චිකන් රන්වන් චොප්ස් මම ඉතා රසවත් කුකුළු මස් පිඟන් පිසීමට යෝජනා කරනවා. ඔවුන් පිටි, පිෂ්ඨය, තෙත් බනිස් නැත. එවන් කට්ලට්වල විශේෂත්වය වන්නේ කපනල බරෙන් භාගයක් පමණ එළවළු හා ළූණු වලින් යුක්තයි. බිම මස් බිමට එකතු වීමට පෙර කැරට් පෙරැළී ඇති නිසා, එය කැරොටින් තෙල් බවට පත් කරයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, කට්ලට් ඉතා ලස්සන රන්වන් වර්ණ ලබා ගනී. කෙසෙල් හා අබ ඇටයක් සෑදීමේදී කට්ලට් වඩා මෘදු, ඉස්ම සහිත හා රසවත් වේ. එවන් කැපුම් කූඩු සරල හා ඉක්මණින් පිසීමට. බොහෝ ගෘහනියන්ගේ නෝට්බුක් වල ඔවුන් වටිනා ස්ථානයක් ලෙස සලකමි.
අමුද්රව්ය:- චිකන් ෆිලට් 300 ග්රෑම්
- කැරට් 1 pc.
- ලූනු 1 pc.
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ තෙල් 80 ml
- ලුණු 0.5 ෆොස්ෆේට්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 1 ග්රෑම්
- අබ, 1 තේ හැදි. l.
- කෙෆීර් 3 එස්එල්. l.
- පියවර 1 කැරට් සහ ලූනු සහිත කුකුල් කට්ලට් සකස් කිරීම සඳහා අපි චිකන් ෆිල්ටරය, කැරට්, ළූණු, බිත්තර, සූරියකාන්ත තෙල්, කෆීර්, අබ, ලුණු, ගම්මිරිස් අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 කඩදාසි තුවා, සිහින් ව කැඩුණු ෆිල්ටට් සේදීම.
- පියවර 3: අබ ඇට, කෙෆීර්, ලුණු, ගම්මිරිස් වලට චිකන් ෆිල්ට සම්බන්ධ කරන්න.
- පියවර 4 පැහැදිලි වන තුරු එළවළු තෙල් දෙකක් හැදි මත කුඩා කැට හා ෆ්රයි ළූණු කපන්න.
- පියවර 5 තවත් විනාඩි සඳහා මිශ්ර කර ෆ්රයි විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න.
- පියවර 6: මේස මස් කූරු මිශ්රණය එකතු කරන්න.
- පියවර 7 බිත්තර එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 8 දෙපාර්ශවයම එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයි කපන ලද දැති ස්කන්ධය එකතු කරන්න.
- 9 වන පියවර ඔබ සීතල හා උණුසුම් ලෙස එවන් කැපුම් කරුවන්ට සේවය කළ හැකිය.