟුරු - 1 කෑල්ලක් (5 සෙ.මී.)
1. පළමුව, සහල් දැමීම අවශ්ය වේ. ජලය ලුණු විය යුතුය. සහල් සූදානම් වන විට, එය colander තුල දමනු ලැබිය යුතුය. මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා, දිගුකාලීන බත් වර්ගයක් සිදු කරනු ඇත. 2. මස් සැකසීම ආරම්භ කරන්න. ඌරු මස් ප්රමාණයෙන් සෙන්ටිමීටර දෙකක පමණ කැට කපා යුතුය. 3. පසුව, දුඹුරු කබොල හැඩැති තෙක් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට කපන ලද මස් කපා. එවිට මස් තහඩුවකට මාරු කළ යුතුය. 4. ඌරුමස් ගිලීමෙන් පසු ඉතිරි වූ මේදය තුළ සැහැල්ලුවෙන් කැඩුණු සුදුළූනු සහ සිහින් ව කැඩුණු ලැජ්ජාවකින් යුක්ත වේ. එවිට නොගැඹුරු කෝණයන් මත භාවිතෙය්දී හා ඉරාගෙන ඉඟුරු මූල එකතු කරන්න. 5. කුඩා කැට කපා මිහිරි ගම්මිරිස් සහ කැරට් එකතු කරන්න, හරිත මස් දමා (එය ශීත කළ හෝ නැවුම් විය හැකිය). ස්ට්රිංගින්, අපි විනාඩි 10-15 ක් පමණ එකට එකතු කරමු. 6. එළවළු මෘදු වූ පසු, කබලෙන් මස් දමා දමා සහල් දමා. සොලිම හා මිශ්ර. අපි තව විනාඩි 5-7 විනාඩි උයනවා. සෝයා සෝස් සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න සහ ඔම්ලට් කරන්න. ඝන රෝල හා කපා සිසිල් රෝල් රෝල් කරන්න. එවිට ඔවුන් සහල් එකතු කර මේසය වෙත සේවය කරන්න.
සේවය: 6