හංගේරියානු ගුලෂ්-ලෙවී ගූලස්-ලෙවස් යනු උගන්ඩාවේ ආහාරයක් වේ. එය සුපුරුදු ගුලෂ් වලට සමානයි. ගුලෂ්-ලෙව් පමණක් ප්රථම ආහාර වේ. හංගේරියාවේ එය සුප් එකක් මෙන්ම උණුසුම් ස්නැක් ලෙස සැලකේ. ඕනෑම අවස්ථාවක, මෙම රසවත් ආහාර සමඟ සුහද දිවා භෝජනයක් ලබා දෙනු ලැබේ. පිඟාන තියුණු බවක් නම්, සුදුළූණු සමග ඔබ උණුසුම් ගම්මිරිස් දැමිය යුතුයි.
අමුද්රව්ය:- බීට් පල්ප් 500 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් පැණිරස 1 pc.
- තක්කාලි 2 පෑම්.
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- අර්තාපල් 3 පෑම්.
- ජලය 1 l
- ලූනු 1 pc.
- පැපිකා මිහිරි බිම් 1 ග්රෑම්
- ලුණු 3 ග්රෑම්
- ඩිල් වියළි 1 ෆොස්ෆේට්.
- කැරට් 1 pc.
- පියවර 1: හරක් මස්, මිහිරි රතු ගම්මිරිස්, තක්කාලි, සුදුළූණු, ළූණු සහ කුළුබඩු ප්රධාන අමුද්රව්ය සූදානම් කරන්න.
- පියවර 2 පිරිසිදු මිහිරි ගම්මිරිස්, බීජ ඉවත් කර කැට කපා. එළවළු තෙල් මත සැහැල්ලුවෙන් කපා.
- පියවර 3 කුකුළුවන් කපා, ළූණු කපා ගස් කපා, පහත් තාපය සඳහා එළවළු ෆ්රයිට් කරන්න.
- පියවර 4 ගුලෂ් ඉතිරිව ඇති සෝස්පේන්, කැට කූරු කපා, සහ කැඩුණු සුදුළූණු පිසින ලද තක්කාලි, පිසින ලද තක්කාලි පිසිනු ලැබේ.
- පියවර 5 සුදුළූණු සමග තක්කාලි දමා, සාස්පාන් දී ලූනු සහ ගම්මිරිස් දමා, පැපිකා එකතු කරන්න, මිශ්ර. උතුරන වතුර ලීටර් 1 වත්, ලුණු එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න.
- පියවර 6 2 සෙ.මී. කැට කපා මස් දමා, නැවත තාපාංකය ගෙන, තාපය අඩු කිරීම සහ පැය 1 සඳහා ආහාර පිසීමට. කැරට් පිරිසිදු හා කුඩා කැට කපා.
- පියවර 7 මිනිත්තු 10 පසු බඳුනක් තුළ අර්තාපල් දමා, පසුව, භාවිතෙය්දී හා diced මත, සම්පූර්ණ ස්කන්ධයට කැරට් එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 20 ක් වෙනුවෙන් කුක්. වියළි ඩිල් සමග කන්නය. හරිතයන් සැරසීම, උණුසුම් සේවය කරන්න.